妃嫔平日的用膳中，膳桌，式样，桌面摆设，点心，果盒，冷膳、热膳等数量，所用餐具形状名称，均有严格规制和区别。八一?中文w?w?w?．1宫阶越高，膳桌越大，桌面摆设越多，点心、果盒、冷膳、热膳等数量也就越多，所用的餐具也就越名贵。
其中，皇后每日每餐的用菜道数最多，八十一道，所用餐具主要为玉制。
而正八品的采女用膳时，膳桌最小，用菜道数为四道，所用餐具主要为木制。
在宫中举行大宴时，饮宴进餐过程更加严格有序。主要分为：就位进茶，音乐起奏，展揭宴幕，举爵进酒，进馔赏赐等。
皇帝用金龙大宴桌，皇帝座位两边，分摆头桌，二桌，三桌等，左尊右卑，皇后，妃嫔或皇子，公主等，均按地位和身份依次入座。
在座次的安排上，皇帝的宝座、宴桌、头桌、二桌、三桌等，高踞于筵宴大殿迤北正中，亲王、王妃、大臣、命妇等人，则依品级分列于筵宴大殿之东西两边。
一待皇帝入座，漫无休止的跪叩即行开始。诸如皇帝赐茶，众人要跪叩；司仪授茶，众人要一叩；将茶饮毕，众人要跪叩；大臣至御前祝酒，要三跪九叩；其它如斟酒，回位，饮毕，乐舞起上等等，皆要跪叩。宴会完毕，众人要跪叩谢恩以待皇帝还宫。整个宴会，众人要跪三十三次，叩九十九回。
说完了这些用膳的礼仪，碧玉姑姑又告诉她们宫中颜色的用法。
在宫中，颜色不是可以随便乱用的，尤其是黄色和红色。黄色不消说，是皇帝专用的，不管是在宫中还是民间，乱用不仅要被砍头，还要株连九族。大红色或者紫色主要为皇后所用，以示其为皇帝的正妻；正一品的夫人用粉色；正二品的九嫔用浅粉色；九嫔之下的代世妇用淡紫色；代御妻用浅紫色。宫中的太监主要用蓝色，宫女主要用青色。
在宫中，如果你想知道对方的宫阶，观察她的衣饰的颜色即可。
听完碧玉姑姑的话，秦蝶儿不由被吓出一身冷汗。
平日里，她最喜欢穿的颜色就是红色和粉色，这次从江南归来，她还特意随身带了几套，以备洗换。
幸好这两日穿的是太后赐与的衣服。虽然衣服是浅粉色，但是碧玉姑姑说，因为太后是她亲姑姑，当朝丞相是我爹，算得上出身显贵，穿上一件浅粉色的衣服并不算冒犯。
随后，碧玉姑姑又告诉了她们一些有关皇帝登基大典、大婚、祭祀大典时的礼仪，以及需要注意的地方。
接下来的几天，碧玉姑姑开始教她们这次礼仪学习的重点：面对皇帝和宫中众妃嫔时如何自称和如何行礼。
在称呼方面:太后可自称哀家；皇后在面见皇帝和太后时自称臣妾，见其他人都自称本宫。
正一品夫人在面见级别高于自己的人时自称臣妾，在面见级别低于自己的人时自称本宫。
正二品九嫔在面见级别高于自己的人时自称嫔妾，在面见级别低于自己的人时自称本宫。
27位代世妇在面见级别比自己高于自己的人时自称奴婢，在面见级别低于自己的称我或本宫都可以。
81位代御妻在面见级别比自己高于自己的人时自称奴婢，在面见级别低于自己的称我。