见到教授们差不多都来了。只有郑教授还在实验室里。姜宁有些担心像郑教授这样不眠不休地工作，会危害到身体。
“如果等会儿郑教授还没来，那就给他留一份，送到他的办公室吧……”
话还没说完，郑教授就带着三名助手缓缓地向餐车走来。
“姜老板，今天又在吃什么味道？怎么这么香？”
看到镇江手艺也来了，姜宁才放下心来。
“这不是看咱们基地的教授已经工作了这么长时间，连口饭都没吃，就做些好吃的来问候一下你们。”
郑教授拿起一个大肉盒咬了一口，面饼的脆香和肉馅的汁水混合在一起，面皮软嫩有嚼劲，肉块也结实量足。
加上里面还有粉条，咸菜等更加爽口开胃。
忽然觉得自己，胃里空空如也，郑教授又端起一碗白粥，使劲灌下一大口。
白粥味道清淡，却又不过分浓郁，米和水的比例正好，非常好入口。
再揪着一口西红柿炒鸡蛋，整个口腔的味道瞬间被提升。
鸡蛋金黄浓郁，裹着一层厚厚的番茄汁。番茄的味道，酸甜果肉软烂，放到嘴里就化了。
“嗯，每次吃到姜老板做的食物都有完全不同的感觉，要说吃，还是找姜老板最靠谱，我隔着电梯这么远都能闻到香气。”
他一边吃，还要一边对这些饭菜做出点评。
“这个肉和面皮烤得金黄酥脆，一口咬下去，不会掉渣，肉的味道调得也恰好，既保留了肉的鲜味，又没有过分地强调调味料的味道，里面的咸菜也没有放特别多，但是一口咬下去，总能肠道丝丝咸香。青菜跟粉条更是切成了丝，融入到肉里，保证了营养均衡。量大管饱真的很好吃。”
听到这，不少已经吃饱的教授嘴里又分泌出口水。感觉自己撑到不行的味，仿佛还能塞下一两块肉盒。
等到郑教授吃，晚餐车里的食物已经所剩无几。
各位教授也回到了自己的工作岗位。
吃饱喝足，当然要继续在自己的岗位上发光发热。
郑教授也准备回去，可姜宁一把拉住了郑教授。
“郑教授，从梧桐山带回来的实验数据有用吗？”
知道姜宁是关心血清的问题，郑教授停住脚步，准备好好地跟姜宁探讨一下。
“梧桐山的实验数据十分齐全，这也多亏了张七，居然把他们整台电脑里面的数据都考下来了，我们现在差不多已经知道了，丧尸为何会变异，而血清为何又会对丧尸没有作用。”
“为什么？”姜宁急不可耐地询问。
“因为他们在利用丧尸做实验时，为了使丧尸不会伤人往丧尸体内注射了大量的血清，血清不只有帮助人类清除身体中的丧尸病毒作用，对于丧尸就像迷药一般，如果剂量够大，可以让一名丧尸昏昏沉沉，对食物失去暂时的兴趣。大量的血清与丧尸病毒在丧尸体内斗争，从而使这群丧尸产生了新的抗体，丧尸病毒也在体内经过变异，变得传播性更强，速度更快。所以我们目前的常规血清就没什么作用了。”
郑教授在谈论学术问题时十分严谨，他正色跟姜宁解释着，生怕姜宁有什么不懂？
“现在的血清其实，对于丧尸病毒还是有一定的作用，只不过变异后的丧尸病毒分裂的太快，而血清清理的速度已经跟不上它的步伐，像张，九，就是靠着大量的，注射血清保住了一条命，丧尸病毒，在他体内蔓延的实在太快，两者相冲，从而也只是，保命而已，他的躯体和神志项都趋向于丧尸，不过你的饭菜作用也很大，居然可以直接抑制丧尸病毒的蔓延，宋队长就是因为发现的及时，再加上丧尸病毒被抑制，所以才能一直保持人性。”
“原来如此，”姜宁点点头，可又有些疑惑“那这样这种变异丧尸病毒岂不是非常难解？以目前咱们的技术可以研制出新型血型吗？”
郑教授十分自信，拍着胸脯保证。
