第1034章 刀工(1 / 1)

第一次有人嫌弃他的刀工不好。他一张原本就严肃的老脸顿时恼怒地黑沉下来。“你这话是什么意思?”

店长被吓到了,连忙要打圆场。这店可就指着潜师傅做出口碑的,潜师傅要是被气走了,别说分店了,这家店都不一定能保持现在的火红。然而店长刚要说话,却见慕夏直接拿起两把菜刀,利落地用两只手切起口蘑来。只见那一盘口蘑在转瞬间就变成了大小几乎一样的小丁。要知道,切口蘑不比切别的,蘑菇的形状本就不好控制,更难切成大小一致,但在慕夏的刀下,口蘑仿佛变成了豆腐。口蘑切好,慕夏一一码好在刚才的盘子里,随后又切起了刚蒸好的白肉。她一手压着白肉,另一只手利落地切下,仅不到半分钟,一块白肉就变成了无数片薄如蝉翼的肉片。而后慕夏又开始切起别的备菜,旁边原本要暴跳的潜师傅不由自主地就闭上了嘴,专注地盯着慕夏的动作,仿佛在认真学习一般。打卤面分氽儿卤和勾芡卤,氽儿卤要比汤水口味重才能凸显出味道,慕夏深知这一点。她调试好味道后,又备了鹿角菜,最后洒上白胡椒、香菜,一碗香气扑鼻的打卤面终于完成。慕夏用隔热手套捧着那碗面往潜师傅旁边的桌面上一放,又带着那种谦逊的笑容道:“潜师傅,尝尝?”

潜师傅不由得咽了口唾沫,面上却露出一副不以为然的表情,拿起筷子夹了口,在嘴里细细咀嚼。

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