“烧烤的制作方式非常简单哦,一种是有签类的烧烤,另外一种就是无签类的烧烤。”
“至于有签和无签的分别嘛,今天我就给大家做一份看看哦。”
杨苗苗对着直播间内笑了笑,随后打开冰箱扫了一圈。
经过多年以来的美食行业发展,如今已经发展出了不少高于现代食物调料的佐料,几乎杨苗苗所能想到的佐料,如今都能买得到。
谁能想到,一开始来到这个世界,这里的美食匮乏到只有营养液呢?
杨苗苗选中几份调料,又将需要制作的一些肉类和蔬菜摆放整齐。
想了想,她又翻找一圈,找出了几根细长的铁签。
这几根铁签是她买来备在厨房使用的物品。
大概是她翻找东西的动静惊醒了杨父杨母,等她刚把铁签找出来,杨父杨母就起来了。
“苗苗,你在里面吗?”
厨房外传来杨母的声音。
杨苗苗应了一声。
“嗯,是我。”
“这么晚了你还没睡啊?”
杨母打开厨房的大门,但没有进去。
因为她清楚,杨苗苗在做饭的时候一般比较喜欢直播。八壹中文網
杨苗苗的摄像头固定在一个视角,直播间里的粉丝只听得到杨父杨母的声音,但并未看见两人。
【哇,咱妈也出来了嘿嘿。】
【什么咱妈?你给我注意点,那是咱爸妈!】
【笑死,有种你们当着咱妈的面说。】
【别的不说,你们有没有觉得这个声音好温柔?真的好乖的感觉哇!】
【苗苗这么优秀,咱岳母也不差的,不然你们以为?】
弹幕刷的很快,但杨苗苗并未关注。
她看着杨母有些不好意思。
“是的妈妈。”
“需要我们帮忙吗?”
杨母并未追问她为什么深夜睡不着。
杨苗苗见此松了口气,随后晃了晃手中的铁签。
“不用了妈妈,你们先去休息,晚点等我做好了叫你们。”
“哦,好吧。”
杨母对她笑了笑:“那你先忙,我们晚点下来。”
杨苗苗点了点头。
待杨母离开之后,她才将目光落放在弹幕之上。
而此时此刻的弹幕已经收敛不少,但仍旧有零星几个在上面喊岳母的话。
杨苗苗假装没看见这些弹幕,转而开始处理肉类。
蔬菜类其实很好处理,清洗干净放在一边就好了。
但肉类需要提前腌制,因为她今天晚上临时起意,所以在腌制的过程中讲了关于烧烤文化的来源。
“据说在远古时代,人类以前都是食用生肉,但是因为一场天火,也就是火灾,因为火灾的降临,人类缺少食物,因此尝试食用火灾烧毁的兽类。”
杨苗苗想了想,又道:“后面人类发现用火烧过的肉类更加鲜嫩美味,因此用火烹饪食物的习俗渐渐地留了下来。”
而后面的神话故事,杨苗苗并没有说。
因为在她已经说的太多了。
【哇!原来是这样。】
【之前文化研究院就说过人类是我们的先祖,虽然没有足够强大的体魄,但却拥有非常智慧的大脑,甚至听说他们一度发展出了超古文明!】
【原来如此,我还从来不知道这件事呢。】
【对对对,所以追溯古代文明也不全是坏事,至少古代文明的故事会让我们有一定的归属感。】
杨苗苗对着直播间笑了笑。
等腌制的肉类弄好,她就开始进行串肉。
将一个个肉块串联拜访整齐,剩下没有串联的肉类则被她摆放在烤箱的方形盘上。
“这种没有串签的肉是最适合家庭食用,因为这种制作方法简单而且方便,大家回家可以尝试一下。”
“那么现在我们开始制作烧烤的蘸料。”
她将烧烤料的配料都准备齐全,蒜末、芝麻、辣椒粉、孜然粉等放入一个小碗之中,随即找来一个小锅。
真的非常小,这个锅最大也没有杨苗苗手掌大小。
因为这种锅本身就是用来热油使用。
她将油烧热,然后对着配料浇上去。
那一瞬间,配料合着滚烫的油沸腾翻滚,随即激发出浓浓的香味。
在直播间的粉丝们顿时激动了起来。
【好香啊!】
【哇!这个蘸料感觉好好吃的样子!】
【加1.】
【不知道为什么,我好爱这个香味!!!】
【已经开始学着跟做了,说不定以后还有机会出去摆摊!嘿嘿嘿。】
没有注意直播间沸腾的粉丝们,杨苗苗搅拌了一下蘸料,让每个配料都融入油脂之中,最后将这些蘸料一一刷在摆放整齐的方形盘上。
肉类、蔬菜整整齐齐,乍一看上去鲜香娇嫩,当蘸料刷上的时候,仿佛堵了一层光般美艳多姿。
尤其是蘸料的颜色偏向褐色,但不知为什么,摸上去的时候却又透着深红的色泽,但这种色泽并不难看。
【好好吃的感觉。】
【这还没开始煮呢……】
【苗苗的手真的好看,嘿嘿。】
【这个感觉真的超简单哎!我感觉自己已经学废了。】
杨苗苗将烤箱盘塞进定制的烤箱之中。
因为想到杨父杨母,她特地多弄了一些,整个烤箱之中最少有整整三盘,满满当当的塞着。
而剩下串了签的,她则犹豫几秒,最后放弃了直接在火堆上烤,转而拿出了方形烤盘放在灶台之上。
“这种串了签的肉,其实直接放在灶台上或者火堆上烤最好吃,但是考虑到直接在灶台上烤的话会弄脏灶台,所以我们还是直接拿出烤盘隔离一下。”
杨苗苗对着直播间的众人说:“大家也可以定制一个烤盘,就像我手里的这个,非常好用。”
那还用她说?
粉丝们纷纷表示买买买。
之后没几天,网络上新出的烤盘分类瞬间脱销。
烤盘毕竟是个小分类,产量不多,后面发现买的人多了,卖家也就扩大生产,一度成为联邦最受欢迎的餐具之一。
当然,这些都是后话。
此时此刻的杨苗苗已经开始拿刷子在这些串好的肉上刷蘸料了。
“烧烤的时候大家一定要记得翻面。”
她温馨提示:“这样才能让烤肉的每一个面都融入蘸料的味道。”
“然后烤箱内的烧烤,我们需要在十分钟之内翻面,同样也要刷上一层蘸料,以此保证味道完美融入每个面。”