“你不相信别人，还不能相信我？咱们基地的设备这么齐全，在没有数据之前，我都已经得到了过度血清，研究出新型血型只是时间问题。张青又弄到了各种数据，加上梧桐山基地的几个实验人员都在这研究出新型血清，指日可待。”
“太好啦……”姜宁松了一口气。
这样，她只用保证所有的病人身体内的病毒不再扩散，再靠着血清吊着一口气，只要新型血清一研究出来，这群病患们的生命都能得到保证。
而宋寅，马上也能做回正常人。
“郑教授，您先去忙吧，晚上想吃什么告诉我，我去给您做。”
在吃的这方面还没有什么可以难倒姜宁。
郑教授，刚刚吃得很饱，感觉肚子都要爆开了，现在都吃了，实在没有什么欲望。
不过说到点菜，他倒是有样，一直很想吃的东西，但是末世里，很少有人能做得出来。
“我想吃松鼠桂鱼，如果有的话，要不晚上我们就吃鱼吧？”
他也就试探性地问问，毕竟不是所有的厨师都有这种手艺。加上末日，人人都想着自保，谁还会去研究这种麻烦的东西。
“松鼠桂鱼啊，刚好食谱里就有，那今天晚上就吃这个了吧！”
没想到姜宁一口答应了下来。
郑教授有些错愕，他没想到，江宁居然会做这道菜。
“行行行，那晚上我可就等着吃饭了，如果我在实验室里太久，记得叫我。”
这下可把郑教授高兴坏了，松鼠桂鱼是他老家的特产，自从末世降临他已经很久没有吃到这道菜。
“行，那就这么说定了，到时候教授你可别嫌我吵。”
姜宁笑盈盈地和郑教授打趣，这群教授们被打扰了实验，发火是常有的事，他可不想因为这件事触郑教授的眉头。
“不会不会，你只管来叫，新的药剂在下午应该就能调试出来，到时候我就在办公室等着姜老板了。”
听到郑教授这么说，姜宁才放心。
松鼠桂鱼的做法十分复杂，她还要快些去处理食材，要不到饭点之前还不能保证各位教授们都能吃得上饭。
正好基地里有新鲜的鳜鱼，姜宁当即打捞几条。
先把鱼剃去鱼鳞，新鲜的鱼鳞下油烹炸，加上些干辣子作为点缀，一到炸鱼鳞就做好了。
而剩下的鱼也不能浪费。
姜宁把鱼肚抛开，拿出它的内脏。再用刀沿着鱼背，将它们剃去骨头，然后在尾巴那儿留下一点连接处。
一条完整的鳜鱼就变成了两半。
鱼头肯定是不要的，等会儿说不定还能拿鱼头做个汤。
接着，姜宁又把鱼肚上那一些横刺剃掉，只取鱼肉最新鲜的部分。
一条去头又没有刺的鳜鱼就处理好了。
接着姜宁，将鱼皮朝上，鱼肚朝下放在案板上，然后手里拿着刀，细细地切下在鱼的身上，划出一道又一道的十字。
又将一早就准备好的葱姜蒜。加上些料酒，倒在鱼肉上，给鱼去腥。
这条鱼因为没有经过烹煮，是直接用油炸，所以去腥这一步只能放在最前面。
等到料酒将鱼差不多烟透了，姜宁这才拿了些淀粉，把鱼身上的肉满满当当地均匀地抹上一层薄薄的粉。
本来还白里透着红的鱼肉，瞬间全身裹着银装。
这时刚才倒入锅中的油也差不多热了起来。降临用筷子试了试柔软油温，觉得差不多了，就把鱼放到了锅里。
她左手拿着鱼尾，右手拿着一把大勺子，不停地将热油泼在鱼身。
裹满了淀粉的鱼肉，瞬间被定型变成了一朵朵绽开的小花。
等到确定鱼肉不会散开以后降临，姜宁这才整条扔进油锅里炸透。
趁着这个时间，她又抄了些番茄酱。
说起这个番茄酱，也没什么难的。
只是将番茄烫过水后去皮放入锅中，细细地熬成浓厚的酱汁。
但是松鼠桂鱼的酱汁不宜太厚。
姜宁水倒入锅中，稀释了这些番茄酱。
最后鱼差不多熟了，姜宁这才把鱼放入盘中摆盘，然后将番茄酱淋在鱼身。
制作的过程中，香味就已经弥漫了整个厨房。
