养殖业，李祐第一个想到的便是养猪了，造反要从养猪开始？？ 李祐嘴角抽动，转头问着旁边的薛大鼎：“王庄里有人养猪么？”
薛大鼎有点蒙，刚才还缠着自己说李世民的过往，怎么现在一下子就问到养猪了？ 这跨度也太大了吧！ 他不明所以的回答道：“王庄里应该有人养猪，殿下是要吃那猪肉么？”
“嗯，去看看！”
李祐沉吟了片刻，貌似这么久了，记忆中没吃过猪肉？ 薛大鼎皱了皱眉，劝导：“殿下猪有什么好看的，那都是贱肉。”
“为何猪肉是贱肉？”
李祐想不明白，身为现代人吃的最多的肉就是猪肉了，这猪肉怎么就成了贱肉了？ 这下问道点子上了，薛大鼎也不知道答案，只能猜测到：“这···自古以来猪肉都是贱肉，或许是猪肉味道不好？”
李祐想了想还是决定去看看，来到王庄的一个老汉家中。 从门外，李祐看到了门外的牛棚，还没走近就闻到了一股子的鸡粪味，低头便能看到一只只小鸡。 人和鸡鸭等动物共住一屋，在封建社会是常态，很多农村也是这样。 这应该是比较富裕的家庭。 因为穷的人应该是家无立锥之地，富裕的应该是六畜兴旺，这家人有牛又有猪那应该是比较富裕的存在了。 “猪关在哪里？”
李祐不解，眼神问着薛大鼎，怎么没看到猪呢？ 薛大鼎皱了皱眉头回答道：“猪大多关在厕中，殿下还是算了吧！”
李祐挑了挑眉，心里明白了为什么猪肉成为贱肉了。 大概只有两个原因。 第一个原因则是，人们将猪养在厕所中。 《汜胜之书》中记载，“无蚕矢，以溷中熟粪之亦善。”
之所以将猪养在厕所中，那是因为猪肉和牛羊这些草食性动物不同。 猪是杂食性动物，光吃猪草，猪是那长不肥的，得整点有营养的东西给猪吃，比如人的粪便。 因此，食粪导致猪和狗的地位在读书人心目中的地位直线下降，关于猪狗的成语也大多是不好得寓意。 第二个是阉割的技术。 远古时期，人就掌握了阉割技术，主要用来驯化大型的动物。 奴隶社会时期，阉割除了用在动物身上，也用在了人身上，比如阉割敌对部落的战俘。 而封建社会，阉割则出现了更多的用途，比如刑法，太监，等等。 因此，阉割过后的猪不存在味道很差，充满腥躁味，更不存在品种问题，毕竟野猪肉的味道其实并不差。 但阉割存在风险，医疗条件有限，再加上并不是所有人都能掌握，所以大部分的猪还是没有阉割的。 经过一番考察。 李祐发现唐朝养猪基本和现代农村养猪差不多，只不过没有任何的饲料，也有阉割的技术。 最让李祐尴尬的是，在城外居然还有人办了养猪场！ 《史记·货殖列传》中记载：“故曰，陆地牧马二百蹄，牛蹄角千，千足羊，泽中千足，水居千石鱼陂，此人皆于千户侯等。”
意思是，在西汉就出现了专门的养殖户。 这家人要是养了两百匹马，或者一千头牛，又或者有一千头猪，那这个人基本和千户侯的生活差不多了。 可见专业养殖户并不稀奇，甚至在长安有个专门养猪的官叫做猪倌，也有专门的兽医。 这就很难受了呀！ 李祐本以为自己能够发展和完善养猪行业，但现在看来，唐朝的养猪行业已经十分完善。 事实上不仅是养猪，就连其他养殖业也发展的十分完善，在《齐民要术》和《农书》之中都有记载。 李祐不得不承认，自己太小看古人了。 华夏民族对于种田那是真的刻在骨子里的，养殖同样不输种田。 看来还是得整点这个时代没有的东西。 不然没有竞争力，压根挣不到钱。 既然养殖业不行，那副产品加工业，但腊肠也存在了，硝制皮毛，这些也有了。 李祐思来想去，只想到了两个东西，一个是羊毛衫，另外一个是肉罐头。 本钱，好的商品，广阔的人脉，销路。 本钱，李祐有两万贯，这倒是不缺。 至于羊毛衫和肉罐头能不能成为好的商品呢？ 从竞争力上来看，羊毛衫从没有出现过，自然是没有竞争对手。 只是羊毛衫的技术含量并不高，很容易被模仿，这一点和桌椅差不多，倒是可以囤积一批货后再卖。 而做肉罐头却存在竞争对手腌肉，腌肉能够存放三到五年的时间，肉罐头的保质期一般是三年。 但肉罐头的优势在于风味不同，同时腌肉需要用到大量的盐，而罐头则不需要。 因此肉罐头存在价格上和味道上的优势。 而罐头则需要巴氏消毒，这技术对于知道原理的人来说并不难，但对不知道原理的人来说恐怕难以复制，这也是优势。 至于广阔的人脉，好的销路，李祐两者都没有 但他相信，好的商品绝对能打开市场。 至于难点也是存在的。 肉罐头的难点在于，没有玻璃做容器，用铁皮做容器太过奢侈，至于塑料这个时候根本不存在。 李祐能想到的只有陶罐。 理论上来说陶罐的硬度和玻璃差不多。 最重要的则是密封，陶罐常用来酒坛，醋坛。 能够盛装酒精这种挥发性极强的液体，可见陶罐的密封程度不输于玻璃。 难点也有了答案。 下一步就是实践了，先得将两个产品的样品给做出来，然后记下步骤，然后优化步骤，计算成本，最后建立工坊，然后实现大规模的生产。 不过李祐感觉技术含量这么低的东西，做出来应该问题不大。