到了第二天,苏以刚起床,连外套都没穿,就去看小龙虾。
确定它们还活着,才松了一口气。
等吃过了早饭,她便忙不迭跑去找田翠翠。
“翠翠姐姐,小龙虾好吃吗?”
田翠翠有些意外,听到她问小龙虾,神情又得意起来。
“吃啦,香得很呢,就是有点少!这要是可以做个麻辣小龙虾就好了!”
三只小龙虾,她洗了洗,偷偷用家里的油给炸了,分了田艳艳一只。
没有什么调料,就这样剥了壳吃肉,一口都是虾肉的鲜香。
除了肉少,真没其他毛病。
当然,如果有调料就好了。
苏以又问了一次:“你真的吃了吗?没有毒吗?”
田翠翠嫌弃地看着她,觉得她无知极了,“这是虾,和河里都虾米是一样的,它只是长得有点不一样,没毒的!不过你就别想了,我昨天折腾了那么久才弄了三只,你说不准连个影子都瞧不见!”
苏以哦了声,转身蹦蹦跳跳离开,背影都透着开心。
田翠翠撇嘴,不知道她有什么好高兴的。
苏以回到家,就把田翠翠的话转述了一遍。
苏梅婷仍旧抱着怀疑,可看苏以这么渴望,还是忍不住心软。
“好吧,妈妈今天上午不做衣裳,给你做小龙虾。”
苏以连忙说道:“翠翠姐姐说,可以做麻辣小龙虾。”
“麻辣?”
苏梅婷犹豫了下,江淮的人一般不怎么吃辣。
她揉了揉苏以的小脑袋,“妈妈研究一下,今天先给你们做不辣的。”
她虽然和爷爷学过做厨,但条件有限,很多菜色其实都没做过,只听爷爷提过一嘴。
这个小龙虾就更不必说了,她压根没见过。
好在苏梅婷对下厨这方面确实有天赋,拿着小龙虾研究了好一会儿,便摸索出挑虾线的方法。
虾线挑出来之后,苏梅婷心里其实已经有几分相信这是可以吃的。
除了颜色不一样,钳子有点大,和普通的虾确实很像。
把篓子里的虾都处理好,费了不少功夫,苏梅婷手都冻得僵硬了。
苏以蹲在一旁看着,眼睛湿漉漉的,小手到覆在妈妈的手背,“妈妈,你冷吗?”
苏梅婷柔柔一笑,要不是手还是脏的,她都想捏一下女儿的小脸蛋。
“不冷,都弄好啦,妈妈看一下怎么给你做好吃的。”
她打算用普通河虾的做法,做个蒜蓉味道的,具体怎么做,还得研究一下。
思考片刻,她先将几瓣蒜剁成了蒜蓉,而苏以则是站在灶旁添柴烧水。
水开了,苏梅婷便将小龙虾放下去焯水。
等将小龙虾捞出来,她才倒油爆香蒜蓉。
看了一下小龙虾的分量,她有些心疼,觉得估计得费不少油。
可在苏以渴望的小眼神下,她还是忍痛倒下去了。
蒜蓉的油香味溢出,苏以忍不住咽了咽口水,小嘴微张。
苏梅婷看着觉得好笑,“乖宝,咱们的口水都被掉下来啦。”
苏以愣了下,两只小手连忙托着下巴,才发现妈妈是骗自己的。
“妈妈坏!”
苏梅婷笑了声,将小龙虾尽数倒下去,油滋滋的。
翻炒几下,苏梅婷根据自己的经验下调料。
其实也没什么调料,就是一些酱油和料酒,翻炒过后放点水盖上盖子焖。
味道还是不错的,过了没多久便溢满了整个院子。
幸好苏老太和田秀华都不在,不然她们又得闹腾。
隔壁的吴嫂子倒是叫了声:“幺妹,你又做啥好吃的呢?都把我孩子馋哭了。”
“没啥,就是一些虾。”苏梅婷懒得理她,让苏以出去叫哥哥回家。
苏老太事儿多,这种没吃过的东西她可不敢送给她吃。
不然后面能折腾出不少事儿来。
苏夏时回到家,小龙虾刚好出锅。
一个盘子放不下,苏梅婷还特地把洗菜的铁盆给洗干净,用来装小龙虾,满满的一大盆,连汤汁都没放过。
“小时,带妹妹去洗手。”
现在是冬天,水太冷,俩孩子都懒洗手,每次都要苏梅婷提醒。
等他们搓着手进来,苏梅婷给他们盛了一小碗汤汁,不多,就是给他们尝尝味道。
“快过来。”
苏夏时迫不及待捧着碗啜了一口,砸砸两下,眼睛都眯起来,“好好吃呀!”
满口都是蒜蓉的香味。
苏梅婷却觉得还有改进的空间,总觉得少了一些什么,一边吃一边琢磨。
苏以的小手已经开始进攻小龙虾,刚碰到就被烫了下,手缩了回来,捏着小耳垂,可怜巴巴。
苏梅婷也没吃过小龙虾,好笑地拿起一只研究。
掰开虾头,发现里面还有黄,用筷子挖出来递到了苏以的唇边,“尝尝。”
苏以将虾黄含了进去,倏然眼睛一亮,美味在舌尖炸开。
她重重地点头,“好吃!妈妈吃!”
苏梅婷不着急,先研究怎么把虾肉弄出来。
按照一般的剥虾方式完全行不通,剥得手疼。
苏夏时则是自己动手,嘴和手双管齐下,吸完了虾头,不知怎么就把虾肉给嘬出来了。
软弹的虾肉一整个含进了嘴里,让苏夏时激动地直点头,“太好吃啦!妈妈,我从没吃过这么好吃的肉!”