汇泉楼里众人吃过晚饭，随着外面的天色逐渐暗淡下来。
开始陆陆续续有顾客来到汇泉楼。
其中有不少是专程开车来的。
江成哲偷偷出去看了一眼。
发现来汇泉楼的不少车，竟然都是进口轿车。
从车上走下来的不少人，也都是穿着相当得体。
看到这样的景象，让江成哲对汇泉楼这些顾客的身份多少有些好奇？
正当江成哲还在猜测来汇泉楼顾客身份来历时。
他看到这次和他们交流厨师团队一起来泉城的两位港城大亨，竟然也在几位内地老板的陪同下，还有自己师父李冠生，以及戴龙、龙昆保陪同下来到汇泉楼。
江成哲见到这么一行人来了，他也不好躲回后厨去，只能赶紧出门去迎接。
“师父，你们怎么来了？”
李冠生看到江成哲，笑呵呵点了点他。
“我就知道你还在这，今晚没什么活动，两位老总表示想要吃点有特色的，刚好齐鲁的几位老板做东，说是订了汇泉楼的包间，我们就一起过来看看。”
江成哲向两位港城大亨和同行的其他人问好。
港城霍姓大亨笑呵呵问：“阿哲你是在汇泉楼卧底的吗？有没有偷师到什么东西啊？”
被这样一问，让江成哲有点不好意思。
“我确实是来汇泉楼学习，不过还没学到什么东西。”
另一位大亨跟着笑起来：“那阿哲你可要继续好好学。”
与此同时，何云庆看到外面的情况，他到后厨去通知了冯正明。
冯正明听说外面港城的两位大亨来了。
他只能把后厨先交给大师兄和五师兄他们，自己洗了手，整理一下厨师服快步迎出门。
来到门前，看到众人冯正明不卑不亢地微笑走上前。
“各位好，今晚各位来汇泉楼，真是让我们汇泉楼蓬荜生辉。”
见到冯正明，两位港城大亨也对他相当欣赏。
上午听冯正明的发言，两位大亨就觉得他很不一般。
下午的时候，两位大亨也专门向李冠生、戴龙和龙昆保对冯正明进行了解。
知道了冯正明在全国烹饪大赛上的各种表现。
让两位港城大亨对他更加好奇。
所以晚上齐鲁的几位老板邀请他们，说是请他们到汇泉楼。
两位港城大亨立刻是同意了。
他们想要尝尝看，冯正明的手艺究竟如何？
而且他们这样没有事先知会来。
算是给冯正明一个措手不及。
不让冯正明像是中午聚丰德那样有提前准备的时间。
两位港城大亨和港城厨师团都觉得，这样更能直观见识到冯正明手艺。
冯正明确实没想到两位港城大亨，以及李冠生他们会来。
连提前订了包间的齐鲁几位老板，他们都没有提前知会冯正明。
要说他们突然到来，冯正明一点都不紧张是不可能。
不过，他倒也不会有丝毫畏惧。
反正汇泉楼每天做的菜，都是会很认真的把每道菜做好。
无论是要接待什么人，他们都会全力以赴。
港城两位大亨相继开口。
“冯状元可不要紧张，今天我们来没有提前知会你，只是想见识见识能技压港城一众名厨，成为全国烹饪大赛状元的人，究竟厨艺如何？”
“哈哈哈，冯状元上午的演说很棒，我们也都很欣赏你，希望你的厨艺不要让我们失望。”
嘴上说着不要紧张，但是言语中不断给冯正明上着压力。
对此冯正明倒也并不在意。
“几位请进，对汇泉楼而言，无论来的是什么客人，无论客人的身份是什么，我们都会把每道菜做好，让客人可以吃的满意。”
一行人在冯正明引领下进了汇泉楼。
何云庆凑上前低声提醒，对方订的包间是最大的泉城包间。
冯正明了解了，领着人上楼，径直来到泉城包间。
走上楼，看着汇泉楼走廊里的布置。
让几位港城来的人都有些惊讶。
江成哲看到他们脸上的惊讶心里一阵暗笑。
这种惊讶一点不奇怪，他第一次上楼看到走廊装修也有些惊讶。
一众人都没有开口说什么。
