第二天一早，林占华就在院子里支起个大锅。他先把一壶开水浇在院里的水龙头上，给水龙头解冻。然后便提着水桶往锅里添水。
林枫和刘志民也过来了，他们用小车，从房东边的土台上推来一小车木柴。林川用几根沙杆，在院子里支起一个架子。林松把几把有些生锈的刀子找了出来，在水池边上磨刀。
王孟虎和刘志山也来了，他们帮着林枫把火点着，就一起坐在院子里聊天，等着羊杀好以后，帮忙收拾内脏之类的。
一切安排妥当后，林占华先把刘志山和王孟虎伙买的那只羊牵过来。
他把羊放倒在地上，用一个准备好的绳套把羊腿捆住，然后让林川和刘志山一起，把羊抬到低桌上。王孟虎拿来一个干净的不锈钢盆子放在羊头下面。八壹中文網
只见林占华一刀子下去，冒着热气的羊血就哗啦啦的喷了出来，流到下面的盆子里。
等血放干后，林占华就开始给羊剥皮。他把几人都喊到跟前，一边干活一边给几人讲解剥羊皮的技巧，仅仅几分钟的时间，一整张羊皮就剥了下来。
剥好皮的羊，还要把内脏之类的掏出来，林川早已把大盆拿了过来，等林占华把内脏掏出来放到大盆后，他便把大盆端到一旁，开始清洗这些内脏。
按照林枫的意思，这些东西直接扔掉就行了，或者是拿去喂狗。
林川说：“这可都是好东西，去店里买羊杂，比羊肉一点都不便宜，而且，还不如咱自己收拾的干净。”
林川说的这些，林枫当然知道，他也喜欢吃羊杂，经常去熟食店里买。只是，他不会收拾，总感觉这些东西看着就恶心，不如买现成的省事。
这次，林川特意把他和刘志民喊到跟前，手把手的教给他们怎么翻羊肚羊肠，怎么清洗。
林川这边刚清洗好，林占华那边又杀好了一只，就这样，一直忙碌到吃中午饭的时候，买来的七只羊全部杀好了。
林占华把刘志山和王孟虎的那只羊从架子上取了下来，顺着脊梁骨劈成两半，给他们俩分好。
林占华把两匹羊肉分别放在秤上称了一下，说道：
“两匹一般多，连半两都不差，你们俩正好一人一半。林川把杂碎也给你们清洗好了，杂碎和羊头你们拿回去分吧！”
王孟虎说：“我只要羊肉就行了，别的啥也不要，拿回去了也不会弄。”
刘志山说：“这个东西我也不会弄，干脆就留给占华叔吧，等过年的时候，咱来他这里喝酒吃。”
这是刘志山和王孟虎提前商量好的，不能让人家林占华白给帮忙。
林占华笑呵呵的说道：
“行，等我收拾好了喊你们来吃。”
王孟虎指着他那一匹羊肉，说道：
“大伯，你给我把羊腿和羊排切下来吧，我不会弄这东西，回去了没法弄。”
林占华点点头，说道：
“行，这个简单，羊排上多留点肉还是少留点肉。”
王孟虎连忙说道：
“多留点肉，苗苗最喜欢吃烤羊排了。”
林占华点点头，露出满意的笑容，只见他拿着刀子在羊肉上划拉了几下，一整块羊排就取了下来。
他把羊排和羊腿都放到羊肉上，对王孟虎说道：
“回去了放到阴凉的地方，用一块干净布盖起来就行了，不用放到冰箱里。”
刘志山说：“对，放冰箱里就变味了，不如放在外面新鲜。现在气温这么低，就算放在外面也不会坏。”
等刘志山和王孟虎走了，林占华又把林枫的羊从架子上提下来，开始帮他们分解。
他一边麻利的切割着羊肉，一边给林枫和刘志民讲解着其中的技巧。他们这一代人的岁数越来越大，总希望家里的手艺能一代一代的传下去。
尽管到他这里，已经只剩下一些皮毛了，而且，林枫他们这一代，也不会再拾起这个传统的行业了，林占华依然是耐心的讲解着。
或许，这只是一种从血脉里流传下来的习惯吧！
林枫和刘志民用小车把羊肉推回去的时候，正好遇到了刚从他家里出来的赵敏。
赵敏挺着大肚子，瞪了林枫一眼，气鼓鼓的问道：
“去山里买肉为啥不喊着我去？”
林枫尴尬的笑了笑，说道：
“小科不在家，你看你现在的样子，不安安生生的在家里待着，老想着出去瞎转转。”
赵敏噗嗤一下笑了起来，说道：
“明年记得喊着我们，咱也去山里赶个集。”
其实，王志华早就把羊肉买好了，她只不过是想去凑个热闹。
吃过晚饭后，林川把煮好的羊杂和羊脸用大盆端着，给林枫送了过来。
家里没那么多人，太多了也吃不了，他知道林枫一家子也喜欢吃这些东西，就给他们端了过来。
这些羊杂只是用清水煮熟了，吃的时候切成小块，炒个酱汁，把切好的羊杂倒进去，稍微炒一下，然后浇上乳白色的羊肉汤，撒上些葱花芫荽，一锅热气腾腾的羊杂拌就算是做好了。
特别是冬天冷的时候，喝上一碗热气腾腾的杂拌汤，身上顿时就暖和了起来。
羊肉汤也行。把新鲜的羊肉切成小块，直接放到清水里煮，不用加任何佐料，等羊肉快熟的时候，再加入适量的盐。羊肉彻底煮熟后，连着汤舀到碗里，撒上些葱花芫荽，那味道简直是鲜美极了。
如果不喜欢羊肉的膻味，可以放几粒花椒，也可以放些葱段进去，能去掉羊肉的膻味，但肯定不如不放佐料的味道鲜美。
林枫用一个大号的锅，炖了一大锅羊肉汤，全都喝光了，仅晚上这一顿饭，就吃掉四五斤羊肉。
家里人多了就是这样，东西买的少了，还真是不够吃的。
看着明仁和明远他们，一个个就像小老虎一样，捧着饭碗吃的津津有味，林枫不禁砸吧着嘴说道：
“小的时候就这么能吃，到大了还不把咱吃穷啊？”
王秀英瞪了他一眼，然后又笑呵呵的看着几个孩子，说道：
“现在知道把孩子养大有多不容易了吧！”