第32章 卤猪下水(1 / 1)

李教授一听,说的好像有点道理啊。

当然,他也没报多大希望,只是看着万雯道,“那你去查查这直播间里的星球在哪里,看看那是不是有初始锻骨草。”

反正又不费什么力气,他们万物中心研究所,别的不多,就是资源多,钱多,查一个陌生星球还是没什么问题的。

“钱的话你尽管问财务部支。”李教授轻描淡写。

如果真初始锻骨草,那他们真的发财了。

万雯立即一脸激动的开始去查了。

.......

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宁远县白头镇江狼村。

顾青晏由着赵大宝这个熟门熟路的人带着回家,两个人回到家的时候已经卯时初,按照时间来说是下午三点。

速度倒是挺快。

一回到家,赵小妹就兴奋上前邀功,“娘,我和三哥按照你说的,用一点盐,都把猪下水给洗干净了!”

“是吗,我们的小妹这么棒?”顾青晏放下背篓,看着赵小妹夸她。

赵三宝这时凑过去,小心翼翼看了顾青晏一眼,声音低低道,“我也洗了好多好多。”

“对,三哥洗的比我多多了。”赵小妹点点头。

顾青晏用衣襟搓了搓手,然后摸了一下赵三宝的脑袋道,“我们家三宝也是棒棒的!”

赵三宝脸上立即露出羞涩的笑意,脸颊都微微红了起来。

以往打自己的画面忘的一干二净。

因为她好温柔啊!

赵二宝这时挺了挺胸膛道,“我帮爹煎好药后,也帮忙洗了。”

顾青晏看着赵二宝那臭屁的样子,道,“你身为二哥,帮弟弟妹妹做事是应该的。”

赵二宝看着顾青晏眼神不善。

这个坏女人。

谁都夸就是不夸自己!

坏女人就是坏女人!

赵二宝闷闷不乐。

顾青晏不理赵二宝,她让赵大宝把药材收拾收拾,收拾干净洗干净明天好拿去卖。

赵大宝也没意见,拉着闷闷不乐的赵二宝就去小溪里洗药材。

顾青晏则开始卤猪下水。

古代没有什么调料,但是她已经买了小茴香,香桂,白寇,茱萸,麻椒等香料。

顾青晏把干净的猪下水先焯一道,放入姜,白葱头和适量白酒,去除血水和腥味,然后捞出,再用清水洗干净略微晾干。

这里没有大蒜,顾青晏只能先用白葱头用着。

锅里下水,把卤料用一个棉布包好,放入锅中,加黄酒,盐,适当豆瓣酱,再放入猪下水,大火烧开,转小火慢卤30-50分即可。

毕竟猪心肺比较容易熟,所以只要30分,猪大肠就需要放锅里久一点。

卤猪下水就是这么简单。

难得就是调料问题。

现代调料多,怎么卤都好吃。

她虽然在药店里买了调料,因为没有实践过,所以真的不知道,只靠几种调料卤出来的猪下水味道到底好不好吃。

一切都需要慢慢实践才会知道。

不过顾青晏很快就知道。

卤了约莫半个小时,猪心肺差不多好了,顾青晏捞出猪心肺,用筷子一插,直接到底,猪心肺已经彻底卤熟了。

赵三宝和赵小妹闻着那卤料传来的香味,一直眼巴巴的守在锅旁边。

“娘,这东西好香啊,感觉好好吃。”赵小妹吞了吞口水。

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