苏黎听到了身后的脚步声，转头一看，原来是盛锋泽。
“你怎么来了？”
经过两人这么长时间的相处，此刻苏黎见到他更多的情绪是惊喜。
盛锋泽拎着自己从县里买的现成的卤肉甜皮鸭，扬了扬，示意他这次带吃的来了。
苏黎笑着从他手里接过了这两大袋子东西，让他在院子边坐着，自己也只是把东西放在了屋檐下的椅子上。
她现在可不想开门，不想让屋子全是烟熏的味道。
“这是在熏腊肉吗？”
盛锋泽围着火堆转了转，透过浓烟依稀地看见了里面的东西。
“是啊，下次你来吃饭就多个菜咯。”
苏黎打趣道。
盛锋泽笑她小气，这点事情记这么久。
苏黎突然想到了什么：
“诶，这条路什么时候能正式通车，我想找人来修一下浴室。”
苏黎这几天猛地回到小山村，立刻就感受到了洗澡的不便利。
盛锋泽想了想：
“月底应该就会对外开放，到时候外面的车就能进来。但是你现在修？我们和村长已经谈妥了盖房子的事情，年后应该就能重建了。”
盛锋泽现在一提，苏黎才想起来这一茬。对哦，年后就重新修房子了，自己现在修浴室做什么。
“你们的设计师统一做设计吗？”
既然谈到房子，苏黎就想提前了解一下，毕竟她对房子还是有要求的。既然修，那就修个好的。所幸现在自己也不缺钱了。
“嗯，设计师统一设计，但是有几个模板可以选。宅基地规模是按照你们现有的来的，这个在县里已经走了申请了，等设计师这边最后提交完稿就行。”
盛氏自然早就在做这个事情了，从开始考虑到这一点起他们就已经在联系设计师做这个项目了。
现在就等经过好几次修改的终稿了。
因为风格要统一，所以这次小山村村居的设计跟度假村和疗养院的设计几乎是同步进行的，只要最后的方案确定，他们年后就可以一起动工了。
两人坐在院子边边上，看着中间燃烧的火堆。
身后落日西斜，天上残阳如血。
“晚上留下来吃饭吧，我们刚好要炸猪油和酥肉。”
苏黎看着烟一点点变小了，知道自己今天的任务已经完成了。
“可以啊，我来帮忙。”
盛锋泽见苏黎进屋了，也跟着进去，想打下手。
苏黎不跟他客气，让他把装着猪肉的超大盆子一起端出去。
她则是跟在身后拿着案板和刀，准备在外面清洗干净猪肉就直接一起料理了。
猪肉都是之前分好的，只是比较大块。
苏黎把中午就放进屋里解冻的猪肉一块块在水龙头下面清洗干净。她现在唯一庆幸的，就是水龙头是走地下的，不然可能会冻上。
洗干净的猪肉切成一块块，一会儿下锅炸制。
猪油则是去掉淋巴结，然后切成大块备用。
小山村的酥肉分大酥肉和小酥肉，奶奶昨天跟她讲过。
大酥肉是带皮的肥肉块，不厚，三指宽，炸的表皮金黄酥脆，煮锅子切来放里面最好吃了。
另一种是小酥肉，也是外面的人常说的酥肉。就是瘦肉，或者半肥瘦的肉，裹上面粉，炸到酥脆金黄。
这种小孩可以拿着当零食，平时炖菜也能放进去，味道很不错。
盛锋泽在一边帮他把切好的肉搬进去，两人配合起来也是非常默契。
苏黎很快就处理好了所有的肉，两人就在厨房里忙活了起来。
让苏黎很意外的是，盛锋泽竟然会烧材火灶。想想应该是来家里吃饭的时候帮奶奶烧火吧，不过现在可帮了苏黎大忙了。
苏黎准备先熬猪油，锅里加点水，把猪肉放下去就行了。
中小火，很快锅里就出了很多油。
盛锋泽闻到了浓郁的猪油香气，站起来看着锅里的白色肉变成了流动的油，这个过程他也是第一次见。
没过多久，锅里的猪油渣都变成了金黄色，体积也缩小了很多。苏黎拿干净的竹漏勺把它们都捞起来。
趁热放进干净的盆子里撒上一些盐，苏黎直接抓了一块放进嘴里。
见她咬的咔咔响，盛锋泽终于克服了吃大肥肉的心理障碍，从她递过来的盆子里拿了一小块放进嘴里。
就第一口，盛锋泽就被这酥香醇厚的美味征服了。八壹中文網
猪油渣的味道就是最简单直接的美味，只需要淡淡的盐味就能将这些香味彻底释放出来。
但是猪油渣吃多了会腻，苏黎见他吃了好几块就不让他吃了。
盛锋泽只能眼看她把盆子端去放在了另一边。
把猪油放进瓦罐里，等它晾凉就能放很久了，苏黎平时炒菜就很喜欢放猪油。
猪油炒青菜比菜油炒青菜好吃。
把锅里倒上今年新榨的菜籽油，苏黎让盛锋泽坐回灶下去帮忙烧火。盛锋泽也乖乖照做。
菜籽油没烧开之前有股闻着闷人的油腥味，但是烧开之后就只有菜籽油的醇香了。
等锅上方冒出热气，苏黎把手放在油锅上空感受了一下，觉得差不多，就把连皮大肥肉放下去了。
大块的肉进锅很快就冒起了泡泡，肉被泡泡包裹住，一点点呈现出金黄色。
苏黎不太爱吃肥肉，所以想把大酥肉稍微炸干一些，这样之后做菜再用它就没有那么腻。
肥肉加猪皮，很快厨房又散发出一股诱人的肉香味。坐在灶下老老实实烧火的盛总裁已经开始想念之前吃过的猪油渣了。
看着锅里的肉炸着，苏黎去屋里用盆子装了一些面粉，打了十多个鸡蛋调成面粉糊，把之前用调味料腌制着的小酥肉裹上粉浆。
这边做完这些事情，锅里大块的肉已经炸到金黄，猪皮用锅铲敲打已经能发出非常硬实的声响了。
苏黎把肉捞上来放在一边的簸箕里控油，这边直接把裹上粉浆的小酥肉一块块放进了锅里。
小酥肉下锅之后先是沉底，慢慢被热油炸熟，会从锅底飘起来，直到炸熟飘在油面上。
满满一大盆子肉，苏黎分了好几次才炸完。
最后一份肉出锅，外面的天已经黑了，奶奶也回来了。还用塑料膜把院子里熏过的肉盖上了，怕晚上如果下雪把肉打湿。