一直想找个中餐馆炒菜的活，也一直没找着。 在烤肉店也炒菜，只是炒菜太少了，一天就那几样，总炒也会烦。 国庆到文化宫那个装修的地方去了，那地方装修的确实是酒店，只是才开始装修，还得装一个多月才能完工，现在还不找厨师。 国庆跟我说；“我跟那管事的说了，要是招厨师就联系我，我有人，可以接下他家厨房。”
我问：“那管事的咋说的？”
国庆说：“管事的说了，到时候第一个就联系我。”
然后说：“我这两天再看看，打听打听，看谁能跟他家管事的说上话，到谈的时候好谈，现在干啥都这样，有人好办事。”
我说：“那你就联系吧，相信你有这能力。”
国庆说：“不是吹老三，你看我干别的不行，炒不了菜，切菜也不行，要讲在外面联系这些事还真就谁也不服。”
我说：“你可以往这方面发展发展，到时候就当厨师界的中间人，帮别人联系活你从厨房抽水，一个月也不少挣。”
国庆眼睛一亮，说：“你别说哎，老三，这个真行。”
“干啥都行，但你得坚持住，别整两天又不整了，那就完了。”
我说：“现在介绍个厨房咋说一个月也得抽五百块钱水，你要能介绍成五、六个厨房，比厨师挣得都多，是不。”
国庆说：“老三你别说，我想想，不行我就干这个。”
我说：“也行，你就先从这家酒店开始，先练练。”
国庆说：“那得说好了老三，我联系完了你得过去干去，别我这边联系完了你不过去，那就操蛋了。”
我说：“没事，你联系吧，联系成了我保证过去。”
国庆也是没活干，有活他也不愿意干，就想成天在家待着把钱挣了，虽然有时候碰运气也能挣点，但毕竟不是总机会，也得想个挣钱的道养家糊口。但他绝不是安安分分死守着干工作的人，那不适合他。 国庆走了之后张丽过来问我：“他是不是给你联系活了？”
我说：“嗯，联系呢。”
张丽问：“你真要走？”
我说：“走也得联系成了再走，现在也走不了。”
张丽说：“你走我就走。”
我看看她，没说什么，回厨房干活去。 中午吃饭的时候老板娘问我：“谭师傅，昨天看着那个跟着张丽的男的了。”
我说：“看着了，但没看清，挺瘦的，跑得挺快。”
老板娘说：“他那是怕你追上揍他，能不跑得快。”
李姐说：“那样人就欠揍，抓住往死揍。”
我说：“不那么好抓着，也就昨晚那是好机会，以后像抓着也不好抓着了，他也不敢再跟着了。”
张丽说：“谭师傅那意思，那意思今晚就不送我了呗。”
我吃饭，没吱声。 李姐笑着问我：“咋的，谭师傅这护花使者不当了？”
老板娘说：“再送两天吧，万一那男的再跟着，多吓人。”
我把饭碗放下，说：“我压根儿也没说不送，都是你们说的。”
我说完向张丽看了一眼，她脸上是一脸的阳光灿烂。 晚上下班在前面等了一会儿张丽，她收拾完卫生换了衣服，出来和我一起回去。 她坐在后座上不说话，不说话挺好，我也正好不爱说话，也不知道说啥。 快到大市场的时候她开口了：“谭师傅，请你吃烤串，谢谢你这几天送我。”
我说：“要是谢我那就不吃了，回家睡觉。”
她狠狠地掐了我一下，说：“你能不能不这么艮。”
我说：“不能，习惯了，改不过来。”
她笑了，说：“想喝酒了，陪我喝点，行不。”
一听喝酒我精神头来了，说：“那行，喝点就喝点。”
来到老八家，他家的客人很多，快满了。找个空桌子坐在那点了烤串要了酒。我往里边一看，看着曹继红和小峰也在那撸串，还有一个男的，和曹继红差不多年纪。 我走过去和他们打个招呼，喝了几口酒。曹继红跟我说想开个驴肉馆，叫我帮忙找个做驴肉的师傅，我说帮着找找。和他一起的那个男的叫小波，在北三台子开个铸造厂，以前也是和曹继红一起混的，人家收手早，务了正道，现在有钱了成了老板。 小波全称管海波，如今是省城铸造行业的大老板，得叫董事长了。 和老大、曹继红他们那一拨混的，有很多人在九十年代末开始走上正道，到现在都发家了。他们那一代人，上过山下过乡，回城之后在家待业，没有工作无所事事开始在社会上混，打架斗殴，称王称霸，大部分家庭条件都不是太好，也都是苦孩子，所以一旦不在社会上混干起正业都挺能吃苦，再加上打过罪，知道里面的滋味，尝到干正事赚钱的甜头后比一般人都能干，成功的很多。 和曹继红他们聊了一会儿天，然后回来。和他们认识就可以，没必要深交，毕竟不是一路人，道不同不相为谋，自己身上有匪气，不想再粘上痞气。 张丽见我回来，说：“你和他们这么快就熟了。”
