第一步是清理茶具，第二步是放入茶叶；第三步是泡茶；第四步是倒茶。我们首先要先清理茶具：用热水冲淋茶杯，之后就把茶杯沥干水。清理茶具的目的是：提高茶杯的温度，使茶叶冲泡后温度相对稳定，不使温度过快下降。郑祁阳一边说一边示范着，那动作十分娴熟。接着放入茶叶，我们放茶叶，一定要根据茶壶的大小来放置茶叶，要不然量过多或者过少都会影响整个茶叶香气的品质。这一点要特别注意，当然也可以跟据个人的喜好来放茶叶，有的人喜欢喝浓茶，有的人喜欢喝清淡一点的。茶叶放好之后就是泡茶了：这个可以按照茶与水的比例，将开水冲入壶中，冲水时有一个，“凤凰三点头”的说法，就是将水壶下倾上提三次，这既是主人向宾客点头致意，也能使茶叶和茶水上下翻动，使茶汤浓度一致。这个得慢慢练，才能掌控火候。柳砚芝认真的听着，并没有插言。郑祁阳继续说道，“泡好茶之后就是到倒茶了：我们冲泡好的茶应先倒进小茶壶里，然后再从这小茶壶里倒进客人的茶杯中。这茶壶又称公道杯，公道杯的意思就是用来分茶，公道的意思。这只是茶艺上的工序，其实我们还要懂得欣赏茶的外形、色泽，学会闻茶的香气，从这外外观和气味上区分茶叶的优和劣。柳砚芝坐在一旁听着，没想到这茶的学问这么大，她专注的看着郑祁阳润动作娴熟又文雅的，做着泡茶的这几个动作。他修长的手指拿着茶壶，茶杯，就连倒茶的动作都做得十分认真，那姿势标准得像国际大师的水平。手起手落，把泡茶的四个步骠，在他的手里演释得得就像是一手绝活。并把把泡茶的步骤一一解释出来。茶泡好了，他随即把冲泡好的一杯茶，放在了她的面前，笑道：“你试试这茶的味道怎样，对了喝茶也有讲究，分赏茶、闻茶、观茶、品茶。闻就闻茶的香气；观茶就是欣赏茶叶在水中的舞动；品茶，就是用味觉，视觉来品茶的味道。柳砚芝伸出手去端起茶杯，微闭上眼闻了闻，看了一眼杯中的茶水，轻声道试探着问道，“这是红茶？”
郑祁阳闻言点了点头，轻声道，中国的红茶分祁红，滇红，霍红，苏红，川红，吴红。它们是根据地方来分的。祁红，产于安徽祁门和江西浮梁等地。滇红，产于云南、佛海、顺宁等地。霍红，产于安徽六安、霍山等地。苏红，产于江苏宜兴。越红—产于湖南安化、新化、桃源等地。川红，产于四川宜宾、高县等地;吴红，则产于广东英德等地。其实还是祁门红茶最为著名。因它的茶香味儿特别浓香，你有时间也可以自己上网看一下，他们的特点是什么，每个地方的茶的味道都不一样，颜色也不一样，郑祁阳又做了一番解释。柳砚芝朝他点了点头，给了句评价：“你泡的茶闻着倒不是很香浓，但是过后很甘醇，看来还是郑老师的技艺特别高。”
郑祁阳闻言挺受用的，眼角眉梢都溢起了笑意。他端起一杯茶优雅的喝，放下杯子，将刚才用过的茶具收起来，用灼热的目光看向柳砚芝，“你如果真的想学好茶艺，把我刚才演示给你看的过程，都记在心里，以后勤练习就行了。想要泡出一手好的茶，离不开练习的，熟能生巧。”
“郑老师的话，有道理。”
柳砚芝投给他一个赞赏的眼神，心里却在想着，回去之后多练几次，把最好的茶，泡给刘伯律喝。“来，你按我刚才说的，来演练一次。”
郑祁阳朝柳砚芝道。“好的！”
柳砚芝开始笨手笨脚的开始练习泡茶。而郑祁阳则在一旁看着，那葱白的手指就像一朵出水芙蓉，白皙水嫩的肌肤，像柳砚芝这种纯天然的美女在他的生活圈子，真的是罕见，能入他眼里的女人也不多。他看着她泡茶，并间中提醒一下该注意的事项。柳砚芝她感觉到郑祁阳看她的目光，开始的时候紧张得脸颊都红了，小心脏扑通扑通跳个不停。后来想着他是老师，也就慢慢的习惯了。她低着头不看他的目光，一心一意的虚心又认真反复地学习着，并在郑老师的指导之下，把不对之处改过来。把要点记在笔记本里，二小时的时光很快就过了，感觉收获良多。郑祁阳所教导的除了泡茶的步骤，还有各种茶泡的时间，掌控温度，都是一些很朴实的东西。就在柳砚芝准备起身告辞时，郑祁阳的手机响了起来。他拿起自己的手机看了一眼，轻皱了一下眉头，掐断了铃声。就在这时门外响起了敲门声……郑祁阳好看的眉毛也越蹙越紧了。“进来吧。”
郑祁阳的话音刚落。刚才给柳砚芝领路的女子，咬了咬下唇，像是鼓足了勇气，一脸笑容的走进来，恭敬有礼地对郑祁阳说：“郑总，有您的电话！”
郑祁阳看向门外走进来的女子，脸上虽然没有什么表情，但那双眸子却是深沉的。“嗯，我知道了，我马上就来。”
郑祁阳一脸歉意的看向柳砚芝，愧疚的笑笑，“我去接过电话，再回来。”
他说话间，人已经站了起来。“没事，郑老师您去忙你的，我也是时候该回去了。”
柳砚芝也急忙起身告辞。郑祁阳闻言邃黑的眸骤然暗下，朝她点头道，“也好，那我就不送你了，你回去之后要多加联系，下一次来上课的时候就由你来演示给我看！”
“嗯，知道！”
柳砚芝点头，和郑祁阳一前一后的出了茶艺术，只是柳砚芝走向了离开的大门，而郑祁阳则走向了另一间像办公室的地方。