跟在冯正明身后来到最大的泉城包间。
冯正明轻轻把门推开，请众人进。
包间里的布置，又让港城的众人有些惊讶。
这里的包间相较于外面，要更显得现代化一些。
墙壁上挂着几幅大照片，都是泉城知名的风景照片。
整个房间有一张大圆桌子，椅子配的全都是木质的官帽椅。
搭配上包间里柔和灯光，让人会觉得相当舒服。
看着包间里的一切，两位港城大亨也忍不住点头认可。
“想不到冯状元这汇泉楼的装修还真是很讲究。”
“把现代的元素，和传统的古典元素很好结合，看起来冯状元不只是会做菜，也懂得各种其他的一些艺术。”
冯正明微笑谦虚：“略懂，略懂。”
没有陪同众人多说什么，冯正明表示：“各位，请先坐下来喝点茶水等一等，我要去后厨给各位做菜，请各位稍等。”
港城的两位大亨也都笑着点点头。
冯正明转身便走出包间。
在他走出包间不久，今晚请客的齐鲁老板跟了出来。
这人冯正明倒是熟悉，和三叔冯建栋算是朋友。
是一位已经五十多岁的老板。
他找到冯正明提醒：“冯主厨你可要好好做菜，今晚不光是有两位港城大亨在，还有港城的几位厨师，可不能给我们鲁菜丢脸。”
听到对方的话，冯正明顿时笑了起来。
他低声回应这位老板：“伯伯别担心，我是鲁菜厨师，是全国烹饪大赛的状元，今晚一定不会失手。”
听冯正明这么一说，老板顿时安心笑起来。
“相信你，你是我们鲁菜在全国大赛上的状元，你一定能行。”
跟这位老板告别，冯正明下楼回到后厨。
看到冯正明回来，大师兄李辉东马上凑过来问。
“怎么了？是来了什么重要人物吗？”
冯正明回答：“是港城这次跟厨师团一起来的两位大亨来了，港城厨师团的几位利害厨师也一起来了。”
李辉东听了微微皱起眉头，也感到事情有些棘手。
“他们不知会一声就来，这是不是故意的？”
冯正明苦笑了一下：“肯定有故意的成分，谁让你师弟我是状元呢？今天上午迎接他们，我又在座谈会上发言出了风头。
所以他们肯定是要来检验检验，我这个状元厨艺是不是和口才一样。”
李辉东一愣，盯着冯正明看了一会，有点哭笑不得叹了口气。
“看来，人怕出名猪怕壮，这句话还真是至理名言。”
冯正明也不敢不认真：“大哥，今晚让我们一起，给那些港城来的人上一课，让他们知道我们鲁菜的厉害。”
李辉东倒是顿时肃然起敬了。
“好，既然来了我们齐鲁大地，怎么还能让他们看低了我们鲁菜。”
接着冯正明又叮嘱一番后厨的所有人。
“今晚楼上来了一批港城人，他们中有两位港城的大亨，还有几位港城老板，还有就是和江成哲一样的港城厨师，今晚我们一定要好好把菜做好。
我希望每个人都打起精神，必须要让那些港城来的人知道，我们鲁菜的优秀。”
冯正明这番话顿时激起后厨里众人的一份斗志。
接下来，从冷盘开始，冯正明每道菜都认真专门进行准备。
原本汇泉楼平时的冷盘，并不会专门去进行摆盘造型。
冯正明今晚为了要让港城来的人见识见识。
他也是专门对摆盘进行了一番造型。
因为今晚他们人比较多，所以一共上六道冷盘，每道冷盘冯正明都进行了摆盘造型。
并且冯正明设计的时候，六盘菜如果凑在一起，还能组成一个新的造型。
在冷盘准备完毕，冯正明让传菜生一起端上去上菜。
并且他还叮嘱传菜生：“记住上菜顺序，这样一盘一盘的上桌，不要打乱了顺序。”
传菜生认真记下冯正明的交代。
等到冷盘上桌，一盘一盘按照顺序摆放。
六道冷盘也让港城众人，包括请客的齐鲁老板们有些惊讶。
倒是李冠生看了看，顿时笑呵呵对两位港城大亨解释。
