宋樱才不理他，她要做一道想了好久，却苦于没有食材的美食：‘蒲烧鳗鱼’。
刘婆子对长得跟蛇很像的鳗鱼很是畏惧，战战兢兢地不敢过来。
于是这给鱼解体的活儿又落到了谢蕴的手上。
杨言书等人早已经习惯了谢蕴不讲迂腐书生那一套，对于他在厨房帮忙一点都不会奇怪。
见他们要忙就带着侍从出了厨房，回了杨言书的院子里。
宋樱见谢蕴安自己所教的，处理起来鱼来很是顺手，就去准备酱汁。
锅里进油，小火慢慢炒红葱末，本来应该用洋葱的，可那不是还没培育多少出来嘛！而且种子也在福安县，现下可拿不到，就用红葱头代替也是很香的。
将红葱头炒得干香，捞出，放酱油、自制的烧烤酱、糖和米酒，本来是用味霖的，但是没有，用米酒和糖替代。
将这些煮至有些粘稠，将去头去尾去骨后的鳗鱼放入盆子里，浇上酱汁，腌制着，再去处理其他食材。
因为宋樱不知道杨言书他们会在庄子上来过年，所以就开口让给杨言书做饭的厨娘回家过年去了。
剩下大厨房的一个厨子是专门给那些侍从和烧火墙的人煮饭的。
导致做年饭的只有宋樱，谢蕴，刘婆子三个人。
而宋樱要做的菜式又比较多样，三个人在厨房里忙到傍晚才做好一桌子饭菜。
郑家兄弟见宋樱当真把那些海鱼做成了美食都是很钦佩。
尤其是郑玦，他行船至外邦，也吃过不少的海鱼，有的做法很是奇特，有的也算是美味。
可却没有一样是宋樱所做的这般看着家常又好吃，非常适合大越的老百姓食用。
他本就是个经商天才，见宋樱厨艺如此之好，就邀请宋樱合作开一个专卖海货美食的酒楼。
宋樱自然是求之不得，两人一拍即合，约定好来年就开始合作。
一群年轻人热热闹闹地过了一个年。
正月初二，宋樱又跟谢蕴去了一趟惠风堂，果然有很多慕名而来买新鲜糕点的。
宋樱趁热打铁赶紧做了一个蛋糕。
因为没有奶油，只得用烘熟了的面粉作底，用红色的莓子果酱加绿色的藤梨果酱作了一幅梅花图。
倒是也挺好看的，宋樱想给这个蛋糕取一个名字，可奈何文化素养不够，想了半天也只得盗用了前人的半句诗，取了个‘梅雪争春’的名字。
又把剩下的蛋糕，切成了小块，和谢蕴在每一个上面画上一朵梅花。
画完后宋樱就要端出去给客人们免费品尝，却被唐掌柜给拦了下来，招呼新来的小二把蛋糕拿了出去。
宋樱只以为唐掌柜把谢蕴当主子，才不让他出去做这些当街卖货的事，也没细想，只是仔细叮嘱了那小二如果介绍蛋糕，顺便打了一波广告。
又让芫娘将先前做好的大蛋糕拿了出去放在卖糕点的那个台子旁边。
这新来的小二也是个机灵的，并不一开始就把小蛋糕分给客人吃，而是指着那个大蛋糕介绍了起来。
“各位贵客看过来啊！今日我们惠风堂茶楼出新式糕点了，可是说整个大越独此一家，绝无仅有。”
“这糕点还有个诗意的名字，“梅雪争春”，非常适合各位贵客赏春赋诗的时候分食呀！”
“俗话说，‘有难同当，有福同享’，咱们这糕点果子，最妙的就是可以同吃一块糕，这不比那些普通的糕点有趣得多吗？”
“并且我们大厨可按照客人需要做出生辰用的‘皤桃捧日’；也可以做成亲时可用的‘永结同心’。”
“都是好寓意的，保管大家吃了，心想事顺，万事顺遂呀！”
他这话不伦不类的，倒是把围观的客人逗笑了，一个身着靛色长袄，头带纶巾，大概五十岁左右的男子走上前来，大声问道，
“你这小二胸中无点墨，偏要掉下书袋子，说得不伦不类的，吹得倒是厉害。”
“但我们买糕点除了好看，最重要的当然是要好吃，你这“梅雪争春”这么大一个。买回去不好吃怎么办？”
小二一听这话，就觉得这位客人肯定是专门来给自己捧场的。
忙将摆在一边的小蛋糕端了起来，大声道，
“这位贵客问得好，我们掌柜的早就想好了，准备了小份的给各位贵客免费品尝，不好吃不收钱啊！”
一边说，一边将小蛋糕给围观的客人一人发了一份。
这小蛋糕不过才鸡蛋大小，嘴大的，一口就吃了。
众人一吃就觉得这新糕点好吃，就是份量太少了，一两口就吃完了，大家都眼巴巴地看着小二。
先前那个男子吃完了还忍不住高声夸赞了一番，
“这糕点有淡淡的果香，甜而不腻，口感绵软，与往常吃过的糕点确实是大不相同。”
“而且绵密化渣，口感细腻，特别适合老人或者小孩子，小二，给我称两斤，一斤孝敬我老娘，一斤拿来哄我那两岁的小孙儿。”
小二为难地看着他，一时竟被难住了，这糕点今日才开始做，宋姑娘只想着打个名气出去，也没做多少啊？哪里有卖给他的？
那男子见小二半天没动静，有些不满起来，“小二，你是耳朵聋了，还是怕我给不起钱。”
小二听他声音就知道这是个急性子的客人，忙急声解释，
“不是的呀，贵客，这新糕点是我们大厨新做出来的，今日只想着给大家品尝品尝，看看各位贵客喜欢不喜欢，并没有现成的可以卖给大家呀！”
男子一听更加不乐意了，眼睛一瞪就发起火来，
“既然是卖东西，自然就要备足货，连货都没有开什么店呀？你这掌柜是哪个？给我叫出来。”
他一说，其他客人也七嘴八舌地的抱怨起来，吵吵嚷嚷的很是唬人的样子。
宋樱看着这幅场景却是笑了起来。
她笑眯眯地给唐掌柜说了几句话，唐掌柜就走了出去打起了圆场，
“贵客说得有道理啊，都是唐某思虑不周。”
“不过唐某第一次尝到这种糕点就觉得极是美味，想着快点分给各位贵客尝尝，所以还请各位贵客原谅则个。”
那男子见唐掌柜将姿态放得这么低，也不好太过纠缠，只得恶声恶气的说要买走那个“梅雪争春”。
唐掌柜这次没有拒绝他，只是说，“这“梅雪争春”的做法很是繁复，所以比较贵。”
那男子眼睛一瞪，在怀里一掏，拿出个钱袋子来摇了摇，“多少钱，我徐某难道还会买不起？”