“对,今天吃鸡汤面,待会儿我再用鸡汤来做醉鸭。”
瑛子自己嘀咕了一声,又对宋晗说:“你帮我烧火?”
宋晗点头说好,瑛子就开始和面去了。
别看宋伯就是买面的,但他家里现成的面条没有,只能自己和面了再切。
很快一个光滑的面团就出现在了案板上,瑛子找来一个木盆把面团盖起来,而后开始洗菜。
“这菜是要方才面条里面?”宋晗问道。
瑛子点头,“光吃面条那多不够味儿,加点蔬菜更好。”
其实也就洗了一点白菜和小青菜,这两种菜怎么都好吃,放在面条里也是给面条增加一点味道。
菜洗干净放在一旁,瑛子又看了看面团,面团比起刚才大了一圈,手指摁下去并不能弹回来,还有些硬硬的。
她又继续揉面,又揉了大概半刻钟左右,用盆盖上继续醒面。
宋晗的一大锅水已经烧开了,问道:“这面条,是不是里面加点鸡汤就行了?”
鸡汤面嘛,往面里加鸡汤就什么都可以了。
瑛子摇头,“哪里这么简单啊!烧水是用来烫菜的。”
说完瑛子就把菜都拿出来,全在水里过了一遍,而后把水都舀出来放到一边待会儿可以洗碗。
随后又倒入了差不多四人份的鸡汤,让宋晗继续烧火加柴。
加热鸡汤的同时,瑛子开始擀面了。
她找来擀面杖,将整个面团擀成了一张大大的圆的面饼。
等到面饼差不多有菜刀的刀背这么薄后,便将面饼折叠起来,开始切面。
每一根面条差不多有半指宽,等到全部面条切好后,直接放入了烧着鸡汤的锅里。
她又往里面加了一点鸡汤,随后就等着面条慢慢煮熟。
等到面条差不多漂浮起来,用筷子夹起并不会掉之后,她才拿来了碗,一人一碗面条装好,摆在了桌上。
最后把之前烫熟的菜放在了碗里,一碗香喷喷的鸡汤面就这么做好了!
“好了!”瑛子拍了下手,笑着说:“可以吃了,你先端一碗过去。”
她让宋晗端了一碗,而后冲着外面喊道:“硝子,宋伯起了吗?”
“起来了!”外面的硝子应了一声,又说:“瑛子姐姐,爷爷问面条好了没有?”
说完硝子又看向身边的宋伯,“您每天都自己做面还没吃够?人家怎么说也是客人呢!”
“客?那小子算哪门子的客?”宋伯知道硝子不明白宋晗的身份,也不打算跟他直说,只道:“你要是不喜欢待会儿就别吃啊。”
硝子啊了一声,又追上宋伯,“那不行,瑛子姐姐肯定连我的一起煮了的!”
“哼,我还不知道你小子?”
嗤笑一声,宋伯慢悠悠的来到了楼下的院子里,见宋晗已经端着碗开吃了,连忙跑进了厨房,问瑛子吃的在哪儿。
瑛子这下是真的相信了宋晗说的,宋伯就是个嗜吃如命的人,也不觉得奇怪了,把面条端给他说:“要是盐不够您自己再加点。”
“哎哎肯定够的肯定够的!”