“小宝，你看把玉米皮子都簸出去了。小宝，你怎么了？”如意喊道。
林立擦了一下眼泪，走过去看看簸箕里的玉米：“我没事儿，就是迷了眼睛。如意，还得再磨一遍去去皮才行。”
于是又开始新一轮的磨皮工程。
“如意，还要去裁两块粗麻布来，再裁一块细麻布，咱们还没有筛面的箩呢。”
“对呀，我就觉得少了点什么？怎么把这事儿忘记了，我去弄去，这个我会弄。”钱氏在一旁一拍手说道。
过了一会儿，钱氏端来了一个箩来，原来是有一个漏了底的木盆，她没舍得扔，放在了杂物房里。这下子找了出来，缝上了粗麻布，勉强可以用。
“这个面箩呀，等明天有空了，再细细地做两个，现在先对付着使这个，反正磨得面也不太多。”钱氏解释道。
“钱婶子，你还会弄这个呢？”林立问道。
“我娘家爹就做面箩买，没出嫁时我就给他打下手，也就学会了。”钱氏说道。
“那正好盖暖房时买了许多竹子，你明天就做几个吧。”如意说道。
“行，到时候我分大小多做几个。”钱氏一口应承下来。
细细的玉米面筛了出来，面箩里还有一些玉米碴子。
“这些碴子怎么办？”如意端着面箩问林立。
“这个碴子可是好东西，现在把它淘洗出来，撇去上面的皮子泡在水中，明天早晨咱们做玉米碴子粥给上善道长带些走，剩下的咱们自己吃。”林立接过玉米碴子，拿出盆淘洗起来，淘了三四遍才算是把皮子掏干净，然后加水泡上。
“如意，记得明天做这个时候可要叫我，不然你们做不好的。”林立嘱咐道。
“知道了。”如意应着去了。
第二天一大早，林立打着哈欠起床做饭。
他先把如意挤来的牛奶烧开了，然后用牛奶把玉米面烫好，放在一旁晾凉。
接着开始熬玉米碴子粥。
“凉水入锅，搅拌均匀。等到锅开之后就要不停地搅拌，不然就会粘锅的。”林立对一旁看着的钱氏说着。
他把玉米碴子放进锅里，加上合适的水，开始煮了起来，等到锅响边之后就打开锅盖，开始搅拌。
“我来搅和吧，看你这站在小板凳上多累。”钱氏把锅底的火弄小，站起来说道。
“好吧，给你来弄吧，等到熬到粘稠时撤火盖上锅盖闷着。”林立把勺子递给钱氏，下了板凳，
如意在洗咸鸭蛋，咸鸭蛋就着玉米碴子粥是最好吃的。
林立试了一下，玉米面已经凉了，就向里面加了同分量的白面，揉搓成团放在一边醒一会。
然后他开始切起青菜。胡萝卜去皮后切丁，泡好的香菇切丁，老虎肉也切成丁，煮熟的黄豆抓了一小把。
老虎肉中放入半勺米酒，1小勺食盐，一点花椒粉，1大勺地瓜粉抓匀腌制一刻钟。
如意把鸭蛋煮上，过来问林立：“小宝，你这是做什么？”
“如意，我这是做吃窝窝头的配菜，等窝窝头熟了之后，把这些菜放进窝窝里，配着吃更好。”
“还有这样的吃法呢？那肯定好吃啊。我来炒这配菜吧。”如意挽起衣袖。
“行，你来炒更好吃的。”林立交给如意，去捏窝窝头。
他在案板上把面团揉成条，然后用刀切成等份，揉成馒头形面团。
双手在清水中沾一下，再将面团揉成圆锥形，大拇指按压圆锥底部揉成空心圆锥，依次放入蒸笼。
“二公子，你这小窝窝做的可是够精致的了，这样子一口就能吃一个。”钱氏已经熬好了玉米碴子粥，盖上了锅盖，便走过来看林立捏窝窝头。
“这是给贵人吃的，当然要做得精致一些，咱家要是自己吃的话，就随意一些，捏多大都行，不过一定要薄一点，不然太厚了吃起来口感就不那么好了。”
“嗯，等咱们吃的我来做一下试试看。”钱氏说道。
“好的，窝窝头最好做了，其实窍门就是一定要用开水烫面，水还不能加多了，否则一蒸就塌了。窝窝头可以加糖或者加上大枣蒸成甜窝窝。”林立说道。
“那加上青菜也行吧？”钱氏问道。
“加什么都行的，比如可以加上煮好的红豆，饭豆都行，你喜欢吃什么都可以加的。”林立点头。
窝窝头捏好了，放进蒸屉，那边福大师已经把鱼炖进了锅里。
“如意啊，你来贴饼子。”福大师贴了两个饼子，始终感觉贴不好，开始喊如意。
正好如意的青菜丁也炒好出锅了，连忙过去飞快地把饼子贴了进去。
福大师把装着窝窝头的蒸屉放在大锅上面，盖上盖子，擦了一下头上的汗。
“这可是一锅出了。”福大师对如意说。
林立就笑了，对福大师说：“对呀，其实鱼锅饼子也可以叫一锅出。”
如意接着说道：“我们在乡下的时候，经常做一锅出的。夏天豆角和茄子下来了，就炖在一起，上面铺上发面大饼，或者拧成花卷，到时候出锅时大饼吸了汤汁特别好吃。”
“哎呦，你们可真会吃啊！”福大师叫道。
“这都是小宝的主意，说是这样子一锅就出来了多省事儿。”如意看着林立笑着说。
“就是懒人的做法呗。”林立笑着说。
前世时的东北，几乎人人都会做“一锅出”。
“一锅出”严格来说，是“主菜和主食放在一起上桌”的意思。一口小铁锅里又炖菜又烀饼子，菜炖在锅底，饼子贴在锅边。做好之后连锅一起端上桌。
大多数“一锅出”里，有排骨、油豆角、土豆块，铁锅的四周贴上玉米面的饼子。豆角绿绿的，绵软又不过烂，土豆块被炖得没有了棱角，入口即化，因为吸收了排骨的香味，比排骨都好吃。
当然主菜还可以改成五花肉炖干豆角粉条、牛腩肉炖土豆、鸡肉炖榛蘑等，也可在锅边贴上一圈白面小花卷，吃起来特别有味道。
“一锅出”是一道朴实的乡土菜。既没有多贵的材料，也没有特别的调料，只是用家常的豆角、茄子、土豆或者干菜，再放一点儿五花肉或者排骨，铺上面饼或者在锅圈贴上玉米面饼子，等到汤汁收到浓稠，面饼完全吸收了汤汁里的浓香滋味，起锅端上桌，全家人围在一起吃着这道简单的饭菜，充满了最为简单的幸福感。
“我跟你们说，这回我们有了玉米，还有了土豆，等到来年玉米一结穗，到时候用嫩玉米加上土豆再做一锅出，那才全活，味道才是美极了。”林立满怀憧憬地对他们说道。