不知不觉树上的杏子已经熟了，宫里也从何处皇家庄子上得到了许多杏子，黄澄澄的个儿大又甜。宋钰瑶给各宫大大小小的妃嫔都送去了些，还是剩了不少。
看着册子上写的还有许多筐杏子，宋钰瑶便问尚膳局胡尚宫：“以往的杏子吃不完可都用来做什么？”
“回殿下，都是做成果脯与罐头。”胡尚宫回道。
“这么多做罐头与果脯可还是剩下许多吧？”宋钰瑶想了会儿抬头看向胡尚宫。
“回殿下，是剩的不少。这杏子也不好存放，还没等做成果脯就坏的也挺多的。”胡尚宫也有些觉得浪费了，但又无可奈何。
“可否做些杏酒？杏子酱？”宋钰瑶提议道，在21世纪她可不少喝酒，杏子酒也是味道不错的。
“回殿下，奴婢们没做过，也不知道做的方子。”胡尚宫有些讪讪说道。
宋钰瑶站起就向殿外走去说：“随本宫去小厨房，本宫做与你看一遍。”
胡尚宫闻言微微一愣，急忙跟上，宋钰瑶身边的大宫女们也跟在宋钰瑶身后，一众人乌泱泱的向小厨房走去。雪松看了看低眉顺眼跟在身后的胡尚宫对宋钰瑶小声说道：“殿下，你真会做嘛？奴婢可都没见你做过。”
宋钰瑶有些讪讪忘了原主是个大家闺秀可没下过厨，只好找了个借口：“本宫以前看的杂书挺多的，从书上记住了做法，也不难做。”
其实宋钰瑶会做这些，主要是小时候外婆家里就种有杏子之类的果子，外婆身子不好，家里头就她们两个人，所以从小她就帮着外婆做饭，吃不完的杏子在乡下也卖不出去多少，便只好做成各种样子保存起来，等有空了拿去城里卖，换些钱上学。
雪松闻言更是无奈，只是看过方子，没做过，等会儿做不出来可不是丢人了嘛。
去到小厨房便见到小厨房的人早已收拾好，人都站在门外候着了，宋钰瑶不管她们，径直进入小厨房。
宋钰瑶今天正好穿的是窄袖襦裙，袖子一撸，露出白皙如玉的手臂看着眼前的杏子忙吩咐道：“雪枝、雪松，你们两个找几个小的把杏子洗好去核，万不可让杏子沾了油。麻烦胡尚宫去拿坛子陈米酒过来，佩儿去取多几袋子糖，金喜去找些香茅草来。”
众人应声纷纷去做事，只有金喜呆愣在一旁，有些犹豫地问宋钰瑶：“可是民间搭草房子用的香茅草？”
“是的，若是没有，便拿些迷迭香过来。”宋钰瑶脸有些微热，没想到香茅草在这里是用来搭房顶用的。
“是，殿下。”得到准确回复后金喜便向外边小跑去。
待杏子弄出来了些许，宋钰瑶便打算让胡尚宫做杏酒：“胡尚宫，你来做杏子酒，把去核的杏子，用盐水泡一刻钟，沥干水分，泡酒的坛子用开了的水烫一下。然后在坛子里一层杏，一层糖，最后放酒没过杏子，密封严实存到酒窖子里头，一年过后便可以喝了。可记住了？”
胡尚宫躬身连连点头：“记住了，殿下。”
“那你去做吧，不清楚的再来问本宫。”宋钰瑶摆摆手示意她去忙她的。
“是，殿下。”说完又行了一礼自去忙杏子酒。
宋钰瑶拿到了香茅草看了看觉得自己真幸运，这搭房顶的草还真是香茅草。
宋钰瑶从雪枝手里拿过一些去核剥成两半的杏子，打算用糖腌制，但看到糖是一大块的，宋钰瑶有些无语，原来现在的糖还真全是硬硬的棕褐色的，有空定要弄些白糖出来才行。
宋钰瑶只好让人起火在锅中加水把糖与杏子一块儿煮上。待糖化了便加入香茅草，接着煮至水分几乎没了，便用木把铁锹搅拌防止粘锅，浓浓的杏子香味就溢了出来。
“好香呀。”雪松凑在一旁垂涎欲滴的样子。
宋钰瑶有些好笑，取过一只勺子，勺了一勺，递给雪松说：“尝尝。”
“这个……奴婢可以尝吗？”雪松有些犹豫，这可是皇后殿下亲手熬的，圣上太子都没有尝过。
见宋钰瑶点头，雪松便小心接过吹了吹，用舌头轻轻一舔，一股满是杏子又有些不一样香味儿的酸酸甜甜滋味便充盈了口腔。
在众人好奇羡慕的目光中，雪松又舔了一口笑道：“真好吃，香香甜甜的味道，又有一股别样的香味。”
宋钰瑶闻言微微一笑，松了一口气，说实话这也是自己头一次这么潦草地做这果酱。
待果酱可以出锅了已经快到晚膳时间了，宋钰瑶便取了个干净的瓷罐装了一罐递给雪松笑道：“你既然尝过了，便去把这坛送到御前与圣上尝尝。”
雪松闻言有些哭丧着脸接过：“是，殿下。”说完又凑到另一边预留给宫女们尝尝的果酱，大口含了一口，一边呼着热气一边向外边走去，惹得众人纷纷看她直笑成一团。
见着已经快到晚膳时间了，宋钰瑶看到角落里盆子里放着几条大鱼说：“去叫太子与华儿来用晚膳，我做道菜与他们尝尝。”
刚想回尚膳局的胡尚宫听宋钰瑶要做菜也就不走了，站在一旁偷师起来，想不到皇后殿下还会做菜。
宋钰瑶让人取过一条鱼，想到自己的身份便问道：“谁刀工好？来把这条鱼片得薄些的，又不能切破鱼皮了。”
一旁的掌勺厨娘闻言觉得自己表现的机会来了便上前躬身笑道：“奴婢会。”
在掌勺厨娘的一顿操作下，鱼就片得薄厚适中而鱼皮又没有断。宋钰瑶接过鱼说：“好手艺，赏。”乐得厨娘欢天喜地地直谢恩。
宋钰瑶在鱼肉上抹上料酒和精盐，再均匀沾上小麦面粉，起炉加油，在七成热油中放入摆成松鼠样的鱼，全身炸成淡黄后捞出，复用中火热油至八成熟，再下鱼复炸至金黄色。旁边让人另用一锅下少许油，下小鲜虾划油，捞出备用。接着宋钰瑶接手，中火加热少许油至五成热，煸香葱段，后下蒜末、笋丁、香菇丁等炒熟，调入酱、糖、醋、酒、盐和鲜鸡汤，加以粉英也就是淀粉勾芡，淋少许热油后起锅。
最后宋钰瑶将调味汁交与厨娘说：“等会上膳时，把这汁加热开了与这炸好的鱼立马一起拿上来。”
“是，殿下。”掌勺厨娘应声答应。