趁着蒸鲜米糕的时间,瑛子又开始做花酱了。
鲜花已经洗干净,又晾晒过了,现在上面一点水都没有,随后将花瓣全部切碎。
宋婶子来切花瓣,瑛子就将她切好的花瓣都倒入一个大的瓷碗里面。
“这花瓣都要揉,干啥还要切呢?”宋婶子瞧着瑛子在揉花瓣,又觉得奇怪了,“直接揉碎不是更省事省力吗?”
摇摇头,瑛子说道:“不是的,切碎了之后在揉的话颜色会更好看,也会更容易上色。”
见宋婶子还是有些不懂,瑛子干脆找来了一个粗瓷碗,抓了一把没有切过的花瓣放在里面,跟切了的花瓣做对比。
同样揉了几十下,切过的花瓣变成了偏紫色的,而没切过的只是有一点变化,完全没有切过的这么好看。
终于明白了瑛子的意思,宋婶子啧啧两声,没再多问,反而是迅速的开始切花瓣。
瑛子这次摘回来的花瓣清洗过后,只有半斤多一点,所以要用到的白糖也不多。
按照一斤花瓣六两白糖的比例,如今需要三两。
瑛子抓了一把白糖,又有些怀念自己放在赵家的那些厨具了。
因为长期做饭,家里的厨具还有她做糕点的各种用具都是专门找人做的,不是市面上随随便便就能买到的那种。
现在要是她回去拿的话,也不知道他们给不给。
“想啥呢瑛子?”宋婶子见瑛子半天没动作,忍不住问道。
“啊,没什么。”赵瑛子笑了笑,说:“就是之前我做糕点这些用到的厨具,都还在……也不知道我回去拿的话,他们会不会给我。”
那些东西做下来还是花了她不少银两的,尤其是有个蒸糕点的笼屉,那个上面刻了字,当时她找了好多木匠师傅人家都不做。
后来还是她加了一百文人才愿意做的,可惜现在是拿不回来了。
宋婶子还以为是什么,听只是一些厨具,也就没放心上,只是说:“没事,以后咱们赚钱了婶子再给你做一套就是了。”
瑛子笑着点头,可心里多少还是有点想要自己原来的那一套,毕竟是她慢慢琢磨出来的,那对她来说不单单是厨具这么简单了。
不过这些就没有必要跟宋婶子说了,他们已经够帮忙了。
屋子里,宋晗看着院子里忙的热火朝天的三个人,神色有几分松动,但很快又被手背上传来的一阵痒给打断了。
他低头皱眉看了眼自己的手背,化脓的伤口没有要好的趋势,难道他又要去后山找那什么草药?
可当时他落后了赵瑛子几步,根本就没看到她摘的是什么东西。
还是说他得去问赵瑛子?
想想就觉得不可能,宋晗现在还不想跟那废物说话。
抿了抿唇,他心情不好的关上门。
门碰的一声想,把院子里的瑛子和宋婶子吓了个机灵。
“哎哟这个讨债的!”宋婶子一瞧是宋晗关的门,气得嚷嚷,“真的是上辈子欠他的了!”
瑛子回头看了眼,又有些担心宋晗的伤口,干脆等做好了花酱她就去后山摘药吧,不然宋晗的手只会更严重的。