等面饼蒸好,林周正准备包的时候,就看到挑食的客人开口打断了他。
“等等!”
“老板,我可以来三个全家福不?三份肉都放里头!”
“可以的。”
林周点了点头,从锅里先捞出一块五花肉到砧板上。
一大块色泽红亮,炖煮入味的五花肉被捞起,微微透明的肉皮跟肥肉,随着林周粗鲁的动作来回晃动,微微颤颤的,像个害羞的小姑娘突然被捞出来,在众人的目光下微颤。
食客们露骨的眼神落在卤肉上,狠狠的咽了咽口水。
随着卤肉被捞出来,那躲藏的香味就更加浓郁了,香的人们移不开视线。
看着林周无情的拿起菜刀,咔咔咔几下就给一块卤肉剁成碎肉了,肥瘦相间的五花肉顿时融合在了一起。
肉里卤汁在剁碎的过程中,也充分的包裹着卤肉,让这卤肉看起来很湿润,还没吃就知道是多汁香醇的口感,不会是发柴的肉。
剁好卤肉,林周反手就用菜刀刮起一份放到面饼上,随后又从不锈钢铁桶锅里捞出一块牛肚来。
全程动作干净利落又迅速。
一大块牛肚,呈蜂窝状,冒着热气被丢到砧板上,还q弹跳动了两下。
很快就被林周切成了丝,放到了面饼上。
紧跟其后的就是卤牛肉了。
切成片的卤牛肉,微薄,可以清晰的看到切面上牛筋,没有规律的分散在牛肉上,晶莹剔透的,一看就很香。
此时面饼上已经堆着三层肉了。
一层剁碎的五花肉,一层切成细长条的牛肚,还有一片片牛肉,香味混合在一起,简直看的人心花怒放。
然后林周又捞了一个卤蛋切成四块,放一条摆放在面饼上。
接下来才到放蔬菜环节。
因为客人挑食,多种蔬菜,能放的也只剩几种了。
“土豆丝,豆芽,脆藕,海带,黄瓜都给你放了。”
食客迫不及待的点了点头,然后看林周卷好,也不要打包,直接用接过来就开吃。
满满一大口下去,全是肉,蔬菜只是陪衬,但也起到了丰富味道的作用。
卤肉的香味最浓郁,随后就是辣椒油的辣,还有酱料的香。
一口就可以尝到酸、甜、咸、香、辣各种味道。
酱料中带着一丝甜味,辣是辣椒油的辣,又辣又香。
卤肉就是纯粹的卤香味,又香又鲜。
加上三种不同口味的肉,好吃到让人想要翻白眼的程度。
五花肉的软烂入味,吃到嘴里几乎都不要太咀嚼就化开了。
然后牛肚就是香辣q弹,软弹的那种口感,有嚼劲,但不难嚼,口感绝了!
牛肉相比五花肉湿润的口感,就带了一丝嚼劲跟干香了,嫩而不烂,香而不腻,带着牛筋的嚼劲,真是极品。
再加上香脆的蔬菜使人沉醉其中。
脆藕的存在感最强,是凉拌的酸辣口,一口吃到了还有种嘎嘣脆的感觉,口感在一众食材中好吃的有点突出。
土豆丝跟豆芽海带,这些分明是不同的食物,但搭配在一起,配着面饼跟卤肉一起吃到嘴里却意外的和谐,宛如西红柿炒鸡蛋一样,就是最美味的搭配。
食客一口吃完,享受的眯起眼睛,随后张大嘴巴吃一大口,表情十分狰狞,一副不一口吃下所有卷着的食材不罢休的架势。
“林老板,真是太好吃了,呜呜呜,给我多加点辣,有点不够辣。”
林周听到后,就给他多刷了几层辣椒油。
后面还没买到的朋友就看着他一个人吃,看的眼睛都红了。
真是馋死人了!
小王站在排队的队伍里,看到文楠发来的消息,回了一个问号。
那边秒发来消息。
“哥,给我带两个牛肚牛肉的尝尝呗。”
“别想了,每人限购三个,我一个人刚好够吃,让你来不来,现在后悔了吧!”八壹中文網
小王秒拒。
三个他刚好能吃饱,分文楠两个,他吃什么,想想也知道不可能。
看到消息的一瞬间文楠就后悔了。
早知道晚两天告诉群里人林老板位置了,这样买的人少,肯定就不限购了。
但不告诉大家位置,他想包圆钱也不够。
总之两难。
要是现在来决定,他可能有更理智的做法。
但当时情况下,他满足都是全包圆咯,一次性吃个够!
压根冷静不下来思考,如何把利益更大化。
许愿能有这么灵,他是没想到的。
实现愿望的震惊,跟遇到林老板的激动,总之他根本冷静不下来。
不过想想家里冰箱里还囤着七八十个卤肉卷,他的心情还是很好的。
躲在茶水间吃着加热好的卤肉卷也美得很。
......
今天的卤肉卷品种多了,林周准备的面饼份量也多了。
一个一个卷,速度也挺快,没一会他的摊位周围就聚集着一群人在啃卤肉卷。
这让刚刚下班,来商业街觅食的上班族们很是心动。
“那边的摊位好多人啊?是在卖什么?闻着好香啊!”
一头短发干净利落的女士拉着同事,老远就看到了林周的摊位。
这条商业街,对面就有一个办公大楼,附近上班的打工人下班后,不想点外卖基本就来这条街上买吃的。
也是因为有寺庙这个景点在,附近的吃的很多。
林周的摊位则是一眼望去生意最好的一个。
“不去吃那家米线了吗?”
女同事看着跃跃欲试的短发女疑惑的问。
刚刚她还听短发女说这边有一家很好吃的肥牛米线,汤汁浓郁,鲜辣爽口的,特别香。
这会就换目标了?
“米线也吃,但买个卤肉卷配着吃估计更香。”
随着两人走近了些,短发女就看到了三轮车上挂着的卤肉卷招牌,非常心动。
卤肉的香味距离这么远都能闻见,还有跟前排队的人,基本人手一个卤肉卷再吃,味道肯定不错。
女同事对吃什么不是很在意,随意的跟在短发女后面站到人群后面排队。
“好多人啊,这么大太阳,真要排队买卤肉卷?”
没两分钟,女同事就被太阳晒的有点想退缩了。
“姐妹,闻闻这香味,你不想尝尝吗?”
女同事不说话了。
越靠近,香味越浓郁,她也说不出不吃的话来。