只留下一脸问号的钱灵还在呆呆的发愣。
试菜这种事情在饭店里倒是很常见。一般新来的厨师都要做一两个人拿手菜让老板品尝,根据做菜的手艺给定工资。
可这个活向来都是田德发负责的,怎么今天陆小峰要亲自来呢。
不过钱灵也不敢怠慢,通知了田德发之后,第二天一大早就准备食材等着陆小峰过来了。
两位新来的川菜师傅倒也年轻,看年纪也就二三十岁。因为心里有闯劲,再加上田德发开出的优厚条件。
两人这才跟着田德发一路从川省坐火车过来。
从众人的谈话中自己也知道,今天来试菜的是大老板,所以心里也稍微有些紧张。
一直到了中午,陆小峰这才骑着自行车出现在了店门口,后座上还带着一个鼓鼓囊囊的大包裹。
一进入一品居,无论是田德发还是钱灵,都笑着和陆小峰打招呼。
“辛苦了田叔,这两位就是新来的厨师吧!”
看着两个有些拘谨的厨师,陆小峰心里略微有些诧异,本以为田德发能够找一些年纪大点的,没想到看两人的样子估计也不过二十多岁。
“小峰,我跟你说,他们是跟着师傅一起过来的,老头我给安排在了神都的分店。
别看他们年轻,但手艺也是没得说的。”
田德发深怕陆小峰想多,急忙拉到一边说道。
“嗯,这样啊。”
陆小峰说着点了点头。
转身把自己手里的包裹放在了桌子上。
“先给我做一个香菇酱,其他的随便做几个。”
说着陆小峰打开了包裹,露出了里边从家里拿来的香菇。
“呃……!”
听了陆小峰的话,不只是那两位厨师,就连田德发都是一愣。
自己还真是没想到,陆小峰居然提了这么个奇怪的要求,一个香菇酱估计连菜都算不上吧。
不过陆小峰既然发话了自己也不好当着众人的面再说什么。
而那两个厨师也是一脸懵,什么情况,看这个情况眼前这个十几岁的少年居然是自己大老板。
要不是田德发和钱灵在场,估计俩人说啥也不会相信。
由于店里的调料比较齐全,再加上两个专业的厨师。不一会儿,一大盆香菇酱已经熬好了。
这次的味道陆小峰实在是太满意了,此时陆小峰正拿着馒头蘸着香菇酱吃的满嘴流油,至于后续做的其他菜只是浅尝了一下。
“不错,真不错!”
陆小峰说着朝两个厨师竖起了大拇指。
“待遇问题田叔之前已经跟你们聊过了吧!”
“都谈…谈好了。”
明明陆小峰比自己小很多,可身上无形中还是散发出一种不可名状的气势。
跟陆小峰对话莫名其妙的有种压力。
“谈好就行,以后在这边好好干,你们都是我为将来储备的人才。”
陆小峰一脸坚定的看着两人。
说这话并不是自己这个老板画大饼,对于将来一品居的规划,陆小峰还是准备过几年等社会整体消费水平好了继续开分店的。
两人离开之后,陆小峰拉着田德发一脸兴奋。
“田叔,这香菇酱我要是拿出去卖怎么样?”
陆小峰看着田德发问道。
“拿…拿出去卖?”
田德发一时间脑子没有转过弯来,本以为陆小峰是突发奇想的,没想到早有预谋啊。
“对,当下饭菜一样。”
陆小峰难得一本正经起来。
“你看哈,现在人们下饭的菜无非就是萝卜干或者辣白菜之类的,一到了冬天就更是这样。
可那些东西哪有我们这个香菇酱有油水。”
听着陆小峰的话,田德发整个人都傻眼了,还可以这么操作吗?
“咳!那个……小峰,会不会咱们做出来了没人买啊?”
此时田德发谨小慎微得性格又显现了出来。
“这样明天就在店里准备些这种香菇酱,先看看顾客的反馈。”
此时陆小峰心中已经有了一个成熟的想法,而迈出的第一步就是先看下市场的反馈。
“那行,我明天就交代下去。”
既然陆小峰决定了,自己只需要坚决执行就可以。
“市里的分店也要搞,到时候看一下销量,店里每卖出一罐服务员都要有提成。”
陆小峰补充道,自己正好可以借助一品居的便利来进行推广。
自己记得后世的佬干妈也是的创始人陶桦碧当初就是开了一个卖凉粉的小店。
无意之中发现自己的生意之所以这么好还要归功于用来佐餐的麻椒酱。
嗅到商机的她把重心放到麻椒酱的研发上,也做出就是闻名世界的佬干妈。
既然她都可以做成,陆小峰感觉自己以重生者的身份来做也不可能失败。
第二天,两店开始同步售卖香菇酱,陆小峰一放学就过来查看情况了。
由于此时通信并不发达,陆小峰目前只能看到临阳县一品居总店的销售情况。
“一共做了三十瓶,才卖出去五瓶。”
田德发早上已经回到市里了,此时店里只有钱灵在这。
听完钱灵的话,陆小峰也不由得眉头一皱,到底是哪里出了问题,按理说香菇酱的口味应该不差的。
“都是店里的熟客,一般是服务员推荐之后不好推辞这才买的。”
钱灵补充道。
瞬间陆小峰就明白了问题所在,你不让人家试吃,怎么会有人知道你的东西好坏,遂即开口道。
“从明天开始每桌送一碟香菇酱,当客人吃完之后再推广。”
对于陆小峰这个决定,钱灵也是坚决执行的。
当第二天下午里小峰再过来的时候,三十瓶香菇酱已经被销售了一空,以至于后来没有买到的客人还有所抱怨。
“嘿嘿,成了!”
陆小峰一拍巴掌惊喜的说道。
此刻已经成功的迈出了第一步,下一步就是准备着手大规模生产,最好也能像后世佬干妈一样做出个品牌。