“这不是砂锅焗鱼么?你们菜单打错了,弄得什么乱七八糟的玩意,还连锁店,一个菜名都整不明白还在这装,这个我会做!”
指着照片男子对着王建各种批评,王建照单全收。 毕竟这是自己现在唯一的依靠力量,至于菜单的事情容后再说。 进入十二月了,来HLJ进行冰雪旅游的人络绎不绝,明上号在圣索菲亚大教堂旁边,是游客们光顾的重点。 一上午新来的厨师就没有闲着,光是铁锅煨鱼就做了四十几道,其余的菜更多。 “哐啷!”
“把王助理给我叫来,开钱老子不干了,太特么累了,麻痹说的是轻松应援,能累死,不干了!”
摔下厨房用具,厨师擦掉额头上的汗珠,直接摔耙子了。 明上号的热菜部这边太热了,今天排风还坏了。 一上午下来新来的厨师差点没闷死,再加上和两个小工不熟,动不动两人就开小差,弄得大厨这通窝火。 “师傅,您不能走,您走了我们……” “拿钱,不干了,别等我发火!”
对着王建一阵嚷嚷,王建一点办法没有,看得出厨师真的不想干了,只能十分不情愿的给前台开了一张单子,王燕给拿钱。 这边王建继续联络总店那边往这里派应援的人员,总店那边怎么努力其他店都不管索菲亚店,原因只有一个,王建那个贱人太难伺候。 “文举,要不你早点回去?王助理那边炸锅了,其他店铺不给你们应援,你师父这两天住院请假,你先给顶一下?”
万般无奈,阴鹏把目光转到牛文举身上。 开完会,牛文举和另外一帮人正在交流心得。 这种级别的会议牛文举非常重视,几乎都是管理心得。 实话说这些交流让牛文举受益匪浅,尤其这帮人都是直接管理员工和店内杂务的基层管理。对人性和各种物流调配非常有一套,牛文举和这帮人自来熟。 再加上牛文举身上那种曾经上位者的气势,这帮年轻人十分愿意和牛文举交流。 听到王建的名字,牛文举心中十分不情愿,这个孙子十分不会做人。 别个不说做完饭骂厨子,哪有这么做的?是个厨子也不愿意伺候对方,但是为了在这边多学习管理经验,牛文举忍了。 “好嘞,我马上回去,阴总放心!”
“你办事我放心,去吧!”
这些天阴鹏一直在静静地观察牛文举的一举一动,和所有来这里开会的年轻人不同,牛文举在培训的时候听讲很认真。 做笔记不是和其他管理那样抄录,而是有重点的写上关键词,然后在本子上面画一个小乌龟,看上去很好笑。 细看才知道里面的门道,讲师南边重点被牛文举构筑成了乌龟的身子,其余的细枝末节是头尾四肢。 这种记录方式阴鹏还是第一次见到,暗暗吃惊之余对牛文举的总结能力身边赞叹。 “燕子,给你们带的零食!”
牛文举回到索菲亚店的时候正好赶上中午,王燕几个人正在吧台打盹,面对牛文举飞过来的零食,两人十分精准到位拿在手里。 “文举哥,贱人吃瘪了……” 冲着牛文举招招手,王燕和刘丽丽小声在牛文举耳边嘱咐道,听得牛文举忍不住差点笑出声。 “好了,慢慢吃,我到后厨看看造成什么样了!”
大衣和笔记本直接放在吧台这边的柜子里,牛文举没有进入办公室直接进入后厨。 望着面前的混乱局面,牛文举不由得一皱眉。 “文举哥……” “给你们十分钟,收拾好了,锅炼出来!”
丢给两个小工一包水果,牛文举瞪了两人一眼,两人直缩脖子。 “诶,文举哥不是针对你!贱人不把咱们当人,给他上一课!”
“就是,骂的吃完饭骂厨子,什么玩意……” 两人边吃水果边收拾,中午的时候已经跟王建干了一架,两人态度十分干脆,大不了不伺候了。 “吃还堵不住嘴?没事练练手把,别让人挑你们毛病!菜品统计一下给我报个数,另外马上修排风,热死了!”
点了一下两个人,牛文举拉了一下领口,热菜部这边的温度到现在还没散去,两人赶忙忙活,一个收拾灶台,另外一个踩着板凳开始收拾排风。 等到牛文举吃过饭再次进入热菜部,一切都已经停当,热菜部的那股闷热被排风吸干了。 “文举回来了?早知道你现在能回来我何必从外面请厨师呢?浪费资源,你回来打声招呼啊……我还得把请来的厨师送走!”
贱人把不会说话的艺术发挥到了极致,本来通过监控那边已经知道了牛文举回来。 并且看到了牛文举一声令下小工们的勤快,王助理那边也没找到人来这边支援,但是望着下属,王建仍旧表现出一副成竹在胸的样子。 “太好了领导,等下三点左右我想去医院那边看看师傅,您的厨师什么时候能到!我这边凑个手还行,真的做大厨拿不起来!排风我们修好了,再来人就不热了,我回头把师傅接出院……” 面对贱人,牛文举没有逆势而行,直接来一个借坡下驴。 这次王助理尴尬了,压根没有一个厨师愿意来。 刚刚走的那个哥们一个电话出去,和王助理有关系的厨师全部知道了这边的情况,哪怕王建把这边形容的花一样都不会找来半个人,更何况一个好的厨师。 煮熟的鸭子嘴硬,王建梗了一下脖子。 “没问题,兄弟你先顶一阵子,厨师马上到……” 带着尴尬的笑容王助理赶忙离开后厨,接着龟缩到办公室里面再也不出来。 下午三点客流晚高峰正式开始,走累了的游客开始吃饭,紧接着就是五点开始的下班族吃饭高峰,一直到七点半以后客人才会散去。 和预料中的一样,一直到四点牛文举都没见到半个人进入明上号。 王建那厮也非常精准的消失在前厅里,一直到四点半阴鹏出现在大厅里,王建这才结束闭关,围着阴鹏那是一个恭维。