三日后， 香林客栈正式动工，只将一楼做了整改，二楼保持不动。 一楼面积，设成隔间，约莫能容下十二三桌。 按江陵所想，若走精品路线，这大小业已足够。 对于精品战略，林悦薇从未听过，若按她的想法，那自然是容客量越大就越好。 但她到底还是听从了江陵的，并未将自己的想法说出来。 木工们风风火火地给一楼做着装饰，街上过往之人，路过时都会往这儿眺望几眼，觉得新鲜。 此事，也惊动了林家那边。 林家的管事，还特地找了之前香林客栈的掌柜，问他为何将客栈给卖了。 那掌柜只隐晦地表示买家出手大方，既然价格合适，自然也就脱手了。 今日客栈全面动工，林家的管事又特地过来了，在对面一个茶馆里，问了一伙计：“这对面，这是要做什么？”
伙计道：“听说，是要开酒楼。”
林家的管事不禁失笑：“开酒楼？”
在明阳城开酒楼？ 伙计也笑了笑：“而且听说只改一楼，这么小的酒楼，我估计怕是开不长。”
林家的管事笑着颔首：“你倒是有几分眼光。”
伙计：“嗐，这哪算什么眼光，只是基本常识罢了。他们若在其他地方开酒楼也就算了，可这是哪？这可是明阳城啊。不说别的，只这一条街，酒楼就有七八家。要么是老字号，要么是大酒楼。这对面倒好，若是客栈不改，倒还有些生意。可这把客栈改成酒楼，这简直就是昏招，乱来。”
林家的管事听得愈发开心：“没准人家有钱呢？”
伙计：“有钱当我没说，但这般打水漂，再有钱也不禁花。”
林家的管事满意地喝完茶，就回去将此事告知了家主林建清。 本来林悦薇买下香林客栈的事，他就已让人查了一遍。但查到的结果，却是林悦薇并没动用林家的财产。 他猜想，大抵是林悦薇动用了一些嫁妆钱。 除此以外，她也不可能再拿得出其他钱了。 她远在南边临舟县的老爹，近日在听到了她的事后，也确是大怒，更与家族表明要与她脱离父女关系。 想到那日的耳光之辱，林建清终还是如鲠在喉，容不得那不孝女夫妇。 “开酒楼？”
“是啊，我已听好些街坊说了，另也寻了几个木工问了，确是要开酒楼。”
林建清笑了：“但凡有点脑子的人也该知道，在明阳城最不好做的，就是酒楼生意与米粮生意。这个不孝女，是昏头了？”
须知林家的长处，便是酒楼生意。可饶是如此，近几月的老字号都在亏钱。生意萧条，不太好做。 连老字号都如此， 更遑论新开的小酒楼？ 林家的管事仔细分析了一下，说道：“悦薇小姐只做过酒楼，对这一方面较为熟悉，可能因为这个关系，才做了这般打算。”
擅长什么就做什么，这思路是对的。 但错就错在，不知天时，不懂地利。 林建清：“做酒楼，最重要的，便是找厨子。再好的酒楼，若没有好厨子镇场，那也是开不起来的。她能找谁？”
林家的管事一拍手，捧道：“老爷您还真是神机妙算了，我这几日调查之下，查到悦薇小姐确是找过儒林酒楼的几个厨子。”
林建清眉头一皱：“儒林酒楼？还想挖我们的人？”
林管事一笑：“毕竟悦薇小姐也不认识其他人了。”
林建清：“找了哪几人？”
林管事：“找了方厨子和李厨子。开出的条件是每月增加半两银子，连带他们的徒弟也都一并带过去。”
“那方厨子和李厨子怎么说？”
“嗐。他们俩当然是不敢背叛老爷了。这但凡有点脑子的人，也该知道，在明阳城想混口饭吃，得看谁的脸色。他俩可不傻。”
在明阳城里，门阀世家就是天，普通人若是不开眼得罪了他们，那决计是在这里生存不下去的。 林建清淡淡一笑，略一沉默，说道：“叫他俩答应着。”
林管事：“嗯？老爷的意思是？”
林建清：“你就说是我的意思，让他们先答应，等到那个不孝女开业那天，再让他们好好做几个菜，给客人留个深刻的印象。”
林管事眼珠一转，这才回过味来，拍手一赞：“老爷妙啊。”
香林客栈改动了五天， 一楼重新设计之后，分为八个包间，大厅置有四桌。总共就十二桌。 至此，那原本的牌匾，也被改动，换成了【江月楼】。 名字是林悦薇起的，只听江月二字，也足可理解其中之意。 去衙门办理相关手续，也是相当顺利。 最不好请的厨子，这几日也终于松了口，答应过来。 之所以要请厨子，是因为厨房那些事，若光凭晴霜一人去做，那肯定是忙不清的。 因此，需要有人洗菜、切菜，包括做一些简单的主流菜色。 厨子到了位，万事也就俱备了。 江陵给算了日子，也终是决定于本月十五，江月楼就正式开张。 十五这日一到，提前一天，江月楼就已张灯结彩，布置得颇为喜庆。 十五日当天， 林悦薇请下江陵，让他当这开张的第一位客人。 江陵欣然落座。 这日，厨子小工皆已就位，吩咐下去后，后厨就先做了几个小菜端上。 江月楼的后厨，有两间。 第一间就是请来的厨子，专门负责一些主流的简单菜色。 第二间，便是晴霜在负责，做一些特色菜。 这几日，她还带了林悦薇和小珂两个徒弟，将腊味鱼块以及江陵教的几个菜，传给她们。 此时，江陵一落座，两边后厨皆在忙碌。 不一会儿，第一后厨里就端出三个菜来。 分别是【龙井虾仁】、【粟子焖肉】、【豆腐羹】。 这在明阳城里是比较普通常见的三个菜。 只是这三个菜一端上来，要么是火候太大，菜烧黑了，要么一团浆糊，毫无美感。 比如【龙井虾仁】，虾仁过老，不甚新鲜。 再如【粟子焖肉】，就烧了黑锅底，肉都是发黑的。 【豆腐羹】就更不必说了，毫无美观不说，尝了一口，还奇咸无比。 当即，江陵就叫来林悦薇，问她，明阳城里的人，都是这么重口味的么？ 林悦薇则摇头，否认了。 当她看到桌上的三个菜，亦表示，正常的菜，不该如此。 于是，就叫来两个主厨。 问他们是否过于紧张，倒没有责问的意思，就问他们可否重新再做一份。 谁知那李厨子与方厨子对视一眼，异口同声就说道：“林小姐这是看不上我俩的手艺了？我俩本事就这样，若不满意，便另请高明就是。”
“幸幸苦苦给你们做了三个菜，还挑三拣四的。林小姐与林姑爷若是看不上，要不，自己来？”
反正今日江月楼开张，若没了厨子，看你们还拿甚么开张。 徒惹笑话。