“三公子，菜谱都抄录完毕了。”
“之前做的过程也记录下来了嘛？”
“是的，记录好了。”
“嗯，你们下去吧。”
“是。”
张钧商行的众人退下后，走到了正在用麻布擦手的刘一峰面前，也不说话，就微笑着看着他。“张大人，有何指教？”
“刘掌柜，你在中原是干嘛的？”
“三位小大人没有给你说过嘛？”
“说过，但我觉得他们口中的故事肯定没你自己来解说精彩。”
“哪有什么精彩的，就是一个在酒楼后厨干了好几年的巴蜀穷小子想出人头地，把所有积蓄用来跑商，结果被土匪打劫，还剃了我的头发逼我入伙。我逃跑落海，醒来被当做土匪送到了官府，最后成为了民夫。”
关于自己的“身世”，刘一峰一个人的时候已经反反复复的想了很多次了，随口而来，目的就是怕有今天这种情况。张钧从杨长白那里听到的版本和刘一峰说的差不多，当然也缺少一些细节，比如剃掉了刘一峰头发这件事。从认识刘一峰开始，他就带着一顶随处可见的棉帽。东山州除了刚建立的金山城四季如春，樕山城和藟山城都是很冷的，藟山城夏季还好点，冬季也是会下雪的。看着刘一峰那头典型的髡贼发型，配上他的身高，的确任谁看到了第一反应都认为这是一个土匪。“那你是怎么成为自由民的？”
东山州没有户籍制度，毕竟流动人口太多，但对于还在服役期的民夫，商行都是看的很紧的，毕竟这类民夫工作的收入，商行可以抽成一半以上。如果有哪个在服役期的民夫不管主动还是被动的脱离了商行的控制，商行可以去找海事局，拿出双方签的契约证明就行，海事局会负责去抓捕那个民夫的。东山州不是中原，民夫出逃很可能付出的就是生命的代价。刚到东山州的民夫都会被普及这一点，所以他们即便出逃也是在汉人活动的区域。这片区域说大不大，说小不小，很容易就被海事局找出来的。海事局还会根据他出逃的程度增加他的服役期，所以在服役期的民夫大多数都老老实实的。只有一个情况除外，那就是金山城的张匪。为什么海事局非常想要剿了张匪，就是因为张匪的存在让10年来东山州的民夫体系出现了漏洞。以前也不是没有逃走的民夫，相反还很多，但大多数都乖乖的回来了，而那小部分也陆陆续续的被探险者和拓荒商行发现了其骸骨。毕竟东山州以前的城市不是樕山城就是藟山城。樕山城除了夏季不下雪，春秋冬都要下雪，逃跑的民夫冻一晚上没死的都乖乖回来了。藟山城虽然不至于那么夸张，但藟山城的问题在于北方是山区南方是平原，逃跑的民夫选择北方会遇到低温和猛兽，选择南方会面临迟早被发现。刚开始移民民夫那几年，逃跑的民夫还不少，海事局会悬赏逃跑的民夫，东山州甚至会出现专门抓民夫拿赏金的探险者。无数民夫用血泪教育了后面的民夫，他们听了前辈的故事后基本上都选择了乖乖服役。但金山城所处环境远比藟山城和樕山城优渥太多了，那些身体强壮的在冬季的白天甚至能穿短袖。狭长的河谷物产极其丰富，东边的连绵山区又是天然的藏身处，这才有了张匪。按照杨长白3人的话，刘一峰是今年才到东山州的民夫，根本没可能获得自由身。就算他是那极少部分选择逃跑的民夫，他在城里都小有名气了，海事局都还不来抓他就很能说明问题了。昨天送走了自己侄儿吴三桂他们后，他立刻到海事局去看了悬赏民夫的榜单，完全没有刘一峰这号人物，也没有李鸿基，冯硕，郑芝龙和那些女真人高丽人。那么这帮今年才到东山州却获得自由身的民夫是怎么回事呢？“10张食谱你也拿了，秃黄油冯硕去买螃蟹了，等买回来了我就给你做，你就别问了，等着吃吧。”
“好奇嘛。”
“张大人，你是想威胁我嘛？”
“那倒不至于，我想威胁你根本不用去探究你的秘密，别忘了我可是正六品的军官，就算是在中原，我找到本地官府打个招呼，当天晚上你就能进大牢的。”
张钧说这话的时候态度很平常，语气很平淡，眼神毫无异样，但却听的刘一峰后背冷汗狂冒。都习惯这人狼吞虎咽和一些为老不尊不靠谱的举动了，这时候才想起来这人是中原官宦世家出身，海军现役中层军官，朝廷正六品的武将。以他还不到40岁的年龄，可以说是前途无量。说难听点，这人就算现在当场掏出他那把海军制式手铳崩了自己，海事局也只会默默的替自己收尸，顺便编一些罪名按在自己头上证明张钧是在为民除害。刘一峰吞了口口水，有些无奈的说道：“不，我现在是真的感觉到被威胁了，哪怕张大人你并无此意。”
张钧无奈的笑了笑，说道：“那你干脆跟我走吧，替我掌管我们张家的商行，这样你有什么秘密，只要不是诛九族的大罪，在藟山城这块地，都没人会找你麻烦了。”
说实话，这瞬间刘一峰是真的动心了，而且是疯狂的动心。他停下了手上的动作，愣愣的看着张钧就是明证。张钧也不催，拿着自家掌柜总结的菜谱和记录了刘一峰做那些菜谱时的具体步骤翻看着。整整1分钟，刘一峰天人交战了1分钟，他叹了口气，问到：“张大人，我记得你曾经和我们说过，你爹娘最早的安排是让你和南直隶的某个千金大小姐成亲的，对吧？”
一直故作潇洒翻着菜谱的张钧明显顿了下。然后扔下菜谱满脸苦涩的问到：“我喝醉后还和你们说了什么？”
“很多，基本都是您为什么要来海军以及为什么要来东山州的事。”
张钧的故事完全可以用后世网文的某个套路来形容，那就是开篇逃婚。逃到了海军，逃离了本土，逃到了东山州。“张大人，其实我某些方面和你很像，不想被别人束缚的。”
刘一峰经过了1分钟的思考，最后决定还是要自己闯。自己选择来到了北美，为的就是在这片被后世称作是上帝的赐予的土地，闯出一番事业的。甚至夜深人静的时候，他还多次不自量力的憧憬过自己背靠海事局替大明，替汉人征服天堂。对于他现在所穿越的世界，所穿越的时代，东山州和安南都护府是他最佳的创业地点，既然老天爷起手就把他扔在了东山州，那他就不准备在东山州帮一个中原的普通世家做一个掌柜的。想通了这点后，刘一峰唯一担心的就是张钧恼羞成怒，所以故意把自己的“志向”和张钧的某中观念绑在了一起。效果不得不说，非常棒。‘“好！”
张钧是真的很感动。这个时代，敢有自己想法不听父母之言的，都可以归类到不孝了。张钧一直背着极大的压力，突然跳出来一个和自己观念一致的人，他还真舍不得去束缚刘一峰。“我果然没看过，我就知道你小子对我胃口，哈哈哈哈哈！”
刘一峰长长的舒了口气，他知道这关过了。