沈朝颜见姥爷胡子气得都飞起来了,缩了缩脖子。
看来这猪血丸子姥爷也会做,如今猪有了,丸子还会远吗?
宋文修几人捂着嘴偷笑,还没看见过家里姥爷火气这么大过。
“姥爷,你刚才说佛跳墙没食材做不了。
那现在表哥捡回来一头猪,猪血不就有了吗?
姥爷,不是我嘴馋,是你重外孙嗷嗷叫想吃。”
沈朝颜摸摸肚子,甩锅给肚子里的孩子。
“哼哼,要不是看在肚子里的娃儿的份上,看我不揍你一顿。
过来,先吃饭,吃完饭再弄那一地的野味儿。”
姥爷气哼哼地,还是妥协了。
“我就知道姥爷一定会做。那猪血丸子要什么食材,家里有吗?”沈朝颜问道。
“食材倒是简单,猪血,豆腐,萝卜干、大蒜叶、蒜末、青辣椒、剁辣椒、老抽、盐。
豆腐买不着了,好在家里好有十几斤豆子。
材料倒是少,就是做起来麻烦,还得磨豆腐。
磨完豆腐,得用纱布把豆腐中的水分滤干,再把豆腐捏碎。
然后再把新鲜猪肉切成肉丁或条状,拌上猪血、盐、辣椒粉、五香粉,麻油、香油、味精、芝麻等佐料。
搅拌匀后,做成丸子状,放在太阳下晒几天,再挂在柴火灶上让烟火熏干。
这用烟熏的时间越长,腊香味越浓。
或者直接用火炉焚烧锯木屑、糠皮、谷壳或木炭熏烤,得控制火候,不能过急过猛。
想要口味再好点,就得用桃木烤,丸子熏干后就能吃了。
唉,算了,等会儿多做点,这东西晒干后至少半年内不会变质。
就是野猪血腥味儿重,我得想想办法去去腥味儿。”
一提起做菜,姥爷就絮叨起来。
“姥爷,那猪血丸子可以用鹿血做吗?”沈朝颜好奇道。
“颜颜呐!你知不知道鹿血多珍贵?
别想那有的没得了,赶紧吃饭。”姥爷已经懒得说话了。
再说下去,这丫头指不定还想来个满汉全席尝尝。
也不看看啥年景,什么家庭能顶住外孙女儿这么造啊!
哎呀妈!好在嫁出去了,还嫁个有钱人,能养得起这馋嘴丫头。
以前没吃过好东西,这丫头顶多馋一口肉。
现在这丫头在外面见过世面了,尽想吃好吃的。
想起这丫头说的佛跳墙,他就心塞。
那玩意儿太奢侈了,是他们现在能吃的起的吗?
“哦,姥爷的做的菜就是好吃。
姥爷,你之前不是说去我家,照顾我一段时间吗?什么时候去啊?”
沈朝颜想着,还是把姥爷带回家算了,天天换着花样吃。
“我看你身体挺好的,我不去了,马上要收稻子了。”姥爷筷子一顿,立马反悔。
这丫头一看就是想换着花样吃,他上哪给她变食材去。
再说,就是有食材,家里也顶住这馋嘴丫头的吃法。
“姥爷,我天天都吃不下饭,你不去不行啊,你重外孙会饿坏的。”
沈朝颜咽下一口酥软而不腻的红烧肉,可怜巴巴的看着姥爷。
“你脸都长肉了,还吃不下饭,骗鬼呢!
耗子精都吃成葫芦娃娃了,你还会饿到自己吗?”
姥爷鄙视了外孙女儿一眼,哎呀,心情好多了。
刚才差点没被这丫头气得心梗,怼完气顺多了。
“姥爷,有你这么说外孙女儿的吗?你是不是不疼我了?”
沈朝颜低头看看自己的身材,瘪瘪嘴说道。
“对,不疼你了,哪个馋嘴丫头要吃红烧肉,梅菜扣肉,粉蒸肉的。
老头子我费心吧啦的也不知道为了谁。”
姥爷嘴上气哼哼地,筷子还不停地给外孙女儿夹菜。
看得宋文远又郁闷地戳着碗里饭,敢怒不敢言。
爷爷一筷子菜都没给他夹过,就知道偏心眼儿。
“好好吃饭!”宋文修看了弟弟一眼,夹了一块红烧肉放弟弟碗里。
多大人了,还想争宠,缺心眼的家伙,从小都没争赢过,还自己气自己。
“谢谢大哥!”宋文远看着碗里的肉,立马开心起来。
他要多吃点,气死对面的馋嘴丫头。
可惜宋文远的小心思没人在意,他只能自己跟自己较劲。
宋家人这边刚吃完饭,听到院子门被撞的咣当一声。
沈朝颜跳眉微微一笑,宋家人却被这声音惊到了。
“快,把院子里的东西藏起来!”姥爷最先反应过来,指挥家里行动。
自己整理了一下心情,清清嗓子,“门外谁啊?”
门外面没有丝毫动静,等院子里的东西藏好,宋文修才打开院子门。
入目的情景,又让宋文修嘴角抽动起来。
两只四仰八叉的鹿,正躺在院子外面。
看看附近没人,宋文修认命地把两只鹿拉进屋,锁上院子门。
姥爷:“……”
这下完了,这丫头见到鹿了,食谱上又要加菜了。
宋文远:……!!!
大哥太厉害了,改天没吃的了,把大哥拉山上溜达一圈。
舅妈:…?
怎么又来了两个野味儿,难道儿子真招动物?别是撞邪了。
宋文远:……
这下好了,招动物的名声坐实了,这都千里送肉来了,还咋解释。
沈朝颜:(-^〇^-)
啊哈哈哈!猪血丸子吃不上,那吃鹿血丸子吧!
反正刚才问姥爷,姥爷没说不能替代猪血。
对了,还有鹿肉酱,再让姥爷做几罐子。
顾爷爷都馋了好久了,等做好给顾爷爷邮几罐解解馋。
嘶,差点忘了!
老妈上次说,姥爷怕村里人发现,都是晚上才敢给我做好吃的。
也是,宋家村可不像沈家村不缺粮食,太富了容易招记恨。
白天做一顿好的,可以说是我这个外孙女儿送肉了。
往后再做肉吃,这不是明摆的告诉坏人家里有肉,都来偷吧。
沈朝颜看看院子里的肉,觉得得给姥爷家打个掩护。
“姥爷,你们是不是要处理院子里的野味儿了?
那我出去走走,我不喜欢血腥味儿。”
沈朝颜找个借口出去溜达,她想好怎么做了。
“那行,颜颜呐,你别跑远了。”姥爷嘱咐道。
宋文修见沈朝颜没拿背篓,觉得她不会再上山了,也没再跟着。