“这是我们的状元认真了，在全国烹饪大赛上，他第一道惊艳大家的菜，就是这冷盘，果然今天他也给我们呈现了冷盘的刀功、雕花和摆盘。”
当大家开始转动桌子时，江成哲突然惊呼：“等一下，这六道冷盘还有花样。”
接着江成哲顺时针先是慢慢转动桌面。
随着他慢慢加快速度，桌上六道菜展现出一种串联起来的造型。
大家仔细看了一会，龙昆保有些惊讶：“竟然六道菜的摆盘拼凑在一起，是一条龙。”
然后龙昆保和江成哲一起，把六盘紧挨着放到一处。
两位港城大亨站起来，看到果然可以拼出一条龙。
看到这一幕，把包间里所有人都给弄得沉默了。
谁能想到，光是六道凉菜，都能被冯正明玩出这样的花样。
关键这似乎对他而言就像是在玩。
他的这份摆盘造型，就仿佛在向包间里所有人表示。
“不要小看我这个状元，我既然是全国烹饪大赛的状元，那我自然有过人之处，只要我认真起来，你们都不是我的对手。”
这次来的两位港城大亨，终于是坐下来感叹敬佩。
“真不愧是全国状元，厨艺真是有些神乎其技。”
“这份手艺，无愧于状元身份。”
江成哲受到的震撼可以说最为巨大。
他本来还觉得，自己全国大赛过后，又去过东南亚各国学习，厨艺上自己应该能追赶上冯正明了。
但现在看到这六道冷盘，让他意识到自己差距真的很大。
接下来，当大家全都坐下来，又重新把六道冷盘分开。
一起动筷子去品尝这六道冷盘。
味道也让众人感到非常可口。
酸、甜、咸、鲜、辣，真的每一盘都各有特色。
卤味那种卤香丝毫不会抢食材的味道。八壹中文網
六道冷盘吃下来，让港城的众人都有点恍惚。
这还是鲁菜吗？
印象里的鲁菜不都是很咸吗？
可是这六道冷盘即便是看着颜色有些深的琥珀猪蹄，实际上吃起来味道也并不会很咸。
关键是，这些冷盘都凸显出食材的鲜美味道。
无论是卤、拌、炝都并不会抢味。
每道菜有每道菜独特的味道。
可口，这六道冷菜就是可口。
接下来，冯正明给包间里上的菜，基本上都是很经典的鲁菜。
当然，每道菜他也都是有自己的一些变化。
味道上还是那个味道，烹饪技法也是传统经典的烹饪技法。
可冯正明稍稍一点点小的改良，让菜呈现出的样貌完全不同。
像是相当经典的红扒肘子、芙蓉蟹、四喜丸子、爆炒腰花、干烧鲳鱼。
还有最经典的一到鲁菜九转大肠。
味道上都相当经典。
可细细品味的时候，大家又会品味出和中午聚丰德的不同。
江成哲在吃到了芙蓉蟹的时候，一下子觉得他晚上做的家常葱炒梭子蟹，跟这芙蓉蟹还真是没得比。
芙蓉蟹要更加考验厨师的勺功，以及对火候的把控。
清淡的调口下，还要能够掩盖住蟹和鸡蛋的腥味。
江成哲吃起来，那种入口的滑嫩，以及丝毫没有被掩盖的梭子蟹的鲜美。
也是令他相当喜欢这种芙蓉蟹的做法。
压轴的大菜，当然是冯正明最出名的乌龙戏珠。
这道菜哪怕大家都在电视上见过很多次。
每次看到这道菜上桌的一刻，依旧还是会被惊艳到。
今天冯正明自然是没有加入龙虾球。
而是做了他最早做的那个版本。
葱烧海参搭配上绣球干贝。
一根一根渤海参，其中瓤入了虾胶，葱烧汁烧过后，搭配上一根烧过的葱和一根没有烧过的金葱。
中间是一颗一颗被五颜六色蔬菜丝包裹的绣球干贝。
冯正明是为了让这道菜上菜的时候整盘效果好。
他还专门定制了一批很大的盘子。
这样就可以上菜的时候，整盘上菜更加具有视觉冲击。
所以这道菜上桌的一刻，确实是让所有人都忍不住再次站起身来仔细观看。
盘中的海参，中间的五彩绣球，盘底流动的汤汁。
不得不承认这道菜确实相当大气美丽。