一切准备就绪,就可以正式开始喝茶平常蛋糕了。
泡茶叶自然是要白凤亲自来的,当然也可以用来煮茶叶。
这泡茶叶除了茶叶的本身,就是水了。
好的水可以让茶叶变得更香,白凤特意挑了长安城外玉龙泉里的泉水。
这种泉水是给宫里特供的,李世民平常喝的水就是这玉龙泉的水。
要在宫中找到玉龙泉的水也不难,等到送水的人经过这里,就可以截胡,取走一部分的水。
见白凤如此重视这水,众公主开始期待了起来。
白凤说的茶水,与她们平常喝的茶水到底有什么不一样。
当白凤将炒好的茶叶放在茶壶里,用烧好的玉龙泉泉水开始冲泡时。
茶叶原本的香味儿顿时弥漫了开来,清香味儿让一干公主以为自己正在身处大自然。
一个个是面面相觑,表情惊讶,“好香啊,不像是花香,但也不像是绿叶的味道。”
“我也闻到了,这味道好奇怪。”
“不过要比平时喝的茶好闻太多了,平常那些茶叶我都是不喝的。”
“……”
因为唐朝的茶实在是太惨不忍睹了,所以这些公主郡主中,很多平常并不会喝茶。
就只喝白开水,对茶水是敬而远之。
她们真不知道,用那些香料煮出来的茶水到底有什么好喝的,能让大家喝的如此津津有味。
但今天这个茶,让她们改变了对茶的看法。
如此香气扑鼻的茶水,光是闻味道就让人非常想喝。
而且白凤泡茶的步骤也十分繁琐,但看起来却非常有观赏性。
只见第一遍泡出来的茶水全部倒掉,里面的茶水都是黄褐色的。
这个一个步骤叫做洗茶,洗茶顾名思义就就是洗去茶里的污垢。
尤其是白凤刚炒出来的茶,里面的杂质还是很多的。
看得白凤都有些难以下口,于是把茶叶有多洗了几遍。
直到茶水变成了淡黄色,白凤才将众人茶杯倒满。
虽然唐朝之前的喝茶方法没有流传到后世,但是茶具却流传了下去。
自从有喝茶这种活动时开始,古人们就愿意在茶具上花心思下功夫。
所以唐朝的茶具是非常精美的,就算白凤平常不喝茶,也会用这些茶具来喝水。
如今有了茶叶,他更是愿意天天用这些工具来喝茶了。
不过今天他要搞个新花样,那就是奶茶。
虽然奶茶制作起来还是很麻烦的,但直接往泡好的茶叶里加入牛奶那也是非常方便的。
于是乎,他端了一壶牛奶过来询问众人,“你们是要加牛奶,还是直接喝原味的?”
“哦?”长乐不解了,“这加牛奶与不加奶有什么区别吗?”
“加了就是奶茶,不加就是茶,不如你们先喝喝原味的茶,再看看用不用加奶。”
众公主是点头同意,端起自己面前的茶杯开始喝了起来。
茶叶的味道让众公主都没想到,怎么闻起来如此馨香的茶叶,喝起来居然会是苦的?
有的公主直接吐了出来,苦着脸看着白凤,“白凤,为什么会是苦的?”
“是啊,这么苦的东西比喝药还难受,我不喝了。”
“哎,给我加点牛奶试试吧。”
“……”
白凤却是笑了出来,“茶叶都是先苦后甜,你们第一次喝是这样的。”
“这么说你以前喝过?”长乐也非常不解,如此苦的东西白凤居然会花费这么大的力气弄出来。
“当然喝过了。”白凤又开始胡编乱造了起来,“我以前在临安时喝过一种茶叶名叫龙井,喝下去苦涩但是回味甘甜,你们现在喝的茶叶也差不多,喝下去是苦涩的,不过回味却是甘甜的。”
“是吗,那我再喝一口试试?”
长乐将信将疑,又喝了一口,但还是满嘴的苦涩。
说比药难喝可能有些夸张,但也没比药好喝到哪儿去。
不过就当她强行喝了一口后,居然感觉口腔里的确有些甘甜。
这种甘甜是茶水经过舌尖时的回甜,而且满口清新,呼一口气都有这种清香的味道。
长乐愣住了,又喝了一口,果然如同白凤所说,喝下去是苦涩的,但有一种回甜。
众公主见长乐又喝了一口大为吃惊,“长乐姐姐,你这是喝上瘾?”
“这么苦的东西,你怎么能喝下第二口的?”
“是啊,想起这个味道,我这辈子对茶都不会有好感了。”
“……”
长乐见众人对茶都不怎么感兴趣,也是笑了出来。
“其实白凤说的没错,还是我们喝的有问题,你们小口慢品的话,的确能够品尝到茶叶里的清香与回甜。”
“真的假的?”一个公主对此是将信将疑,“长乐姐姐你可不要骗我们。”
“你们再喝一口就知道了。”
长乐也没有过多解释,而是看向了白凤,“白凤,这茶水里面加牛奶是什么味道?”
“味道应该不错,你可以加一点,然后放点蔗糖就行。”
“那我试试。”
奶茶是华夏少数民族才会喝的,与后世市面上卖的奶茶是两种味道。
如今自己制作的奶茶自然没有市面上卖的奶茶那么好喝,但配上甜点那也是别有一番风味。
只见长乐按照白凤的说法,往自己的茶杯里倒入了一些牛奶,而后又放了些蔗糖。
搅拌后她放在鼻子下面闻了闻,此时的茶水不仅有茶叶的清香,还有牛奶的奶香味儿。
闻起来味道是非常好闻的,就是不知道尝起来味道怎么样了。
众人也没有喝茶了,而是看着长乐品味着她杯中的奶茶。
长乐一口下去,满嘴都是奶香味儿,其中还夹杂着茶叶的清香。
加入了蔗糖的奶茶,倒是掩盖了茶叶本身的苦涩。
味道似乎比刚才喝原味儿还要好上许多,就算不会品茶的人,对于这种奶茶也肯定是非常喜欢的。
于是她惊喜地看着众公主,“你们不是不喜欢喝茶,试试往里面加点牛奶与蔗糖,味道保证很好喝。”
众人见长乐都如此推荐,自然也是跃跃欲试,想品尝一下这奶茶的味道。