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第六十章 饯行宴(1 / 1)

玉香回国也有一个月了,食疗养生馆也渐渐步入正轨,每天顾客并不太多,却能收支平衡,略有盈余。法国回访的考察团也来到了海市。玉香接到通知来到良友大厦,在一楼大厅里,看见法国考察团的众人,没想到丽娜夫妻也在考察团里,丽娜看见玉香的身影,飞奔过来,给玉香一个热情似火的拥抱。拥抱之后,丽娜拉着玉香来到一位黑发碧眼、高大朗俊颇具绅士风度的男子面前,满面笑容地看着丽娜,满眼的宠溺都要溢出来了。丽娜微微歪着头,眉眼弯弯地看了一眼那男子,给玉香介绍道:“玉香,这是我的先生,保罗.霍华德。”

“保罗,这是我的好朋友玉香。你吃了赞不绝口的牛肉就是她做的,有机会让她大显身手,亲爱的,你可以大快朵颐了哟。”

保罗轻轻握了握玉香伸过来的手,“你好!玉香。我们家的人,常常听丽娜说起你,说你大学四年六个博士,我们的孩子非常崇拜你,要不是他们要上学,非得跟来不可。还有我晓得你厨艺不凡,丽娜总是给我们讲你做过的那些美食,不厌其烦,绘声绘色的讲,常常讲得我们都要流口水了,我吃过你做的牛肉,味道很棒,只可惜我只从丽娜嘴里抢到了几片吃,要是孩子们在家,那几片我也没得吃。”

“啊?!很高兴你喜欢,有机会我请你尝尝我的手艺。”

“要是这样就太好了!我听我的老师莱昂纳德先生说到过,你做的焗海螺,烤鳎目鱼可以和我们的焗蜗牛,香煎鳎目鱼相媲美,我也是你的师兄了,有一个不情之请,能不能尝尝老师吃过的那些菜,我请老师吃饭时,老师总爱说起你请他吃过的菜,说是人间美味。”

“师兄都这么说了,我必须得满足师兄啊!不然,丽娜就不依我,我自己也不允许……”玉香和市里外事办的人,陪着法国考察团在海市游览观光,到各高校,企业,乡村考察,在法国考察团结束考察后,即将离开海市的前两天,玉香以个人的名义邀请丽娜夫妻为他们饯行,还邀请了法国考察团的其他成员作陪,还有莱昂纳德先生,外事办主任一起到养生馆参加饯别宴。玉香非常了解法国菜大多以肥、浓、鲜、嫩为主,在菜肴的味道上面他们往往都偏爱酸、甜、咸等味道。除了保罗点的焗海螺和烤鳎目鱼,还准备了酱牛肉、咕咾肉、焗烤生蚝、苹果鸡、它似蜜、青柠汁鸭脯、蜜汁火腿、酒梅小排、白灼芦笋、丝娃娃十二道主菜。汤品是火腿老鸭煲,宴席的点心是萝卜丝饼、桂花糕、苹果酥、黄金糕,当然作为中国特有的饯行宴上的主食饺子,自是必不可少。知道这几天都是难得的好天气,玉香决定饯行宴就摆在后花园,恰巧有一个拍摄电影的剧组选择红莲湖对面竹林作为取景地,一部以唐代为创作背景的电影,豪门大族在风和日丽的天气里,举办竹林盛宴,玉香和他们的制片人有些交情,借来了三四十个具有唐朝韵味的案几,小凳,市里也是大力支持从市里的大宾馆选了最优秀的服务人员,用作饯行宴的服务工作。玉香想着桌椅餐具茶具,宴席上配套设施都借来了,索性服装也借了,谁不知道唐朝万国来朝盛世哪。市里也有意让市里的厨艺精湛的厨师来掌勺,被玉香婉拒了,玉香想让法国朋友品尝家常菜的味道。饯行宴自然是玉香做厨房的总指挥,除了保罗特意提出的两个菜,还有酱牛肉是玉香亲自动手的,其他的自有陆妈和方妈,还有养生馆的厨师们操刀,饯行宴在忙而不乱,有条不紊地进行着。玉香迎接了客人入座,时而到后厨察看一番,指点一下,身着男装的唐代宫女装扮的服务员,开始上迎宾点,先甜后咸,桂花糕、苹果酥、黄金糕,萝卜丝饼,摆成精致的摆盘,一人一盘。接着上的是凉菜拼盘,然后十二道主菜陆陆续续上桌,都是分餐制,一人一盘。酒是玉香自酿的青梅酒,苹果酒,葡萄酒,任凭客人各取所需,各选所好。饯行宴觥筹交错,好一幅其乐融融景象,宾主尽欢,谈笑风生。法国考察团的友人们纷纷感谢玉香让他们品尝到这么多的美食佳肴,纷纷举杯和玉香共饮。有位对它似蜜只知其一,不知其二的法国人,用自己怪腔怪调的汉语问玉香:“这道蜜汁羊肉做的很地道,色泽棕红、肉质软嫩、甜香微酸,甘美不腻。为什么你们都喜欢叫它‘它似蜜’呐?”

自诩“中国通”的莱昂纳德先生不待玉香开口,便好为人师地解释道:“是因为有一天慈禧吃了这道蜜汁羊肉,吃得顺口,吃得美,于是就叫上来做菜的厨师问问菜名。那人知道慈禧太后是属羊的,虽然也吃羊肉,可不能在老佛爷面前说这菜叫‘蜜汁羊肉’,有位同伴就因为说了‘羊肉’,被拉出去砍了,太后问话又不能不回,于是灵机一动,便说:‘这是奴才新创造的,还不曾命名,请老佛爷赐名。’慈禧太后心情大悦,就顺口说,此菜甘甜如饴似蜜,就叫它似蜜吧!我讲的对不对,玉香。”

“对的,老师。您这是一种说法,还有一种说法是乾隆皇帝品尝新疆厨师烹饪的菜肴时,对其中一道原名叫‘塔斯蜜’的清真菜叫好,赐名为‘它似蜜’。其实与‘太斯米’有关,北京清真宴席一般以此菜作为头菜,而回民开宴前会诵念‘太斯米’,后讹传为此菜名称,又因为口味咸甜,逐渐演变成‘它似蜜’的。”

“噢!原来中国每一道美食背后都有一个美丽的传说,太有意思啦!谢谢!”

法国考察团里的一位唯二的女士也问玉香:“你的青梅酒很好,这就是曹操‘青梅煮酒论英雄’吓坏刘备的青梅酒嘛?”

“梅琳女士,是的,虽说青梅酒的具体起源不可考,但是据文献资料显示,青梅酒的历史可以追溯到汉朝。东汉末年,鄢陵县姚家村有一位村民叫姚叟翁。姚叟翁有两手绝技,一是种植青梅,二是酿青梅酒。他酿出的青梅酒,色泽如青茶碧绿,酒香浓郁,别具旷味,成了朝廷贡品。”

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