夜晚时分，陈管事如往常一般汇报今日的营收，只是这再次让他震惊欣喜不已，不同上次只是在酒馆门口这么卖油饼，现在是几个推车一起卖，那自然是积少成多，在这之前对于于田跟他说的那些，他心里其实是有点不信的，以往他也没见过有人能这么做生意的，所以秉持着些许怀疑的，直到现在看到十五惯钱放在眼前这才相信于田所说的那些都是真的。
其实于福民也是不信的，这怎么儿子病才好就能有这么大的能耐，只是好几次都想问他，可后来一想又怕惹的他不高兴，这才放弃念头，不过想一想也就释然了，只要是自己儿子，能耐大还不好嘛？管他是怎么会的这些本事呢，难道自己儿子有本事自己还不高兴？难道要天天出去鬼混才甘心？。
上午，于记酒馆门口，稀稀疏疏的站着一群人看着门口台阶上的于田聚精会神的说着。
于田先拱了拱手，笑着对那些人说“各位街坊，食客们，今天我们于记酒馆经过重新修缮后，今日正式重新开张，凡是今天来本酒馆喝酒吃饭的一律半价，之后的这一个月内来我们酒馆吃饭的，一律八折优惠，还望各位赏脸啊。”
众人听说今天吃饭半价顿时兴奋了，还没等于田再说什么就一股脑的冲了进去，一进屋后就有些傻眼的，看着那些新桌子凳子有些懵，这是什么东西？没见过啊，那等下坐哪儿吃饭啊。
其中一个食客手指着那些桌子，疑惑的问于田，“我说老板呐，你这些是什么东西啊，我们坐在这上面吃饭吗？”
于田进屋笑着点了点头“没错，这以前的那个矮凳我不用了，有些人还喜欢跪坐着，坐久了腿麻不说，还不活血，所以我就弄了个这些东西出来，你坐上去试试看。”
众人听他解释完也都一个个的坐上去感受一下后欣喜，都议论着“哎，你还别说，这什么桌子凳子的还真不错，高低也正合适。”
于田笑着叫来伙计“六子，你去把菜单拿来分给各位看看。”
“好的公子，小的这就去”
那些人疑惑的看着那个伙计拿着几个小板子分给其他人，一桌一个。
于田解释道“各位，这是本店的菜单，只要你点了什么菜，就把每个菜式边上的木条给抽出来，这样我们就知道你们点的什么菜了。”
众人都觉得新奇，都议论着看那些木板上写的那些菜式，只是有很多人都不认识字就有些苦恼了，不过于田也都考虑到了，随后再叫来人过去帮忙点菜。
其中一个人问“老板，这都是什么菜啊，我怎么知道一个都不认识啊，这些都能吃？”其他人也都转头看着于田，相信他们也是一样的想法。
“各位尽管放心，这些菜啊全都是我弄的，而且我也都会做，如果你们不信，这样吧，今天是新开张，除了半价之外，每一桌我都送一个菜，这个菜我先上你们尝尝味道如何，再决定吃不吃？怎么样”众人点头。
“嘿嘿，那行那就请老板先给我上一盘送的那个什么菜好了。”
于田笑着回应“行，那我现在就去忙了，您各位请稍等片刻，我一会儿就来。”说完就去了厨房，准备大干一场。
在众人等的有些焦急时，于田和伙计们每人手里端着个盘子就来到饭厅，每张桌子都放一盘。
看着香气扑鼻，红彤彤的肉，那些人食指大动，强忍着口水看着于田等他解释。
众人的神色于田都看在眼里，红烧肉，就不信你们不喜欢，这还只是我这种半吊子厨子做的，在这里我的红烧肉就是顶级佳肴啊。
“各位，这送的菜名叫红烧肉，是我用猪肉研究做出来的，你们尝尝。”
众人开始动筷子，夹了块肥瘦相间的红烧肉放进嘴里，几息过后，众人纷纷瞪大了眼睛，这…这这是猪肉？
“哎呀，好吃，实在是太好吃，太香啦。”
“好吃，真好吃啊，合着我以前吃的那些肉都糟蹋了。”
众人你一下我一下，一盘子红烧肉就见了底了，于是众人就开始大声嚷嚷“老板，赶紧把那个什么红烧肉，再来几盘，这一盘不够吃吧。”众人纷纷附和着也叫再上红烧肉。
就这样，于田准备了三大盆的红烧肉啊，都是早上提前做好的，都热着呢，现在没几下就没了，看来下午还得多准备才是。
于田无奈的再次回到饭厅解释，“各位各位，红烧肉今日没了，要不你们吃一吃其他的菜？我保证不会比红烧肉差多少。”
“啊？还有其他的？那赶紧上啊，这样菜单上的菜每一样都给我来一盘子，快去。”
“得嘞，我这就去给您弄出来。”说完转身再次回到厨房准备去了，其他食客们也都叫来酒馆伙计点菜，点完后就等着，嘴里依然在回味的红烧肉的美味。
在众人你一句我一句的聊着，于田伙计们中午每人端着个大托盘出来，刚放桌子上准备拿出来，那些人你争我抢的就上手了，给那伙计吓得，就先几辈子没吃过饭一样，这伙计还没走远呢，菜就下去一半…
暂时忙完后，于田来到饭厅准备休息休息，朝门口一看，好家伙，门口排着那么长一队伍，目测估计都快百人了。
瞪大了眼睛，看着那些人，饭厅没也早早就坐满了人，都是你争我抢的吃着…
没办法，于田有些无奈的再次回到厨房准备着，等过段时间自己就应该能松快下来了，现在厨子们该不会，只能自己边做边教他们，平时虽然有空教，可是于田不想把时间总浪费在教他们上面，自己也说不定也有一些事情呢，所以目前也只能这样了，先对付着来吧…
下午时，伙计厨子们都有些气喘的歇息，中午忙的时候，陈管事就在饭厅待着收钱，有时候伙计们忙活不过来，他也会去帮忙…