第240 章 水磨玉米面(1 / 1)

上善道长还没有回来,林立他们已经把玉米都搓出来了。

实在是家里人的积极性太高了,他们没有见过,也没有吃过玉米,都非常好奇,想着早点吃到玉米做的吃食。

干玉米磨成面那是需要很多遍才能磨成的。

林立为了早点吃到玉米面,他干脆指使如意装了一盆玉米,把玉米清洗干净,然后用温水泡上。

这是前世时,林立小时候看到奶奶这么做的。奶奶有个小石磨,她种了点粘玉米。等到冬天一落雪,奶奶就把搓好的粘玉米粒淘洗干净,然后用水泡上,林立也不知道她泡了多久,反正就是看到奶奶把泡好的玉米粒从水桶里捞出来,然后放在小石磨上磨,还要不时地往石磨眼里添水,一会儿功夫,石磨就流出来水面汤了,奶奶在石磨的接口处放一个水桶接着。

等粘玉米粒都磨完了,奶奶就缝一个面袋子,把水面汤装进去,吊在高处向下控水。水都控干了,又放在草木灰上面搁一天,然后打开面袋子,就倒出一团团半干的面来,奶奶揪出一块揉好之后,就开始烙粘饼子吃,

玉米粒泡了一个时辰,林立就让如意刷干净石磨。开始磨面。

磨制的时候,林立悲催地发现,玉米没有去皮,这样磨出的面里会有皮子,吃起来口感不好。

“哎呀,如意,咱应该先给玉米去皮的,我忘记这个步骤了,怎么办?”林立懊恼地敲着脑袋对如意说。

“这皮子不是也能吃吗?”如意捏捏玉米皮子问林立。

“能吃是能吃,就是口感不好,粗皮喇嗓子。”林立解释。

“没事儿,只要能吃就行呗,把皮去了多浪费呀。”如意说道。

“这次就这样了,咱们下次一定要先去皮,去掉的皮也不浪费,是可以喂猪的。”林立对如意说。

“那要怎么去皮?”如意问。

林立想了半天,咋去皮他也不知道啊。

“应该是玉米清洗完就开始磨,那样就能去皮吧?然后用簸箕簸出去皮子。”林立也不敢肯定地说。

“行,等一会儿咱们就试试。”如意倒是干脆,立刻就要试验一下。

如意推了一会磨,王蔷就跑过来了。

“娘,你下去歇一会,我来推磨。”

王蔷的力气就是大,推起石磨来跟玩一样,转的飞快。

推水磨其实很麻烦,要不时地向磨里添水,还要随时清理磨盘上的面水,把它扫到下面接着的木桶里。

还好磨得玉米并不多,只有一木盆,不过一会儿就磨完了。

如意不用林立吩咐,就拎来水把石磨冲洗了一遍,石磨上沾着的玉米面都给冲下来了。

王蔷双手拎着两木桶面水,轻轻松松地就送到了厨房。

“王蔷啊,我发现你的力气又长了。”林立一脸羡慕地问,如果自己也有这么大的力气就好了。

“她能不长力气吗?一个人吃两个人的饭,天天肉食不断。”如意在一旁揭短。

“能吃才好呢,小宝说了,能吃是福。”王蔷满不在乎地说。

“对呀,能吃才有力气,要是像秀秀那样成天吃猫食,咋能有这么大的力气,力气大了好干活。”林立在一旁帮腔。

“钱嫂子,你去把布袋子拿来。”如意也不理会两人,吩咐在一旁帮忙的钱氏。八壹中文網

钱氏应着跑去拿来棉布袋子,她撑着口袋,如意把面水往布袋子里装。

“如意啊,一会儿控完水后你想着去叫我。”林立对如意说完就拉着王蔷出去了。

“小宝,咱们上哪呀?”

“咱俩去市场买两条活鱼去。”

“家里不是有冻鱼吗?”

“活鱼才好吃呢。快点,去叫你爹给咱俩赶车。”林立对王蔷说道。

“好嘞,小宝。你在哪儿等啊?”

“我去叫林东,在大门口等着。”林立说着去叫了林东。

两个人向大门口走去。

“小弟,你明天同我一起去上学吗?”

“我这几天还不能去,还有几件事儿没有办。下个旬日再去吧。”

“那好吧。小弟,我跟你说,西游记我和王明又写出了一册,被钱掌柜要去了,他说由他出面去联系书铺子,不让我耽误时间去跑。”

“那也行,说实话,你单独出去我也很不放心的。”

“你担心啥呀?有王明呢,再说不是还有齐谷雨呢吗?”

“哎——,你这一说我怎么没有看到吴青书呢?”

吴青书是林立的小厮,这次林立走时,上善道长不让他带人,所以就把他留下了,林立吩咐他在家里好好读书练字。

“我看他书读得很好,觉得他不读书太可惜了,就把他送去私塾上学去了。他们私塾也可以住宿,我就让他在那里住下安心读书,不然他回家里来还找事情做,耽误时间。”林东回答。

林立很是意外,他没有想到林东终于能自己拿主意,决定一件事情了,这让林立非常高兴。

“小弟,我把你的小厮送去读书,没有经过你的同意,你不会生气吧?”林东忐忑不安地问。

“当然不会生气啦,哥,你做的很好,以后家里有什么事情,你尽管拿主意。”林立搂着林东的胳膊说道。

“我也觉得自己长大了,不能什么事情都依赖你来解决,我是哥哥,要替你分担。吴青书如果能考上功名也是咱们的助力是不是?”林东一副小大人的样子说道。

“哥,你说得太对了,现在我跟在道长身边,还真不需要小厮跟着,道长嫌烦。”林立对林东说。

王五没有出来,是齐谷雨赶着马车过来了。

“二位公子,王大叔在收拾猪圈,给两头猪洗澡呢,王蔷也留在那里帮忙了。”

“行,王蔷也不用跟着去,有你在就行了。话说两头小猪长挺大了吧?”林立一边上马车一边问林东。

“是啊,这两头猪长得太快了,谷雨,有没有一百斤了?”林东问齐谷雨。

“快有了,估计过年时能长到一百五十斤。”齐谷雨说道。

林立算了算,离过年还有两个多月,也差不多能长到一百五十斤。到时候就可以杀吃肉了,就是不知道上善道长能不能舍得杀了。

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