等到一条鱼完成，既好看又香浓。
姜宁率先尝了一口。
鱼肉的外皮，炸得酥脆。而里面的肉确实香软多汁。
用筷子轻轻一夹就断掉，吃到嘴里没有任何的杂刺，加上浓郁的番茄香气，使得整个鱼又香又甜又软又糯。
“第一次做松鼠桂鱼居然也成功了，我还以为起码要做两三条呢。”
姜宁对这条松鼠桂鱼十分满意，拍手又将剩下的几条鱼全部按照原来的方法处理。
鱼头扔了可惜，姜宁干脆将他们做成一道鱼头汤。
鱼头汤的味道也不会输给松鼠桂鱼，一样的鲜美。
“既然松鼠桂鱼是道甜口菜，那么鱼头就做成酸辣口吧，这样也就满足了所有教授的口味。”
她心里这么想着，手里也动了起来。
鱼头有些难处理，主要是鱼身上的粘液太多，尤其是鱼头内部结构复杂，处理不好，那些粘液可是会带有腥味。
可这难不倒姜宁。
只用倒些盐在鱼头上细细揉搓，或者拿开水烫一烫粘液，自然而然就被清除了。
姜宁把鱼头处理好之后，放在一旁备用，等着鱼头上的水滴自然风干。
趁着这时将酸菜细细的切成丝，再用刚才做松鼠鲑鱼，剩下的油把锅烧热。
接着把葱花教等一系列调料和酸菜放入锅里，用大火猛炒。
一阵翻滚之后，香气从过中传出。
酸菜的酸，辣椒的辣双重味道组合萦绕在将领鼻尖，热的她满头大汗。
等到香料的香气全部被炒出，她这才加上满满一大锅水。
等到水开了才能放下鱼头。
锅里的水咕嘟咕嘟的煮着，鱼头也由原来的黑色慢慢变白。
汤也由原来的清澈见底变得油光奶白，细细一闻，鱼肉的鲜味正在锅里悄悄蔓延，闻的姜宁肚子直叫唤。
不知不觉，时间已经到了晚上。
由于这些菜都是姜宁一个人处理时间自然而然的，就比饭点更晚了些。
等到姜宁推着推车进入酒楼，几乎所有的教授都在电梯口等着，梧桐山基地的两位实验人员更是翘首以盼。
“姜老板，怎么还不来？我都快饿死了。说好晚上吃鱼呢？”
一旁的教授极其鄙夷的看了他们一眼。
“你们梧桐山基地除了捣乱就知道吃？滚一边去，这可是我们基地，有你们说话的份吗？”
“你……”
两边的教授差点吵起来。
幸好这是电梯门打开了一股浓郁的香气，飘入各位教授的鼻尖。
“好香啊，我就知道姜老板又带着好吃的来看我们了，今天晚上吃什么呀？姜老板？”
大家也不吵架了，纷纷向姜宁问候着。
其实他们早就闻到了鱼肉的鲜味，可因为是姜宁带来的东西，他们还是莫名其妙的会有所期待。
看到各位教授一副副馋相，姜宁连忙打开餐车的盖子，露出里面的食物。
“哇，居然有松鼠桂鱼！这个菜我可是想了很久都不敢提，生怕姜老板做不出来！”
“还有鱼头汤！是酸菜的！闻着就辣呼呼的……我最喜欢吃辣了！”
“快快去喊郑教授，我们可不等他赶紧吃饭吧！”
一旁资历较浅的助手连忙去郑教授的办公室请人，而姜宁，一人发了一个碗，盛了满满一大碗饭。
再将一到道菜摆在桌子上，任由各位教授挑选。
喜欢吃甜口的，抱着松鼠桂鱼不肯放手。
喜欢吃辣的一口鱼肉一口汤，倒也吃得津津有味。
再加上姜宁送饭时必定会带些小咸菜，他们也是吃的满嘴流油。
等到郑教授得到消息赶来时，松鼠桂鱼已经剩的不多了。
“你们这群家伙都不知道给我留一点？”郑教授一边抱怨着，一边夹起一筷子鱼肉塞进嘴里。
鱼肉的鲜嫩和番茄的香甜，顿时在嘴里爆炸。
加了淀粉炸过的鱼肉，香浓酥脆，而内部的鱼肉把汁水紧紧的锁在里面，里面倒是软软糯糯。
而番茄酱也是熬的刚刚好，莎莎的正好能均匀的裹满每一块鱼肉。
一口下去，满足无比。