一口锅炖汤，等蒸饭的锅空下来，她就开始做排骨，先把排骨焯水，夹起来过滤掉水分，水全部盛出来不要，擦干锅，放冰糖，等冰糖融化，这时需要掌握好时间，要不然冰糖就炒糊了，眼看差不多了，秦素欢赶紧将排骨放下来，叮嘱秦素林：“三哥，别加火了，你等等啊！”
翻炒几次，等排骨均匀上色之后，她舀了水，倒进去，然后把葱姜还有香醋加进去，放上一个八角、一段桂皮和香叶，盖上盖子，秦素林的口水都快掉出来了，“妹妹，你这做的太香了，我看我们还是去开店吧，每天卖这些吃食，也够了！”
秦素新也在一边点头，“就是啊妹妹，之前没发现，我妹妹居然还有做饭的天分呢！”
秦素欢笑呵呵，“这事以后再说，开店需要很多钱，我们家暂时哪里有这么多钱？再说了，爹的愿望不是开店卖吃食，而是种地。做生意会有亏本的可能，可是种地一般情况下不会亏本。以后再说吧，二哥，你来，把萝卜盛起来吧，差不多了。”
秦素欢加了一点盐进去，葱花留着等上桌再放，一口锅空出来了，她就开始煮鸡，往鸡肚子里塞了葱姜蒜，放盐开始煮。揭开排骨的锅盖，还剩不多的汤汁，她就把盖子放在一边，不停用锅铲来回翻，又加了一勺香醋，一点点盐，大火收汁，她用盘子盛出来。“远远地就闻到香味，做的这是什么排骨，馋死我了，馋死我了，好多年了，没闻到这么好看的味道……”不知何时廖大夫走了进来，长长的胡子他用手扒在一边，鼻子朝前，恨不得把屋子里的香味全部吸进去。“廖师傅，你来了啊？”
秦素欢端着盘子，“这是糖醋排骨，你等等啊，我还做了一个白切鸡，就快好了，就快好了！”
廖大夫一个劲吞口水，一点也没大夫的模样，他眼巴巴地望着秦素欢：“我今天吃了你给的饭菜，觉得也就一般般吧，比我强一点，也比你大哥好一点，没想到你还有这么一手，真的，哎哟，我都快饿死了，你快点，快点！”
秦素欢重重点头，“要不您先出去，我保证一刻钟时间，就可以吃饭了！”
廖大夫一想，在这里光是能闻到又不能吃，还不如出去等候，就没说，起身出去了，院子外面，秦素正嘴角含着笑，小声对余三娘说道：“娘，我早就说了，你看，我妹妹是不是懂事多了？她现在不需要我们操心了，你啊，以后把心放在肚子里，多相信她！”
秦素欢说到做到，一刻钟之后，她撒上葱花，秦素正兄弟一人一碗，飞快把碗端了出去。早春的夜晚还不是很暖和，大家就将饭菜放到了后院的一个正厅，不大，这么多人进去之后，就显得满满当当。“开饭罗！”
廖大夫摩拳擦掌，嘴里连连说好：“好啊好啊，终于要开吃了，馋死我了，多少年了，多少年了……正儿，不是为师说你，你看看你妹妹，多好的手艺啊，没事你多学着点，别整天让我吃清水煮白菜，看我现在满脸菜色！”
秦素正被说得不好意思，“嗯，以后我换一个菜做！”
秦素欢解下围裙：“廖师傅，那么麻烦干什么？我大哥啊，他向来只要煮熟了就行，别的什么都不会，你让他给你换一个菜，估计下次就清水煮萝卜之类的菜，那时岂不是满脸萝卜色？以后我有空，我就给你们做饭，也不是多大点事。”
廖大夫捋着胡子，秦素欢来做饭？要是这样的话，回春堂岂不是就成了他们家的？秦素欢似乎看出了廖大夫心中所想，她羞赧地笑了笑：“不过廖师傅，我也就这么一说，我们打算做点生意，攒钱买几亩地，所以，来做饭的时候不多，这个你要有心理准备啊！”
廖大夫看秦素欢，越发觉得这丫头太懂事，特太世事了，明明十六岁，花季一般的年纪，上面有爹娘，还有几个哥哥，怎么会……因为好奇，不由得多看了她几眼，秦素欢坐下来拿起筷子，给余三娘和秦大海以及每一个哥哥都夹了一块排骨，自然也没忘了廖大夫，才轻声说道：“我现在算是码头的工头，卖快餐不过是暂时的计划，等我有钱了，我打算先把码头那块的地给买下来，二哥我想让他跟着学跑船，学点本事，小哥年纪还小，可以帮衬帮衬我……等将来我们有钱了，给二哥打造一艘船队！”
秦素欢给未来画上了大致的框架，码头那块地她想要，而面对廖大夫，她之所以选择实言相告，是因为她暂时没钱在镇上租房子住，那就只能打别的注意了。回春堂这里只有廖大夫和大哥两人，白天他们不在医馆，她要晚上有个可以遮风挡雨的地方即可，廖大夫人老成精，像他这样的人，在他面前玩心眼，就像是关公门前耍大刀一样，到时候难看的还不是他们？再说了，廖大夫虽说没告诉他们为什么只有他一人，可他这么多年只收下大哥一人可以看得出来，他必定有自己的信仰，这才让他独身这么多年，对这样的人，你可以勤快、可以聪明、可以……可不管什么，最好的是老实！秦素新吓傻了，更不要说余三娘和秦大海，余三娘放下碗筷，伸手摸了摸秦素欢的额头，“这孩子，莫不是发烧了？怎么说起这等胡话来了？船队？这是你说的吗？还买地呢，我们家要是能买下几亩地，就算是秦家祖坟冒青烟了！”
秦大海也在一边说道：“老大啊，你快给你妹妹看看，别是出什么问题了吧？”
顿了顿，又喃喃道：“最近我都看着啊，没跟人打架啊，难道是扛货物扛的？”
秦素正和秦素林怔怔地望着秦素欢，秦素欢朝余三娘摇摇头，挥开她的手，“娘，我很正常，真的，我没发烧，也没生病，我很清楚我在干什么！你们可能觉得我说的不太真实，可我很清楚我在说什么……二哥，你别担心，我们的日子会一点一点好起来的！”