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第70章 美味的炸丸子(1 / 1)

苏梨决定就做香芋地瓜丸和米饭蔬菜炸丸子,这两种丸子一个甜口,一个咸口,都很好吃。

首先做香芋地瓜丸。

拿几个地瓜、紫薯、芋头,去皮切块放到锅中蒸,待蒸熟后,加入适量的精细白砂糖,分别捣成泥,把紫薯泥和芋泥掺在了一起,做成了紫色馅料。

再把地瓜泥和糯米粉揉在一起做成丸子的表皮,每个金黄色的表皮里面都放了一些紫色馅料,香芋地瓜丸就做好了。

只等待会下锅炸熟就行。

接下来苏梨就打算做这道她很久没吃过的米饭蔬菜炸丸子了。

这种炸丸子外表酥脆金黄,里面柔软咸香,是苏梨曾经无意间在一个路边摊吃过的,那味道只要吃过一回就绝对忘不了,因为实在是太好吃了。

这个丸子的做法十分简单,拿出些空间仓库里的米饭,将饱满光洁的米饭捣烂,加入处理好的白菜、胡萝卜丝、葱、盐等等配料,团成一个个丸子,就可以了。

把两种丸子分别下锅炸至金黄。

看着眼前的成品,苏梨感觉十分满意,迫不及待的打算先尝尝滋味。

先夹起一个香芋地瓜丸,金黄色的地瓜表皮包裹着甜蜜的紫色芋泥馅料,看起来就十分好吃。

一口咬下去,香芋地瓜丸外层很酥脆,里面则是非常香甜软嫩。

接下来再尝尝米饭蔬菜丸子。

这个丸子偏咸口,一口咬下去,整体口感比较紧致,咸香扑鼻,蔬菜和米饭糅合在一起,没有过多的调料,最能吃出食材本身的味道。

这感觉就像是在吃素春卷一样,简直太好吃了!

苏梨把两种丸子,一股脑倒到了一个大饭盆里面,左右各一半,就打算端去给家里人当零食吃了。

大家鼻子灵的很。

“太香了,本来寻思闲着没事不想起床了,结果闻着这味,我一下子就精神了。

“那可不咋的,我也是闻着味才出来的,看看咱们小妹又整啥好吃的了。”

“这馋货,刚才你们嫂子叫你俩吃饭,你俩咋不起来。”

苏母苏父早醒了,吃过了早饭。

老两口的主屋大,大家平日里有事没事的就喜欢聚在这屋。

所以苏梨索性就把装满丸子的大饭盆,哐当往炕上一放,招呼大家都来尝尝。

“好吃好吃,我喜欢甜的,里面还有馅呢,还是紫色的,这是咋整的,真好看!”

“这个咸咸的也好吃,里面好像是白米呀,真不错,比甜的好吃。”

“真的吗?我也尝一个!”

大家插科打诨,丸子吃了大半。

“砰砰砰——”

“哎呦,外面门响了,这临近过年了,谁来了呀?”

“不知道啊娘,我去看看。”

苏梨摆了摆手,起身说道:“正好我坐在门边离得近,我去看看吧,你们歇着。”

“谁呀?”

“苏梨吗?是我,刘灵宝!”

苏梨连忙打开了大门,赶紧招呼着她进自己屋里头,自己则是转身去了主屋。

“妈,我朋友来了啊,就隔壁队的刘灵宝,我带她去屋里头唠唠嗑,这丸子我装些过去啊。”

“行行行,给人家多拿点。”

苏梨把丸子放在了刘灵宝旁边,顺便又给她倒了杯热水。

“这大冷天的,你咋还来了呢?”

“哎呀,这不是我爹娘去县城里头买到了些好东西,我寻思给你带来点尝尝鲜。”

“这是啥?我看看,卤鸡腿?卤蛋?”

“没错!就是这些卤货,真的特别特别好吃,说是国营饭店的大师傅新研制出来的,平日里大家舍不得去吃饭店,但这鸡腿一出来都排着队买呢。”

“真的有这么好吃吗,让你说的我都忍不住现在就想尝一口了呢。”

“快尝尝,快尝尝,真的特别好吃,我要不是减肥的话,一口气能吃五个。”

“行,那我就不客气了,让我来尝尝连我们刘灵宝同志都觉得好吃的东西,那得是有多好吃啊。”

苏梨拿起了一个鸡腿,咬了一小口,卤香扑鼻,里面应该没少放调料,闻起来确实不错,但仔细咀嚼之后,这味道其实只能说是还可以。

这卤鸡腿还有很多值得改进的地方,就比如说卤的时间应该不够久,也没有在表皮割花,所以不够入味,糖和酒的比例也不够,所以有点土腥。

“怎么样怎么样,是不是特别好吃?我的天呐,吃的都上瘾。”

苏梨点了点头,虽然她觉得味道不算特别好,但不想辜负对方的一片美意。

“嗯嗯,好吃,谢谢你还特意想着我,这么大老远的还跑来给我送好吃的,搞得我都不好意思了。”

“哎呀,你这么说我都不知道该接什么话了,咱们俩不是朋友吗,这些都是应该的,别老整的那么客套。”

“行行行,那个,灵宝啊,你之前吃过别人家的卤货觉得没有这个好吃吗?”

“啊?平日里,我也没吃过谁家自己卤过这种肉啊。”

苏梨觉得自己似乎又发现了一个商机,她现在脑袋里头有很多的想法,东一个西一个的,什么都想干,等晚上有时间的时候,她得好好捋一捋。

“嗯嗯,这个确实不错,你也尝尝丸子吧,这个是我自己做的,一个甜口,一个咸口,看看合不合你的口味。”

“嘿嘿,这丸子看起来就很好吃,其实我刚才就想吃了,但是一跟你说话,我就忘了这茬了,让我来挨个尝尝哈。”

刘灵宝拿起来一个香芋地瓜丸,小巧精致,她都有点儿舍不得吃了,放在鼻子边先闻了闻,感觉到一股甜蜜的味道。

香芋地瓜丸的美味很快就征服了刘灵宝,她眼睛冒星星的又尝了尝米饭蔬菜炸丸子,眼中的光芒更盛了。

刘灵宝一口气吃了好几个丸子。

“我的天啊,唔,这也太好吃了吧,这个甜丸子,怎么这么香啊,还完全不会腻人,就是特别好吃!”

刘灵宝又拿起了一个米饭蔬菜炸丸子,快速的放到嘴巴里面咀嚼。

“还有这个,这个菜丸子,太好吃了吧,这个我最喜欢了。”

苏梨又给刘灵宝倒了一杯水。

“慢点吃,别噎着,这些都是给你的,吃不完的话你就打包带走。”

“嗯嗯嗯,苏梨你真好,你这个丸子真的是太好吃了。”

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