回到现实，小花知道不能再依赖这大高个来找工作。决定自己开始找工作，在国内，小花做的是快消品行业，包括咖啡，那时候公司最高档的咖啡产品就是咖啡胶囊。她对咖啡非常感兴趣，有次在外地开大会，小花偷偷溜出会场来到手调咖啡的摊位，边品咖啡，边和咖啡师闲聊了很久。临行前去拜访的一个同事姐姐，在家为她展示了一系列从国外旅行背回来的咖啡，这些前奏，冥冥中都预示着小花接下来会和咖啡有千丝万缕的联系。要从咖啡行业入手，必须去考个咖啡师的证书，在这边，技能证书是真才实学，不是理论空话，纸上谈兵，所以技能证书是非常有含金量的，也是求职必备。咖啡师培训第一天，小花需要克服的竟然是倒掉牛奶的困难情绪。练习打奶泡时候，免不了倒掉牛奶。小花见识了这边的倒掉牛奶就像倒掉水一样，看老师和同学们倒掉一杯杯、一桶桶牛奶，小花非常不忍心,觉得好浪费啊。轮到自己倒掉牛奶时候，每次小花都要喝上几口牛奶才舍得倒掉。第一天下来小花失眠了，是因为咖啡喝多了；肠胃胀气很厉害，是因为牛奶喝多了。牛奶咖啡，是绝配但也不能贪杯哦。第二天小花淡定多了，扔掉牛奶时候，尽量不让自己觉得浪费和可惜，奶泡也打得越来越细腻绵软，与咖啡结合的口味越来越精准。各种不同口味咖啡的牛奶咖啡配比也熟记于心了。第三天，是简单的笔试和调制咖啡的检验，发放咖啡师培训合格证书。当地的咖啡文化，就和咱们的豆浆、豆汁或者豆腐脑的普及程度是一样的，或者像是南方早上的各种米粉一样，早餐三明治类的，对标国内的烧饼、花卷和包子，他们的奶昔、果汁对标国内的稀饭和牛奶。光牛奶的分类就有太多种啦，牛奶分全脂，脱脂和半全脂，分类有牛奶、豆奶、坚果奶等等。从牛奶的种类可以看出，国外的多元文化意识和包容性是很强的，是比较尊重个性化需求的，而国内基本都是一种奶打出来的，个性化需求的满足需要另外收费。本地人都有自己喜欢去的咖啡店，更多是因为位置、个人习惯等因素影响。很多常客是为了过来和咖啡师聊天，所以说咖啡师不仅需要提供咖啡，还要提供下聊天这些服务。如果没有做咖啡经验，语言文化又有障碍，做咖啡就太难了。小花这两方面都有点基础，但距离胜任还有点距离。后来能在澳洲尤其是悉尼这种大城市里找到打咖啡的工作，真是幸运之手帮了她一把。拿到咖啡师证件时候，小花把市中心1000米的商业街地上地下的咖啡店都投了一遍简历，大多数都是石沉大海，直到有天小花接到一个陌生电话，说你是不是在找工作，愿意做咖啡师吗？如果可以，明天过来面试吧。当时面试失败多次后，小花已经有些泄气了，但还是抱着试试看的心态过去了。这是个高档小区的高档健身房，是著名航空公司下属的一家连锁健身房。一进去就是俊男靓女的健身教练站在前台，左手边是婴儿陪护区，再往前走是一个攀岩的墙壁，攀岩墙壁对面是个咖啡厅休息室。虽然在国内经常去健身房，但是这么高档有攀岩和育婴陪护室还有咖啡厅的健身房，小花第一次见到，当时就觉得如果能在这里上班，那该有多幸运啊。没想到面试过程非常简单，Anita是面试官也是这个健身房咖啡厅的经理。只问了小花是否有咖啡师培训证书，是否对这个感兴趣，是否能够适应早起工作等，都没有让小花上手试打咖啡。对于面试官的问题，小花都给了积极的回答。面试后，说一周内给答复。出门后，小花激动到跳起来，真的太爱这个工作地点了，如果能在这工作简直就是狗屎运啊！但又有些忐忑，怕失去了这次机会。没想到第二天小花就收到了offer邮件，下周办理入职手续。看完邮件，小花开心地跳了起来，连连喊道“yes yes”。要知道自己可是小白啊，能在咖啡文化盛行的连锁咖啡厅里打咖啡，还有正规的人事录取合同，那是多么激动地事情啊，很多旅行过来的年轻人很难一时快速找到这样正规的工作。当咖啡师的愿望终于能实现啦！小花，那晚激动地都有点睡不着觉，觉得就这么简单顺利地通过面试了？幸运和顺利到不敢相信啊！直到后来，小花才知道，这次机会是朋友圈一面之缘的跑友提供的，她叫Carol。当时小花在北京跑步圈里混交了很多朋友，同事把她介绍给了一个外国友人，这个外国友人希望能够找个跑友帮自己翻译并协作组织跑步活动。Carol当时看到小花在澳洲发的朋友圈，提到了找咖啡师工作的困难，她就联系了呆了十几年的健身房问他们的咖啡厅是否需要一名咖啡师。Carol为小花牵线搭桥，让小花有了这次工作机会。这就是上帝之手给的运气吧。