于萌萌挑了几个出来试吃，还喊着两个孩子和周于氏都来尝尝。于萌萌把水果都尝过来之后，有些不满意。她眉心蹙了蹙，评价田天选的水果：“哈密瓜和橙子都还可以，但橘子和西瓜都不够甜，葡萄也不好！”
田天赶紧解释：“于姑娘，这已经是我能选到最好的了，咱们这地方种出来的葡萄一直都不好，至于您说的西瓜和橘子，我实在不知道该去哪儿找更甜的了。”
他一脸无奈，于萌萌就给了她这么多钱，还指定了在那家果农那儿买，他也尽力了。于萌萌理解地点了点头，然后嘴里就吐出了很不善解人意的话：“但我对你挑的这些不满意，你必须再去找一批能让我满意的货！你可以再想想办法。”
田天觉得这雇主在故意找麻烦，心里有些不耐烦地吐槽，但面上还是恭敬地答应了。他之前可是听张老板说了，这雇主不差钱，而且还是个小姑娘，在她手下做事肯定轻松又赚钱，他是必定要让这雇主满意。他离开后，于萌萌问周于氏怎么样，这次雇人她其实是很慎重的，因为关乎她之后的所有生意能否顺利开展，所以肯定要寻求家里人的建议。“我觉得一般，这个人很精明，太精明了不好！”
于萌萌听她这话也有些赞同，她倒是不怕伙计聪明，但聪明得用在正地，如果用在投机取巧上，她就不喜欢。这个田天已经有点投机取巧了，她许诺给他足够的钱，所以他在买水果时甚至都没有和那家人还一下价，如果不是她提前问过价格，她都不知道自己已经比其他商家亏了。她需要一个真正能给她带来利益的人，反正田天在她这里已经不是最佳选择了，希望那个苏格能办地漂亮一点。而苏格这边，他正在打听摆小吃摊的事情。他提了一壶酒，找了个熟人。是官府里一个小捕快，他直接去了那捕快的家里。半刻钟后，他就出来了，又在街上转了好几圈，期间在几个小吃摊前停留了一会儿，不时从口袋里掏出一根烟或者一些碎银子。天气依旧燥热，村里都是吵闹的蝉鸣声，于萌萌坐在放了冰块的书桌旁写字。“哐！哐！哐！”
于家院外站了个身形高挺的男子，他正不紧不慢地敲着门。于萌萌跑出来开门，看到苏格站在门外，他应该是徒步走过来的，满头都是汗珠，手上提了一大堆东西。于萌萌带他进屋，把东西拿过来看，三个铁桶，还有两把大漏勺，两把菜刀，一把是普通的菜刀，另一把就是稍微小巧锋利一点的切水果专用刀，还有几个小碗和一些杂七杂八的东西。于萌萌看完笑着抬头看苏格：“你还挺细心的，这些东西确实都用得上，有些我都没想到。”
苏格跟着牵动了一下嘴角，露出一个礼貌的笑容。“你什么时候有空？我带你去看摊位。”
他直接地问于萌萌，客气但不显疏离，好像已经和于萌萌合作了很久一样。于萌萌眨了下眼睛，问他：“你已经找好了？”
看到苏格很自信地点点头，她看了看外边的天气。“那我们等外边太阳落点了就去看吧！”
“可以，我先大致告诉您那个位置，关键要告诉您的是摆摊的一些规矩。”
于萌萌听他这话立刻眼睛一亮，期待地等着他开口。“摆摊需要向官府交牙钱，您可以选择一次交清，以后就不再受了，但数目不小，也可以每月交一次。”
“一次交清是多少呢？”
“看位置，我帮您选的位置不错，要九两，每月交的话需要交十钱，如果您是短期做建议你按月交。”
苏格条理清晰地和于萌萌分析，还和于萌萌说了自己打听来的一些做生意的技巧，这对于萌萌来说很有用。于萌萌看他的眼神都变了，她之前觉得苏格沉默寡言，恐怕不适合做生意，现在看来却很靠谱。她很欣赏苏格，但还是要等看过摊位的具体位置后再做选择。下午，稍微刮起了点凉风，于萌萌跟着苏格去了镇上。苏格所言不假，他挑了街上的中心地段，就在镇上客栈和酒楼附近，人流量很大，这一片摊位的生意都不错。但于萌萌看向了那个摊位对面的一个摊位，正好是一个卖冰刨的。这是要当着人家面抢生意？于萌萌心里暗想，还没有问苏格，苏格却很自觉地和她解释：“有竞争才能赚到钱，给顾客选择权，生意才会好。”
于萌萌看了一圈的摊位，立刻明白了他的意思。就像芬娘的店也是开在同行的店旁边，她的店附近要么是卖布的要么是裁缝店。小吃摊一定是聚集在一起也是这个道理，要给顾客选择的余地，大家才都会有生意，如果一堆衣服店里夹了个饭店，那它一定干不了多久，人们宁愿跑更远的地方吃饭，也不会选择这个看似就近的选择。苏格考虑得很对，于萌萌对这个摊位也很满意。她想，她已经有了合适的选择了。她看向苏格：“我的小吃车应该做好了，你明天来帮我取。”
苏格略显惊喜地看向她：“您决定雇我了？”
虽然他知道自己做得不错，但毕竟自己要年轻一点，可能不如田天有经验，所以也没报太大希望，只是想能赚一点是一点。现在于萌萌愿意选他确实是惊喜。看到于萌萌对他肯定地点点头，他终于露出一个真心实意的笑。这小伙子不错，有前途！于萌萌和张老板询问苏格时，张老板就说他虽然话少但很聪明，挺靠谱的一个人，于萌萌现在相信张老板了。就是田天，她还要考虑一下，她未尝不能雇两个人，但要看田天的表现了。傍晚她回到家，发现田天正在往院里搬水果，她赶紧凑上去帮忙。田天也很辛苦的样子，把水果搬进去开始和于萌萌倒苦水。