在家陪着亲妈和侄子过了一天衣来伸手,饭来张口的日子。
叶笙都差点觉得又回到了之前那个自己无时无刻被人照顾着的修真界。
之前都没觉得,现在一感受,真是好舒服啊,以后自己赚钱多了,就再也不上班了,天天在家躺着......
嘿嘿!
叶笙想了半天以后的美事,终于艰难地挨到了做完晚菜,程师傅就招呼着赶紧走。
叶笙急忙拿出一个饭盒,里边盛满了今日份的玉果饼子,喊来周浩让他给灵气大宝贝送过去。
叶笙跟着程师傅坐上了吉普车,气势磅礴的就去了厂里的——家属区!
叶笙看着汽车开进家属区的时候,真是万分不解,不就几步路吗,害得她还以为多远呢,结果,就这?
吉普车进去以后,直接开到了一栋小红楼前,看着眼前非常熟悉的地方,叶笙觉得自己好像来过这地。
不过,看着程师傅已经下车了,她也赶忙跟了上去。
程琒一进一号小红楼,就自觉进厨房开始收拾了,这次的宴请是厂里招待哈市军方的,所以厂里非常重视,他还是在马主任的极力支持下才接下的这个活。
“叶家丫头,这次你就负责三个菜吧,我来做五道。”虽说叶笙的厨艺毋庸置疑,程琒还是怕这丫头年轻气盛的,万一紧张,定得多了搞不定。
而且自己就给她五块钱,自己一人拿了七十,不过自己马上就要卸任了,以后这不都是叶笙的天下嘛,想着程琒也不心虚了,抓紧开始制作自己的五道菜了,毕竟时间也非常紧张。
叶笙一进来就看见不少新鲜的猪肉、牛肉、鱼肉,好家伙,真是好大的手笔!
原本他们食堂一天一道纯肉菜,叶笙都觉得非常了不起,可能都比国营饭店搞到的猪肉多。原来这都是大巫见小巫啊。
不过,自己好像在这世界中就没有吃过牛肉,这次一定要好好做,之后留下点来给严翠岚女士和三只侄子尝尝!
想着,叶笙就开始动手了,这次她打算用牛肉制作一道红烧牛肉,这样才不浪费这么鲜嫩的牛肉。
叶笙拿出一块肥瘦相间的牛腩,切成大小正合适的肉块,再把切好的牛肉放进冷水里漂三十分钟。
趁着漂牛肉的时间,叶笙把葱、姜、花椒、八角、香叶、桂皮、花椒等等材料都给洗好、切好、剁碎。
等血水漂出来以后,倒掉血水再反复冲洗两遍,自打身体素质好了以后,叶笙把控这些有味道的步骤更加得心应手了,只要一闻就能知道去腥去到什么份上了。
叶笙接着取出一口大砂锅装上半锅冷水,放入料酒和几片姜片,把切好的牛肉放进去开大火煮出血沫。
在趁着煮牛肉的时间,把冰糖炒成糖油,锅里倒了油之后直接把冰糖放进去,等冰糖融化再把煮好去掉血沫的牛肉倒进去,转为大火炒三分钟左右。
叶笙见牛肉上色以后,立马把之前的所有佐料一起放进去翻炒两分钟,然后把生抽和酱油也倒进去。
再拿起料酒沿着锅边分次倒进去,这时闷上盖子,炖个四十分钟就差不多了,叶笙做的时候程师傅就在旁边不停瞟着,这叶家丫头的手艺真是没的说,这还没出锅呢,自己就能问到这扑鼻的香味。还好,不多久自己就退休了,要不然拿什么跟这丫头争......
叶笙赶紧掏出新鲜的海虾,这可是高端货,个大饱满,她们家还没吃过这么大的的虾呢。
先快速的剪开虾背,去掉虾线,接着把锅烧热,放油,放入姜片和大葱,炒香。
叶笙把姜片取出,她个人不太喜欢这种味道,不过用它来去去腥还不错,接着放入处理好的虾,煎至一面变红后,再煎另一面。
烹入料酒,调入生抽,加糖翻炒至均匀。
接着,叶笙再倒入一勺番茄酱,这是这道菜能让人吮指的秘诀。
叶笙倒入100ml清水,用铲子压出虾油,盖上盖子,过个三五分钟就能出锅了,这道菜又简单又好吃,是非常不错的快手菜选择。
叶笙接着又快速做了一个凉拌豆角,这个之前做过,好评如潮。
过了一会,叶笙拿着厚厚的抹布掀起闷着红烧肉的盖子,好家伙,外面正在寒暄的领导顿时坐不住了,开始不停的喝水。
程师傅更是直接眼巴巴的瞅着叶笙。
叶笙:......
啥也不说悄悄捞出一碗来,接着给程师傅单独盛了几块出来。
程琒一见他竟然只有这么几块,不由得控诉地看向叶笙。
叶笙摸摸鼻子,没做声,毕竟带回家一个人也分不了几块,程师傅,你醒醒,这不是咱们能当家做主的二食堂啊!
杨部长喝了一大口茶,压压嘴巴里的口水:“白团长,你看我们钢铁厂的大师傅不错吧,这个香味,一个字,绝!”
白强今天是来谈合作的,没想到刚进入正题,所有人都被这香味给勾去了,自己更是不停的抿嘴唇,这钢铁厂之前来的时候菜也没这么好吃啊。
“对,白强同志,今天来我们钢铁厂可一定要好好吃,就当是到家里来了。”王厂长乐呵呵的举着杯子说道。
程师傅走过来在王厂长耳边道:“厂长,菜品好了,这就上吗?”
王厂长闻言顿时点头:“上,赶紧上!”
“这菜品热的时候正好吃,咱们合作的事饭后再说!”
这时候众人哪里还有什么心情谈合作,一致同意先上菜。
叶笙端着菜品上去的时候,众人期待的眼神差点把锅给烧穿,匆匆放下说了一句这是红烧牛肉就赶紧溜。
一上菜,洛荣就狠狠地捞了一大筷子,放进自己的小碗里,再夹起一块颤巍巍的牛肉块轻咬一口,一时间,牛肉的醇厚鲜香、夹带着汁水的美妙在舌尖炸开!
等回味过这口牛肉,桌上已经没有了红烧牛肉的影子!
洛荣这时候也不好冲着自己一众老伙计发火,只好自己憋着气吃几口虾,再吃几口豆角。嗯,这次厨房做的食物都不错,好不容易,这火气才被美食抚慰下去。