叶凌瑶当然不可能让他们就这么白干活，工钱也是照给的。
最后便跟他们说好了，自己的打算。
两人也欣然同意了。
事情便就这么定了下来。
她将酒曲拿出来了一部分，这些酒曲起码够他们用两个月了。
这些是给他们尝试的，允许他们犯错。
还有空间里的几十个坛子。
这些也是提前准备好的。
这些坛子里都是已经发酵好的高粱只差最后一步蒸馏。
实在是因为发酵的这个过程太长了，起码需要一个多月的时间，他们已经没有那么长时间等了。
有空间在手，叶凌瑶自然是能够作弊的。
她将装好高粱的坛子，放到空间里流速快的那块地方。
又节约时间，又能够让他们这段时间不闲着。
这些坛子拿出来之后，她的小房间就被堆的满满的了。
除了自己睡的小床上，其他地方几乎就是无处下脚了。
底下一层，酒坛上面还叠着一层。
看起来就满满当当的。
看到这些酒，她满意的睡了过去。
第二天一早。
所有人便来这边报到了。
第一天做工，众人心里都十分忐忑又好奇。
叶凌瑶便带着他们熟悉了一下环境。
为了方便他们做工，她将小院子分成了好几个块。
院子里有一口水井，洗高粱的人便在水井旁洗，锅里一直烧着热水，他们想用随时提过来用就可以了。
酿酒的灶台，是这两天新搭的，用来蒸高粱，和洗高粱用水。
蒸馏的过程，便在厨房里进行。
她看着众人宣布了所有人需要做的事情。
“女子负责第一个环节，其他人在这里等着，我带着他们过去看一看。”
说完之后，便带着其他女子走到了水井旁，告诉他们需要怎么做。
洗完之后便在旁边的小棚子里将高粱蒸熟。
随后便进行晾晒，等待冷却。
然后又看向众人，“我之前就说过了，需要选出一个人，来负责这一环节，你们这一环节负责的人陈二婶，你们可有什么意见？”
众人纷纷摇了摇头，“没有意见。”
陈二婶则是惊讶的瞪大了双眼。
她这是走了什么狗屎运？
天上就这么掉了一块大馅饼？还正正巧巧就砸她头上了？
“凌瑶，不！东家，真的让我当管事吗？”
她双手捏着衣襟，有些局促不安。
叶凌瑶笑了笑，“陈二婶向来是个爽朗的性子，怎的现在还扭捏起来了？”
陈二婶一听，也是笑了起来，“你说的是那行，我就当这个小管事，我若是当的不好了，你尽管跟我说，尽管骂我。”
叶凌瑶无奈，“试一试吧，不试怎么知道不行呢？”
众人也清楚，他们是一起逃难来的，关系自然是更好一些。
叶东家与她们不甚熟识，现在能让她们进作坊，已经算是很好了，她们也不该有过多的要求。
毕竟有太多的女子，连她们这个机会都没有呢。
她们也该知足。
所以众人欣然接受了这个结果。
交代完这边的事情之后，便把分派的事情交给了陈二婶，让她自己分配。
第一环节的这些事情，类似于蒸米饭，对于这些做惯了家里活计的女人们来说，简直不要太简单。
都不用教他们，自己就能做的很好。
她则是走到了其他人面前，继续分派。
随后又指着王太和等一行五人，“你们五个跟我来。”
她将这五个人带到了自己的房间。
“你们负责的环节，是需要将他们处理好的高粱，撒上这个东西拌匀之后，加到坛子里，加一些凉水，再把它们密封起来。”
她说着，拿过了一旁的坛子给他们看。
坛子里放着一个个密密麻麻的小白球。
小白球上长满了绒毛，毛茸茸的看起来还有几分可爱。
“你们需要将它碾碎，碾成粉末状态，然后均匀的撒到高粱上，拌匀，就可以了，那边放着十几个空坛子，你们先用着吧，等回头再买一些回来。”
随后又指着那边已经发酵好的坛子，“那些是已经发酵好的，回头把这些东西交给下一个环节的人，他们知道如何处理。”
有人疑惑的问道，“这小白球是什么东西？”
“看不出来，看着怪奇怪的。”
叶凌瑶正色道，“你们不需要知道它是什么，只需要知道这东西十分重要，若是丢了，唯你们是问。”
众人急忙笑呵呵的点头。
“是是是，东家我们也就是随口问一问，以后绝对不好奇了。”
“对对对。”
叶凌瑶又看向王太和，“王大叔，你们这一个环节，就由你来负责吧，只需要把控环节不要出什么问题就可以了。”
王太和有些诧异，“你的意思是让我当小管事？”
叶凌瑶点了点头，“是的。”
王太和立刻笑着拍了拍胸脯，“那你就放心吧，我一定会做好的。”
叶凌瑶还真是没看错王太和。
这人当真是与他表面的样子，不太符合。
这人表面上看着就是一个没心机的糙汉子，可慢慢看下来，这人不仅有脑子，而且十分机灵。
三观正，爱护妻子，疼爱孩子。
简直就是好男人的典范！
把东西交给他，她也放心。
最后仔细的跟他们说了一下比例，以及需要注意的东西。
这才又去了外面站着的一群人当中。
这时候外面只剩下了十五个人。
叶凌瑶看向剩下的其他人，从其中点出来了十个。
“你们十个跟我走。”
这十人跟着他一起去了厨房。
众人有些面面相觑。
来厨房做什么？
她继续介绍了一下他们需要做什么，是如何用那些奇怪的东西做蒸馏水。
她一边讲解，一边动手操作，告诉他们是如何做的。
大家几乎看了一遍就能明白是什么意思了。
这一环节最为复杂，需要的人也是最多的。
需要挑水，还需要烧火，还要有人时刻注意着这边的情况。
而且这一环节，可不只是只有一个工具。
一套设备可供不了天香楼那么大的订单。
所以她设置了四个设备。