这时，孙掌柜坐着马车来了，车后跟着几辆拉着木材的骡车。
“哎呀，林立，你们来也不和孙伯伯说一下。”孙掌柜看到林立很高兴，语气略带埋怨地说道，这样子倒是显得更加亲近。
“孙伯伯，辛苦了。您这养殖场建得可真够快的了，我都没想到，弄得这么好，这猪都已经买回来喂上了。您可真是雷厉风行啊。”林立对着孙掌柜一顿飘扬。
孙掌柜笑得合不拢嘴：“这算什么，只是小事一桩了。”
孙掌柜这句话，林立绝对相信，在人家眼里，这根本就不算正经生意。
可是林立很在意的，据他了解，时下的有钱人很少有吃猪肉的。都是以牛羊肉为主。
民间的老百姓很少养猪，因为养一头猪最少需要一年才能宰杀，南方还好，四季都可以弄到野菜搭配谷糠喂猪，而北方就不行了，所以养猪的人家很少，每家充其量养几只下蛋的母鸡。所以老百姓很少能吃到猪肉，而能吃得起猪肉的人家，也没有什么烹饪经验，做出来的猪肉就有一股腥臭气。
所以就有了“贵人不肯食，贫人不解煮”这个说法。
从前世穿越而来的林立可是知道，华夏的美食大部分都是由猪肉烹制而成，一旦现在的人吃到了这些美味，那猪肉可是供不应求的。
说起来，引起吃猪肉大潮的还是创出“东坡肉”的苏东坡老先生，他真正让猪肉沾上了点贵族气。
而在辽金时代，猪肉在北方可是高大上的存在，是“非大宴不设”的。
这也是区域问题造成的。
如果林立养好了猪，又有孙掌柜的酒楼作为依托，挣钱不是指日可待吗？
林立想想美好的“钱景”，就激动的不行。
看到旁边卸下来的木材，林立问孙掌柜：“孙伯伯，你这是？”
“我准备建一个单独住人的屋子，现在喂猪的人还在天天晚上回家住，我不放心啊。”
“应该先建出住人的屋子来。”
“你看，我当时就建了两个屋子，一间是准备住人加煮猪食的屋子，可是因为联系的酒楼拉来的泔水有点多，于是我就多买了十头猪，这下子人就没地方住了。”孙掌柜笑着解释道。
林立恍然，原来是这样子啊。
“孙伯伯，一定要和喂猪的人说好，每天都要清理猪栏，保持室内干燥通风。”林立说道。
“这个我都吩咐过了，你放心吧。虽然做不到上善道长那样干净，但是最起码的卫生是能做到的。”孙掌柜一边说一边哈哈笑。
“哼，道长那是养猪吗？那就是吃饱了撑的。”林立气呼呼的说道。
“哈哈，不过我也从道长那里学到了一点，让喂猪的人天气好的时候就把猪赶出来在周围遛一遛，你看我让他们圈出了这么大的地方呢。”
“这样子是最好了。”林立点头赞成。
“我跟你说林立，等到春天时，再养一些鸭子，这里离小河这么近，养些鸭子到时候腌咸蛋吃。”孙掌柜说道。
“太好了！孙伯伯，咱爷俩不谋而合呀。”林立伸出右手举起来。“来，击掌。”
“干什么？”孙掌柜问。
“表示咱俩志同道合啊。”
孙掌柜一听笑眯了眼，伸出右手和林立重重地击了一下掌。
“走，为了庆祝我们志同道合，伯伯请你们去酒楼吃饭。”
“孙伯伯，上次说去东直门的小吃街，后来没去成，咱今天去那里吧。”林立建议道，他真的很想去看看，是否和前世的一样。
“那也行，那里也有一些好的酒楼。”
“孙伯伯，这你就不知道了吧，美味往往就藏在民间，越是不起眼的地方，越能吃到特色美味。”
“你说的有道理，那今天伯伯就和你去那不起眼的地方，掏弄好吃的去。”
“走，说去就去。”
“哎，先别急呀，等一下我安排好了再走。”
林立不好意思的笑了，一说到好吃的，自己就什么都忘记了。
······
正晌午时，林立一行人已经来到了东直门的小吃街。
说是小吃街，可卖的东西那是五花八门。
有提着篮子卖鸡蛋的，有挑着筐子卖青菜的，也有摆着小摊子买些木刻，竹编的小玩意的······
当然最多的是卖各种小吃的：什么千层油饼、鸡汤面，油炸糕，羊肉泡馍、擀面皮、醪糟、甑糕、煎鱼等等。
林立最感兴趣的是那土灶炉内烤制的全羊，这里叫做坑羊。他们这一行人赶上了店家出炉，老远就闻到了香气，几个孩子率先就跑了过去，围着看老板从那大缸似得灶炉内往出夹大块大块的羊肉。
孙掌柜率先要了一个羊腿肉，切出来足有一盆羊肉，那肉质鲜嫩，入口清香，根本就不用再沾什么酱料了，一点也不次于上次吃的烤肉。
紧挨着烤肉的一家是羊汤摊子。一问居然是一家，大锅里翻腾着乳白的羊汤，没有一点膻味，又一人要了一碗，泡上了土灶里烤出来的馍馍，那大碗实在是太大，两个孩子一碗也吃不完。
一行人在这个简陋的土棚子里，就吃的沟满壕平。
等到出来再向前走，又看到了炭烤的炙子骨头，就是炭烤整个羊排。
林立大呼后悔，应该来吃烤羊排。
即使已经吃饱了，那也不能走啊，吃不下也要过过眼瘾。
在街尾不起眼的地方，林立看到一个穿着破烂但很干净的妇人，面前摆着一个木托盘，上面用一块白布盖着。
“大婶，你这是卖的什么呀？”林立好奇地走上去问道。
“凉糕。”妇人操着一口生硬的普通话。
“我可以看看吗？”林立问道。
妇人掀开盖着的白布，林立定睛一看，这不是打糕嘛。
白白的长条状的糕点上，沾满了熟豆面，隐隐露出里面的红豆馅。
“你是朝鲜人？”林立问道。
妇人一愣，看着林立默默点了一下头。
其实，南方人也会做打糕，林立之所以认为她是朝鲜人，是因为她的盘子上盖着的那块干净的白棉布，只有朝鲜人才有这个习惯，如果是南方人就会用各种树叶包裹了。
“多少钱一块？”林立接着问。
“五文钱。”妇人答道。
难怪她这里很冷清，穷人吃不起，五文钱可以买一个肉包子了，富人又觉得这里的东西不好吃。
林立可是最爱吃这个东西的，做起来非常麻烦，到了京城还一次都没有吃过呢。
“给我来二十块打糕。”林立掏出一百文钱来。
妇人一喜，端起木盘，下面是个木盆，里面装着打糕。
妇人数出了二十块打糕后，用油纸包包上，又多拿了一块送给林立。
林立接过来，拿起一块咬了一口，黄豆面香酥，糯米遒弹，里面的豆沙非常细腻，微微带点甜味，看来妇人是不舍得多放糖，却正合了林立的口味。
“还有多少，我全要了。”林立大手一挥，给包了圆。
妇人喜得见牙不见眼。