黑皮从口袋里掏出三百块钱递给小秀，尴尬的说：“老板娘，保护费退给您。”
大妞发现自己失态了，羞涩的转身跑进了饭店。
小秀没有伸手接钱，不解的问：“你俩这是咋了？”
牛二呵呵一笑，得意洋洋的说：“秀妹，我和黑皮是不打不成交，这一打倒成了兄弟。”
小秀是个聪明人，她立即就明白了，一定是牛二把这一帮地痞打得落花流水。
黑皮歉意的说：“老板娘，我错了，不该收保护费，从今往后，我金盆洗手，痛改前非，跟着牛哥做生意，靠自己的双手挣钱吃饭。”
小秀赞赏道：“老话说：浪子回头金不换，黑皮，我很高兴你能走上正道。”
黑皮硬要把三百块钱还给小秀，牛二说：“秀妹，你就收下吧。”
小秀接过钱，说道：“我炒几个菜，让你俩喝几杯。”
黑皮摆了摆手，推辞道：“老板娘，不必了，我后天再来，帮牛哥卖玉米饼子。”
黑皮走了。
牛二进了饭店，叹着气说：“娘的，一顿饭都没吃安稳，这帮小泼皮真讨厌。”
大妞问道：“牛二，你一个人咋打得过他们这一大帮人呢？”
“呵呵…小意思。”
小秀瞅着牛二，疑惑的问：“牛哥，你…你有武功？”
“其实，也就是花拳绣腿，吓唬一下人罢了。”
“牛哥，这一帮家伙可不是好糊弄的，你要没点真功夫，他们绝不会对你俯首帖耳。”
牛二突然发现大妞的眼睛红肿着，便问道：“你这是咋了？”
大妞低下头，没有吭声。
小秀解释道：“牛哥，你跟着这一帮人去打架，嫂子以为你再也回不来了，哭得像个泪人儿。”
牛二有些感动，大妞已经对他产生了感情。
“大妞，我要是没个底数，哪儿敢跟他们较量，坦率的说：就他们这一伙小地痞，就是来百把个人，我也不在话下。”
小秀和大妞都惊诧的瞪大了眼睛。
“牛哥，莫非你是孙悟空转世？”
“也不是我厉害，而是他们太草包，连打带吓就让他们投降了。”
小秀赶紧把菜热了一下，说道：“好端端的接风宴，被他们搅乱了，来，咱们继续喝。”
大妞破例喝了三杯葡萄酒，脸喝得就像熟透的大苹果。
她有些醉了，被牛二搀扶着回到了卧室。
牛二瞅着大妞熟睡的模样，不禁有些动情了，他猛地搂住了大妞。
第二天早晨，大妞清醒过来，羞涩的说：“你…你昨晚……”
牛二也醒了，不好意思的说：“我昨晚也喝醉了……”
“你…你是装醉，我才是真喝醉了呢。”
牛二笑了笑，说道：“大妞，不管醉没醉，反正这房里就一张床。”
大妞用床单捂住了自己的脸。
牛二打岔道：“大妞，咱啥时候开张做玉米饼子？”
“今天，我得熬制秘方，明天才能开张做玉米饼子。”
大妞这次带来了不少叫不上名字的中药材。
牛二好奇的问：“这个秘方是谁传给你的？”
“我爸呀。”
“就传给你一个人？”
“是啊，就我一个人知道这个秘方，我爸说：我是招上门女婿，是方家的人，其他的女儿迟早是要嫁人的，都是别人家的人。”
牛二心想：光是有这个秘方，如果不做生意，充其量也只是能把玉米饼子做的好吃点儿。
两人起了床。
小秀乐呵呵的说：“牛哥、嫂子，你俩咋不多睡一会儿？”
牛二瞅了瞅墙上挂的钟，不好意思的说：“昨晚喝多了，有点儿醉，一觉睡到九点多钟，够意思了。”
吃完早饭，两人开始忙着熬制秘方。
大妞把中药材分拣出来，牛二用刀切碎，然后放在一个大瓦罐里熬制。
八个小时后，一大罐秘方就熬制好了。
牛二问：“这一大罐秘方能做多少玉米饼子？”
“一千斤玉米面吧。”
牛二吐了吐舌头，说道：“正好买了一千斤玉米面，你熬的秘方也够般配的了。”
牛二发现：大妞是用三十几味中药材熬制的秘方，不禁有些奇怪，问道：“大妞，这个秘方是谁发明的？”
“我爸说，传到他这儿，已经是第八代了，到我这儿，就应该是第九代。”
牛二叹了一口气，心想：方家虽然有这个秘方，可是，就像黄金埋在沙滩里，仅仅是自己家做玉米饼子吃，没有获取一分钱的好处，真是委屈了秘方。
傍晚时，黑皮跑来了，兴冲冲的说：“牛哥，刚才我把小兄弟召集起来问了一下，大约有十个小弟兄愿意卖玉米饼子。”
牛二满意地说：“有十个小弟兄就足够了，黑皮，你跟这十个小弟兄打个招呼，让他们把衣服穿得齐整一点，要是衣着脏兮兮的，只怕没人敢买玉米饼子。”
黑皮答应了一声，屁颠颠的跑了。
小秀不解的问：”牛哥，你准备让这些小地痞帮你卖玉米饼子？”
“是啊，我要把坐商变成行商，咱不能光把玉米饼子摆在饭店里卖，还要走到大街小巷叫卖，这样，一方面把玉米饼子的招牌打出去，另一方面也能够把生意做大。”
小秀担心地说：“牛哥，这一帮小地痞名声可不好啊，咱要是和他们混在一起，只怕会把名誉搞坏的。”
“呵呵…我只是让他们卖玉米饼子，又不跟着他们一起做坏事，我发现：这一帮小地痞也就是调皮捣蛋一点，其实，你们不少人品质并不坏，只要把他们引上正路，就会成为对社会有益的人。”
大妞也担心的说：“牛二，我总觉得这一帮人成事不足败事有余，就怕一颗老鼠屎坏了一锅汤，会把咱生意搅黄。”
“先让他们干一阵子吧，如果干得好，就让他们继续干，干的不好，就让他们走人。”
清晨四点多钟，大妞就起了床。
牛二被惊醒了，睁开眼一看，天还没亮。
“大妞，你…你起这么早干嘛？”
“不早了，我得赶快做玉米饼子。”
牛二一骨碌爬了起来，帮着大妞和面、烙饼。
第一天开张，不敢做多了，只做了五十斤的玉米面饼子。
大约七点钟光景，玉米饼子出了锅。