437 寒食节咱不寒食(1 / 1)

上巳节刚过去没几天,就到了清明节。

“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。”

每到清明,都会淅淅沥沥的下起小雨来。

清明时节的雨,像细针,丝丝缕缕扎进人的心里,令人有无限的伤感。

在大齐,清明节又叫寒食节。从清明的前一天开始,家家都不生火,吃冷面、冷糕,然后去祭祀、踏青,寒食一直持续三天。

关于寒食节,大齐流传的版本是:传说在遥远的部落文明时代,人们在每一年的春天都会将过去的旧火种熄灭,然后通过钻木取火的方式获取新的火种,而在新旧火种交替之时就会出现短暂的没有火的时间段,在这短时间里,人们只能吃未经火烤的生食,寒食节就是由此而来。

而在前世有文字记载的中,两汉时期的桓谭是最早提及寒食节的人。他在书中曾经提及在现代的山西太原地区盛行一种习俗,人们在规定的日子只能吃生食,即使是身患疾病的人也不能违背,之所以有这样的习俗是因为要纪念介子推。

春秋时期晋文公重耳曾在各国之间流亡,介子推是他身边忠心耿耿的大臣,重耳即位之后,介子推却带着母亲归隐山林,晋文公为了请介子推出山相助自己。就下令手下放火烧山,以此逼迫他主动出来,晋文公怎么也没想到介子推和他的母亲一起被他放的这把火烧死了。自此以后,晋文公为纪念介子推,就在介子推被烧死的那一天设为寒食节,而恰好这一天是冬至日的第一百零五天。

据说曾经在周代时期,一到春季要禁火寒食一个月呢,因为时间太长,造成了老少皆不适,痛苦不堪。在三国时期,曹操体恤民情,颁布了《绝禁火令》,命令不得寒食,如有违者是要受罚的。但是在习惯势力的阻挠之下,这个令没有彻底施行,只是将一个月改为三天。

林立家在小黄村时,只在清明前一天冷食一天,一大早去祭祀,然后在坟前支起雨伞和祖宗们一起吃个早饭,接着就去踏青折柳,寻个风景优美之处,学着草原上的人,支上一个大帐篷,铺上油布一家人来个野外就餐,心情也挺美的。但是到了晚上依然生火烧炕,第二天清明节就恢复了原状,该干什么就干什么了。

在这乐州府,风俗也是连续三天吃冷食,而且这三天还禁止一切烟火。

林立并不知道这个令。他在给启蒙班放三天假之后,看到于氏带着大姐燕子她们,准备了好多的发糕、面包、青团、还有饭团,卤肉也做了一大锅,又忙着腌制各种小菜。

“娘,您怎么准备这么多吃的,明天吃的完吗?”林立凑过去,拿了一个饭团咬了一口,里面加了鸡丁和土豆丁,还挺好吃的。

“我们这是要准备三天的吃食。”于氏一边忙着,一边回答。

“为什么要准备三天的?娘,您别告诉我这三天都是吃寒食。”林立停下去拿卤鸡爪的动作,回头看着于氏。

“是啊,乐州府这里都是三天不烧火的,要吃三天寒食。不行,我还要蒸点花卷。”于氏又去叫厨娘和面。

“哈,跟他们学干什么?咱们就在寒食节那天吃一天意思意思就得了,要是吃上三天的冷食,我们几个大小伙子倒是没什么事儿,女孩子能行吗?金子受得了吗?张爷爷受得了吗?”林立问道。

“可是·····要是咱们只吃一天,别人看到咱家生火会说的,不合群总归是不太好的。”于氏看着林立柔声说道。

林立皱起了眉头,这是什么破习惯?饮食都没有了自由,万恶的旧社会就是不好。

“要不,咱们在屋子里生炭盆,那样子没有烟,别人也看不见。”刘文采凑近林立的耳边小声说道。

“嘿嘿,你这个主意太好了,到时候咱们弄个铁板烧。”林立大乐,回身和刘文采击掌。

等到了寒食节那天,虽然天有些阴沉,倒是没有下雨。一家人坐着马车去道观里上香祈福,然后在附近游玩。

此时山上可以说是花红柳绿,春意灿然。走到哪里都是一家家踏青的人群,大家纷纷折了柳枝插在头上,一个个十分搞笑,柳树即上巳节之后又遭了一次殃。

清明那天果然又下起了小雨。

林立一家人躲在厨房里,点燃了两个大火盆。上好的银丝炭一点烟都没有,在火盆里烧得很旺。

“大姐,秀秀,你俩把切好的馒头片穿在竹签子上,放在铁板上烤着吃,刷一点辣酱,味道绝对美。”林立在一边的铁板上正在烤着香肠和鸡爪子,她看到大姐燕子和秀秀翻出了馒头筐,立刻对她俩说道。

“馒头也可以烤?”秀秀眨着桃花眼问道。

“那当然了,面包也可以烤的,就是饭团拿到铁板上烤都可以。”林立说道,“你们都拿点来,咱们一样烤点,然后夹上香肠和卤肉,再加点小葱,味道美极了。一会儿给爷爷和咱娘送去吃,让他们尝一尝。”

秀秀笑弯了眉眼,立刻雀跃着开始翻动起来:“这下子咱们不用吃凉的了,这阴雨天吃冷的实在不好受。”

“二哥,香肠好没好啊?”金子急不可耐地拽着林立问道。

“马上就好了,等我刷上一点酱,再撒上调料就可以了。金子,要不要辣椒面?”林立回道。

“要的,给我少加一点儿就行。”金子用伸出小拇指,表示加一点点。

“小宝,给我刷一些辣酱在香肠上。”坐在躺椅上当大爷的刘文采喊道。

林立还没等回话,一旁的王明也说话了:“我的香肠不要加辣椒,只加点孜然和芝麻就可以。”

“嘿——二位大爷,要求还不少呢,自己来弄。”林立没好气地说道。

“你就顺手弄了吧。”刘文采摇晃着椅子对林立笑嘻嘻地说。

林立只好认命地弄好递了过去,两位大爷接过香肠咬了一口,同时说道:“香肠还是烤着好吃。”

秀秀煎了饭团,盛在小碟子里,小口吃着:“热乎了就是好吃呢,这要是三伏天吃冷食还不错,现在就不行,还是热乎乎的食物香。”

“就是的。”躺在摇椅上的两人也纷纷赞同,“秀秀,给我们来一个烤饭团。”

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