随着温度逐渐升高,店里也逐渐忙活了起来。
店里又变成了一个无处下脚的地方,每桌都坐满了人,甚至有单个的为了在这里体验一把,专门去拼桌待在这里喝奶茶,看书。
奶茶店也一度成为了情侣朋友约会的圣地,基本都是买个奶茶,坐着休息一会儿去看电影。
“兑奖的这边来,不要拥挤不要拥挤,排队一个一个的来。”
宋言嫣看他们四处乱挤的,皱眉忍不住挥手招呼一声,让他们排好队。
等差不多把买奶茶的和兑奖的分散开来,就招招手开始给他们兑奖。
那些已经兑换成功的券会被撕掉一个角,而且上面会有店里的专属标志。
这样就确保了不会有人用自己做的或者是用之前的来滥竽充数。
墙上也是明确贴了兑奖规则的,如果有人作假就直接进入店铺的黑名单,买是可以买到,但是拿不到惊喜夹层的杯子。
日子一天天的过去,天气也愈发的炎热,宋言嫣的奶茶店也与日俱增的忙碌,甚至有的时候连休息的时间都没有。
现在上街,一眼望去,基本上每个人手上都会拿着奶茶或者是冰粉在吃吃喝喝。
就这么短短的四天时间,宋言嫣就已经赚到了两千五百块钱了。
为了让顾客们不会腻,她又想到了未来奶茶店里还会有双皮奶。
晚上回到家,宋言嫣就洗漱完躺在床上进入了空间学习。
系统老师教的做法非常简单,一学就会的那种。
把准备好的牛奶倒入锅中,在煮开后要立马倒出,不能让高温破坏了牛奶里面的蛋白质。
宋言嫣看着碗里的牛奶表面出现了一层皱皱的奶皮,很是好奇的凑近了去看。
其实她还想伸手去碰一下的,但是在老师严厉的目光下还是胆怯的收回了手,站在原地讨好一笑。
“下一步,找出空碗蛋清蛋黄分离……”
听着讲解看着老师的步骤,她小心翼翼的在碗边磕破鸡蛋,手脚僵硬大气不敢出一声,就怕一不小心给它漏出去了,看着蛋清不断的往外流出,宋言嫣松了一口气。
分完鸡蛋,下面就是一个需要费手的工作了,将两个蛋清中加入两勺白糖,开始搅拌至白糖溶解进蛋清中,但也不要打的太久,太久的话蛋清就会变成蛋泡的。
牛奶变得稍凉后用筷子把碗上的奶皮捅破,分成几次沿着碗边慢慢的将牛奶倒入蛋清的碗里,用工具搅拌均匀。
后面就可以看到碗里从下面不断浮上来的碎掉的奶皮子。
这边全部完成后将其放进锅中用小火隔水蒸十分钟左右。
宋言嫣在老师的提醒下掀开锅盖用工具戳入碗内,碗里的牛奶已经全部凝固,戳进去丝毫没有液体流出,表面也是滑嫩滑嫩的,富有弹性。
老师探头瞧了一眼,而后欣慰的拍拍手祝贺:“恭喜,您的双皮奶成功了。”
宋言嫣愉悦极了,还不忘礼貌道谢:“谢谢老师的细心教导。”
也多亏了系统的老师都很体贴负责,不然去她这个手残党加厨艺小白,肯定会把人给气个半死。
第二天八点到了店内,现在还没什么人在,宋言嫣趁此机会把新学的都交给了田凤和王晓丽她俩。
墙上的菜单也上了新。
新品上市:甜甜双皮奶(可加配料)
“哇,好好吃啊!”
王晓丽吃了一口双皮奶被惊艳的捂住感叹,入口的滑嫩充满奶香,而且一点也不会腻。
田凤也是赞不绝口的竖起大拇指,她们的小老板真的是太厉害了什么都会做,而且做的都这么好吃。
她们吃的根本停不下来嘴,外面坐着的客人看到也馋了。
姑娘走上前来问:“你们吃的是什么啊?”
看着好好吃的样子,真的馋到她了。
宋言嫣一看是商机来了,立马为她介绍:“这是我们的新品。”她随即指着墙上刚贴上去的牌子,让顾客去看。
姑娘看着逐字吐出:“双、皮、奶?”
她说完就疑惑的皱眉,又是一个没有听说过的新品,没人吃过也不知道好不好吃,一块五钱一碗,要是不好吃岂不是花了冤枉钱,她想着有些犹豫。
“这个也是冰的哦!”宋言嫣借着这个由头下了一记猛料。
“冰的啊!”姑娘在嘴里喃喃的重复了一遍。
不出宋言嫣所料,果然那个姑娘动心了。
这个炎热的夏天谁不想来冰冰凉凉的东西消暑,外面的包装沁着凉爽的水珠子,看的人们感觉浑身都没那么热了。
姑娘摸摸口袋里的剩下的几张纸币,其实她本来只是想到店里买杯奶茶坐着看书的,但是这个双皮奶实在是吸引了她的视线,看起来就很符合她的喜好。
“给我来一碗吧。”她心疼的掏出一块五递出去。
宋言嫣也没那么抠门,为了挽留顾客,她还是很喜欢送一些小东西的。
“作为本店第一个双皮奶顾客,你可以选一个自己喜欢的配料洒在上面。”
姑娘惊喜道:“真的嘛!”她没有一丝犹豫:“那我要红豆的,谢谢啦!”
把双皮奶洒上软糯出沙的红豆,瞧着简直让人垂涎欲滴。
姑娘迫不及待的伸出手去接,用勺子挖了一口送进嘴里。
软乎滑嫩的口感在舌头和上颚之间一碾就像是化开了一般,冰凉的感觉沁入人心,
她享受的眯眼,回到位置上慢慢细品了起来。
其他人见状有些犹豫,真的有那么好吃吗,要不买个尝尝吧。
他们洗脑一般的劝说着自己,你看我,我看你的,走到前台来买双皮奶。
“帮我来一碗双皮奶。”
“我也要一碗。”
“我也是。”
……
其实双皮奶的量并没有那么足,宋言嫣收了四份钱后就朝后伸手阻止那人想要付钱的动作。
“不好意思,现在的双皮奶量不够了,要下午才能有。”
做完双皮奶还需要冰镇一下,这一道工序就要花费好长时间,宋言嫣只能忍痛拒绝那些散财童子。
“好吧!”
没买到的人有些沮丧,但是心里也有些庆幸。
毕竟就一个人说好吃,现在正好看看前面的人尝尝味道怎么样。
要是不好吃的话,他们还省了一块五毛钱呢。