秦卫东其实是知道马华想学的。
马华要是不想学做菜也就不会这么任劳任怨。
不过不得不说，傻柱做菜其实还是很有一套的。
不过俗话说，教会徒弟饿死师傅。
所以傻柱一直私藏，从来就没有把真正的东西教给徒弟。
秦卫东点了点头。
“既然如此，那么今天我就教你们两手。”
“你们要是想学，就在旁边好好看着。”
马华几人一听，顿时激动起来。
他们做梦都想学一学做菜。
“秦主任？你还会做菜？”
李副厂长惊呆了，秦卫东在技术方面牛逼就算了，居然还会做菜？
而且食堂里面的饭菜跟家常菜是不一样的，这个只能专业的厨子来做才行。
一个人的精力是有限的，怎么可能在各个方面都厉害？
但李副厂长不知道的是，秦卫东的身体里面可不仅仅只有一个人的记忆呀！
秦卫东前世就是五星级酒店的厨师长，这种食堂饭菜还不是手拿把掐？
“嗯嗯，一个人生活惯了，就喜欢研究做菜。”
“对付一下食堂的大锅饭，那还是没问题的。”
秦卫东自信满满，一点都不虚。
见秦卫东打包票，李副厂长也就不再多说。
只管等着看就行。
这是骡子是马，拉出来遛遛不就知道了。
“你们几个，秦主任诚心教你们，你们就好好看好好学，知道吗？”八壹中文網
李副厂长嘱咐道。
马华跟胖子点了点头，认真的看着秦卫东接下来的操作。
“你们看好了！”
“做菜，先从切菜开始，一个完好的开头，往往会带来意想不到的结果。”
秦卫东系上围裙，开始动手切菜。
“先教你们一个最简单的土豆丝炒肉片。”
“这肉片必须厚度适中，就像我这样，切好过后，再用料酒去一下腥味，也可以适当加一下醋和生抽，不需要太多，各自一勺就行。然后放在一旁不需要管。”
“接下来就开始切土豆丝。”
“这土豆就需要直切，这也是最简单的刀法。”
秦卫东拿起洗干净的土豆，熟练的将土豆放在案板上，随着手腕不停的抖动，一排排整整齐齐的土豆丝出现在众人的眼前。
【来自围观群众的情绪值+9999】
大伙瞪大了眼睛，如此娴熟的刀工，不知甩傻柱几条街。
马华跟胖子更是惊喜，这次真是捡到宝了。
“接下来就是关键的一点了，你俩要好好记住。”秦卫东看向马华和胖子，提醒道。
两人点了点头。
秦卫东继续道：“这切好的土豆丝，要放在水里面浸泡一下，这样才能让口感变得更脆。”
“因为土豆它表面随着水份的蒸发，会形成一层淀粉层。”
“浸泡就是为了去掉这个淀粉层。”
秦卫东耐心的讲解每一个步骤，马华跟胖子更是听的聚精会神。
虽然只是一个简简单单的切菜和洗菜，但这里面的讲究，却不是所有人都知道。
这也更加让大伙肯定秦卫东的厨艺。
“接下来就要开始准备配料了。”
“一把花椒，五根打算切成段，再来两把胡椒丝等等。”
“这些配料也是需要用水浸泡一下。”
“当这些都弄好之后，就可以开始炒菜了。”
秦卫东拿起大铁锹，将锅里面倒了一些菜籽油。
开始在锅里面不停的搅拌。
“这个步骤叫做干炒，这是为了炒菜的时候不会粘锅。”
“因为我们是要做大锅饭，一旦粘锅，菜里面就会有一股烧焦味，十分影响口感。”
“你想想，工人都累了一天了，要是连吃饭都吃不高兴，哪还有动力接着干活？”
“所以说，这后厨也是咱们厂的重中之重！”
说完，秦卫东也就不再废话，开始动手炒菜。
随着各种配料的加入，土豆丝炒肉片的香味彻底爆发，弥漫整个后厨。
众人更是使劲的嗅了嗅。
【来自围观群众的情绪值+9999】
“这也太香了吧！我要能吃上这种菜，我干活都不带偷懒的。”
“就是就是，太香了！”
……
“你们都来尝尝吧！”秦卫东做好之后，招呼大伙过来品尝。
大伙早就迫不及待了。
“这口感，太脆了吧！”
“这比有些大厨做的要好吃多了。”
“天啊，这也太好吃了吧！”
众人尝过秦卫东做的菜，纷纷赞不绝口。
接下来，秦卫东又叫马华跟胖子几道菜。
每一道菜都是香气扑鼻，让人垂涎三尺。
马华拿着小本子，详细的记录每一个步骤，生怕落下一个。
但是光看不练也是不行的，比如火候的掌控，调料的搭配啥的，都需要靠他们自己慢慢摸索。
临走的时候，秦卫东把马华叫到一旁。
“马华，交给你的菜自己好好练习。”
“以后你有什么不懂的地方，可以直接来找我。”
马华激动坏了。
做菜是他一辈子的梦想，没想到这么轻松就可以实现，简直太梦幻了。
不过，马华还是有些犹豫，因为他有师傅，这样做就代表背叛了师傅。
看到马华这副模样，秦卫东很满意。
之所以愿意教马华，是因为看中了他的人品。
虽然傻柱没有教他做菜，但是他却一直都跟着傻柱，从不背叛他。
尊师重道，在什么年代都很重要。
“我知道你的担忧，你还是傻柱的徒弟，我只是教你做菜而已。”
“而且后厨必须有人要扛起来。”
“我觉得你能行，你相信你自己吗？”
马华听了秦卫东的话，狠狠的点了点头，表示自己一定好好学做菜。
这三百六十行，行行出状元。
若干年后的马华，每当想到这一幕，就对秦卫东心存感激。
当然这都是后话了。
……
轧钢厂后厨包厢，秦卫东，杨厂长，李副厂长，还有王局等人都在。
“老杨，你们厂的厨子手艺不错啊！你有口福啊！”
“确实，好久没吃过这么好吃的菜了。”
王局等人饿了一天，顿时更是忍不住多吃了几口饭。
“王局，这菜是秦主任做的。”
李副厂长笑着道。
大伙瞪大了双眼，秦卫东还会做菜？
“秦主任，真是人不可貌相！来，我敬你一杯！”说完，王局直接一口闷。
秦卫东见状赶忙站起喝了一杯。
趁着酒劲，王局有意无意的打探起秦卫东的信息，当知道秦卫东还是单身的时候，忍不住开口道：“秦主任？我有一个外甥女，家里父母早年去世，现在是一名老师，我介绍给你认识一下？”