我说：“熟啥，见面打个招呼，不打招呼不好，毕竟认识，和这些人尽量少交往，没啥好处。”
“那你还过去。”
她说，说着端起酒杯。 我笑笑，端起酒杯和她碰了一下，喝口酒。 张丽放下酒杯问我：“谭师傅，你和你媳妇怎么认识的？”
我说：“在饭店认识的。”
她问：“你媳妇当过服务员？”
我说：“当过，现在也是服务员，客房的。”
她看着我：“谭师傅，你说咱俩要是早点认识能不能成两口子？”
“你竟说那不知道的，这上哪说去。”
我说：“再说也是不可能的事。”
她说：“你这是遮儿，咱俩真要是早认识，我绝对不放过你。”
我说：“那得早认识，现在你得学着放过我，放过我就是放过你自己，知道不。”
她看着我说：“你啥都知道，就昧心眼作人。”
我说：“这不叫昧心眼作人，这叫装傻充愣，呵呵，我都快三十的人了，有些事也知道，就是不想真让自己知道，对吧美女。”
她呆呆的看着我，转而笑了，说：“你信不信我找你媳妇谈谈去。”
我说：“信，你连我家在哪都知道，有啥不信的。”
和张丽喝了一瓶白酒就结束战斗，送她到楼下，她跟我说抱我一下，我说今天忙，等以后有时间的。她就白了我一眼上楼了，很快她家的灯亮了，她打开窗户探出头向我挥挥手。 我知道她今晚能睡个好觉。 我们都无法彻底控制自己的欲望，那就远离欲望，就和吸毒一样，要想不吸毒就远离毒品。 食色性也，老夫子的话是对的。 虽然没和林燕结婚，但在心里她就是我的老婆，林燕没有做过任何错事，我就不能犯错。 知道和女人在一起卿卿我我是很甜蜜的事，但有些甜蜜不属于自己，需要敬而远之。 虽然和林燕的日子过得清苦，但很温馨甜蜜，这就足够了。如果有一天和林燕不在一起，分开了，可以去接受下一份感情，可是现在不能，现在想的就是好好和林燕过日子，过一辈子。 家庭美满才是事业基石。 和张丽说的话希望她能明白，她也能明白。毕竟她比我大，经历的比我多，这点事应该能看得开。 没那么多时间浪费在儿女私情上，工作才是最快乐的事。 看到大哥捞出来的鸡头、鸡爪子很小，不是种鸡的鸡头、鸡爪子，我问大哥怎么回事，这时候李姐说那是她自己买的，想自己试验着熏一下，练练怎么熏。 吓我一跳，还以为他们把原材料换了呢。 “哦，我还以为咱家换鸡头鸡爪子了呢。”
我说：“咋的，李姐这是想以后自己开店呀？”
李姐说：“有那个想法，这不想练练吗。”
我说：“没事，你练吧，好熏，把火候时间掌握好就行，还有用白糖的量。”
李姐说：“一直也没比划过，今天比划比划。”
李姐把烀好的鸡头、鸡爪子摆在薰锅的篦子上，开始加热，看着差不多了，鸡头、鸡爪子上的水分开始发干，瞅准机会把白糖从投料口撒进去，然后快速把锅盖盖上，就看着马上从锅盖缝隙处钻出黄烟。停留二十多秒时间，打开锅盖，一股浓浓的黄烟升起。 李姐把火关闭，将熏锅端到案子上，看到里面的鸡头、鸡爪子金黄灿灿，诱人食欲。 把鸡头、鸡爪子往外捡的时候李姐有些激动，很高兴的样子。想到自己当初熏出第一锅出品的时候也是十分激动，往外捡鸡头的时候手都有点不好使。 我拿起一个鸡爪子啃着，说：“李姐，熏的非常成功，可以开店了。”
李姐说：“八字还没一撇呢，就是先练练。”
我说：“先练练挺好，你和大哥你俩都能熏菜，以后就是不在饭店干自己整个小熏味都行。”
李姐说：“我就是看着行才练的，要是真不干了就自己干。”
老孟大哥说：“小李子你干吧，到时候我给你打工去。”
李姐把熏好的鸡头、鸡爪子给大伙分，我说：“李姐你装几个给前面那个大姐，叫她拿家给孩子吃。”
李姐说：“是，我给她装点。”
李姐为了自己练习买了不少鸡头鸡爪子，厨房人都吃到了，给前边的大姐装了不少，剩下的拿到前面给服务员品尝去了。