第30章 水煮肉片(1 / 1)

叶笙内心中的小人:可恶,我就是这么小气的人!

不管怎样,厨师在叶笙心中就是一群热衷于厨艺的痴儿,他们崇拜真正有厨艺的人,她一定能凭借自己拿下这次比武的名额!

在修真界,叶笙厨艺这一项根本没没输过,在这,同样也不会输!

今天中午就给他们看看小叶师傅是不是真有本事的人!

洛离担心的模样深深刺激了叶笙,她根本就不带怕的,她怎么允许在自家的灵气大宝贝面前丢面子。

今天跟洛离讲完之后,叶笙也不回家休息了,马上就开始准备午餐,中午就给他们看看她的本事。

中午叶笙打算做一个肉菜,看了看后厨的食材储备,打算就做一个水煮肉片。

叶笙先用菜刀把肉切成薄片,加上适量的食盐、生抽、白胡椒粉、一个蛋清、淀粉,再下手抓匀,最后放点食用油进去,这是叶笙试验出来的小妙招,可以让肉片更滑,更有弹性。

之后把肉片放在一旁备用,尽量多腌制一会,这样肉会越来越嫩。

叶笙再取出葱姜蒜,切好备用。

趁着这个时间,叶笙又做了一道红烧肉,这已经成了钢铁厂二食堂的传说了,每天都有人排队去买,极其美味。

叶笙在一大盘肉片腌制一个小时后,准时取来一口锅,起锅烧油,先放葱姜蒜,再放豆瓣酱烧成红油,再加一些清水,再加盐、味精、酱油、糖、耗油。

叶笙这次分外认真的尝了一下,味道没错,才继续加入其他的青菜。

把青菜煮到八分熟,用漏勺捞出放入大盆里边。

叶笙再次把之前锅中的汤烧开转为小火,用手慢慢沿着锅边放入肉片,定个十秒左右,再打散,这样可以避免让肉片散开。

叶笙这个时候把肉片和汤一起倒入刚才放蔬菜的大盆里,接着重新起锅热油,起油的功夫,在肉片上撒些葱花、蒜末、麻椒粒、花椒粒、花椒粉、干辣椒、辣椒粉。

最后,油热好了,叶笙凭空拎起一口大锅,直接浇在肉片上的调料上。

只听得“滋啦”一声,水煮肉片独有的香辣热气传在整个大食堂里。

孟建德是钢铁厂大食堂里掌勺师傅唐师傅最小的徒弟,原本他一直觉得他们大食堂在整个哈市都排得上姓名。

结果,不知为何,最近他们厂里的职工竟然渐渐的就不爱来大食堂,反而跑去二食堂了,据说是有个厨艺吊打大食堂的小叶师傅做的一手谁吃了都叫好的红烧肉。

他想去买一份吃吃,结果因为自己也要帮着师傅切菜什么的去了一直没有排到。

没想到,时过境迁,昨天洛主任竟然把那个小叶师傅从二食堂挖过来了!

这算什么?这不是逼着他们承认,他们大食堂的一群师傅都比不过这个小丫头嘛。

更气人的是,今天宣布要进行后勤大比武,听那洛主任的意思,好像是想让那叶家丫头上?

这怎么行?难道是说,他们大食堂就连出战的掌勺师傅都得是二食堂那边的嘛。

所以,今天早上的时候他拒绝的声音最大,搞得他师傅都尴尬地瞪了他几眼。

可今天中午,这小丫头竟然挨个给大食堂的工作人员都送了一勺她做的红烧肉和水煮肉片,怎么着,是想他们吃了以后愿意承认她的厨艺不错?

那怎么可能!

孟建德心不在焉的想着,不过尝尝这丫头做的红烧肉也不错,毕竟自己之前去打,根本没打到,这次就好好尝尝。

好不容易收拾好了一会后厨,离职工们中午休息还有一会,孟建德趁着这个时间拿出叶笙送来的两碗菜品,用手扇一扇,嗯?这个味道好像还不错......

孟建德先夹起一块红烧肉,只见红烧肉duang~duagn~,先在筷子上跳了个舞,才羞答答的进了嘴巴,整个口腔爆发出红烧肉的软嫩、q弹、鲜香......

当孟建德回过神的时候,几块红烧肉已经没了,可惜的叹了口气,才依依不舍的夹起水煮肉片,这肉片只一眼就看得出是川湘菜系,有些辣口。

可这辣口没想到这么辣口,那肉片一进嘴巴把之前暗藏的辣椒、花椒的香气都激发出来,甚至在这极致的辣口下还有极致的丝滑,那肉片也不知是怎么处理的,竟然滑嫩无比......

孟建德对这小叶师傅在这顿饭之前可以说是意见不少,吃完之后才知道看着年纪是小点,可是她确实是有真本事啊!

这个中午过后,不少帮工都对叶笙认识更加真切了些,确实是有些真本事在身上的。

于是,叶笙发现中午过后,大食堂的人对着她就变得亲切了不少。

叶笙内心中的小人:难道还有我合体期大佬一顿饭解决不了的事吗?那肯定没有,哈哈哈哈......

今天叶笙做的红烧肉和水煮肉片真是一点没剩下,甚至还有不少职工抱怨说怎么小叶师傅来了大食堂怎么不说一声,害的自己多跑了一趟。

下午刚刚处理完午饭的时候,洛离又重新召集开了个会,没办法,着急定下人选来,毕竟明天就开始比武了,现在他们还没定下来,属实是进度上有点慢了。八壹中文網

“同志们,今天下午咱们就定下咱们大食堂出战的几位师傅。”

“这次是我和咱们大食堂的厨师长费师傅合理商议之后定下来的,希望大家能够配合,毕竟咱们大食堂算得上是人才济济了,没选上的咱们下次再参加。”

孟建德就在底下喊:“快点宣布吧,每次都这套话!”

众人听了,爆发出一阵大笑了,这倒是真的,每次洛主任宣布什么事情都是铺垫搞一大堆,实际上结果他们差不多都猜到了,就这,还搞悬念呢。

洛离轻咳一声,看了叶笙一眼。

叶笙正含着笑意望着他,一眼撞进温柔里,洛离耳后不自禁红了一片。

“好,那我宣布,咱们这次后勤大比武第一乱的出战比武厨师是——”

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