易德楼中!
张德义,拿着秘方一步一步按照步骤做。
“对,我说怎么不放盐,怎么保证咸味,这咸的味道,根本控制不好。原来在这豆瓣酱上说,既能提升香味,还避免了用盐的重味道!”
“我怎么没有想到?真笨!”
“还有这啤酒,这简直是点睛之作啊,大大的提升了小龙虾的鲜味!”
张德义本来就是大厨,他的厨艺,在整个羊城都是数一数二的,俗话说的好,好厨子一把盐,但张德义尝试了很多次,不管怎么放盐,他都把握不好这个量。
尝一口!
果真,和江南做出来的口味是一模一样。
还有蒜蓉小龙虾,按照江南的步骤做出来,和他昨天吃的也一模一样。这让他喜出望外,差点笑出来。
“师父,好香啊,咦,这和那个小老板做的一模一样,师父你是怎么做到的?”贪吃的小徒弟,小手贼快,小龙虾的小尾巴轻轻一拉,可口的虾肉,就出现在他的手中,然后丢进嘴里,接着又是一个。
看到贪吃的小徒弟,张德义并没有生气,而是问道:“我让你确定的事情,你确定的怎么样了?”
“师父……好吃……师父,天不亮我就出门了,蔬菜市场和批发市场,我都看了。也问那些卖水产的人了……嗯嗯!”小徒弟,口中不停的吃,说话不是很清楚。
见小徒弟这个样子,张德义脸色一下不好看了,严肃说道:“你好好说话,说完了,你再吃!
看自己师父真的生气了,小徒弟不敢继续吃了,很恭敬的说道:“师父,他们说,之前小龙虾不值钱,满大街都是的时候,他们根本就不碰这东西,昨天收到消息的时候,他们就去订货了,附近根本就收不到小龙虾……”
小徒弟又看了看师父,看脸色还很严肃,又急忙说道:“和我们常合作的那几位老板,我也问了,他们说,就算是我们要定,最少也要等三天,他们给外地的合作伙伴问问……还有……”
张德义白了一眼自己的小徒弟,很不高兴的说道:“你能不能把话说完?”
“他们说,价格他们也不确定,只能到时候市场价多少,他们就给我们多少!”
市场价?
现在有市场吗?是有价无市啊。
张德义突然发现,这个江南真的是很坏,现在配方是卖给他们这些人了,但是小龙虾,却牢牢的掌握在他自己手中。
现在怎么办?
张德义在考虑,要不要继续找找李虎,这生意,不能拖,不然等大家都反应过来的话,就没有那么赚钱了。
“师父!”
“说!”
被打断思维的张德义,声音带着一丝生气说道。
“刚刚我看到了我们门口有一个卖小龙虾的,不过……”
“你不早说,走下去看看!”
一听有卖小龙虾的,张德义根本就不考虑那么多,拉着自己的小徒弟,急忙的下了楼。
贪吃的小徒弟,眼睛不甘心的,看着几盆做好的小龙虾,这么好的东西,不趁热吃,真的是浪费了。
张德义拉着自己的小徒弟,下楼之后,就看到一个人骑着三轮车,吆喝着:“小龙虾,新鲜的小龙虾,可以香辣,可以蒜蓉,可好吃了……”
“卖虾的,一斤小龙虾多少?”
“五块!少一分不卖!”
“多少?”
张德义被这个价格吓一跳,这玩意,之前可是烂大街的货,怎么现在这么贵?
即使他心里有准备,但也没有想过这么高。
“五块,老板,你要是要,你就看,不要就不要耽误我做生意!”卖虾的人,很嚣张说道。
“以前不是……”
“老板,你都说是以前了,现在周围可没有小龙虾,嘿嘿,我可听说了,都被江南和李虎两人收走,在他们自家的塘子里放着呢,他有,要不你去找他买?”卖虾的人玩味的说了一声。
然后不再看张德义一眼,继续吆喝。
张德义气的不行,但是他知道,这卖小龙虾的人,说的是实话,江南那么好的生意,除非是疯了,不然才不会卖给他。
想了想,张德义咬牙说道:“你有多少,我全要了!”
“嘿嘿,老板,说大话,可不是你这么说的,五块的价格,你要是要的话,你要多少,我能给你多少,你可千万别装啊!”卖虾的人,笑着说道。
张德义,被一个卖虾的这么调侃,顿时脸色变得非常难看。
好歹,他是易德楼的厨师长,什么时候被人这么说过。
“一万斤,你有吗?”张德义,爆出了一个惊人的数字说道。
“真的要?”卖虾的人问道。
“只要你能拿出手,我就要!”张德义很肯定的说道。
“那我怎么信你?”卖虾的人,严肃的说道:“一万斤,就是五万块钱,要是我拉来了,你不要,这到时候,虾死了,算谁的?”
这人还有完没完了?
贪吃小徒弟,看别人这么说自己的师父,非常恼怒的说道:“你说谁呢?我师父是那样的人?你也不看看这是什么地方,也不睁大你的狗眼看看,易德楼的张师傅,是那样的言而无信的人吗?”
“易德楼的张师傅?”卖虾的人,惊呼一声,仔细看了一眼张德义,然后换上了一张恭敬的脸说道:“哎呀,看我这狗眼睛,还真的是易德楼的张师傅啊,失敬失敬,要是您的话,我肯定相信你。”
“张师傅,你大人不记小人过,这两百斤,你先收着,我现在就去给你拉货去!”卖小龙虾的人,恭敬说道。
“好!”张德义板着脸,显得很生气,严肃的对自己徒弟说了一声,“看着他把东西放到后厨,我去给他取钱去!”
张德义走了,卖小龙虾的人,卸下了小龙虾,急忙的运货去了。
而发生的这一幕,被不远处的江南和李虎都看到了。
江南笑着说道:“虎哥,这兄弟可以,够机灵的!”
“你说他啊,跟着我做生意时间久了,是挺机灵的一个人。”虎哥很自豪,但很快,又说道:“江南,你说这张德义怎么想的,一下就要这么多,他能吃的下一万斤?这要是卖不完的话,会全部砸在自己手里,处理不好,会被捂死……”