所以说,明天开始。
香格里拉酒楼要停业几天,进行全面的整顿与服务。
当然,想要服务上去那小二就是关键。
他们不可能平白无故提高自己的服务质量,所以才就很重要。
谁都不会和钱过不去,他决定今后店里小二以及其他的工作人员工钱翻倍。
有钱能使鬼推磨,工钱上去了,这些人服务也得更上去。
后厨什么的全面整治干净,让人进来之后就觉得这个酒楼后厨干净。
这是高端酒楼最重要的,要是让人觉得你酒楼后厨都不干净。
那么也没什么人来吃饭了,当然那些不介意卫生的倒不会不来。
白凤决定让香格里拉酒楼停个一周的样子,九重今天下午开始。
……
下午,长乐来拿瓦罐汤时。
惊讶地发现香格里拉酒楼居然没有客人,要知道平常这个时候邹阿姨人满为患了。
今天居然一个人也没有,很是奇怪啊!
但看到白凤坐在一干站的整整齐齐的小二面前,倒是有些奇怪。
“白凤,你这是干嘛呢?”
见到长乐的到来,白凤起身站了起来,“长乐你来了!”
“你还没说你这是在干嘛呢,怎么酒楼里没客人呢?”
看到长乐,白凤心里突然有主意。
他拉过长乐,笑眯眯地看着她,“想不想体验一下高端服务?”
“高端服务?”长乐有些蒙了,“什么叫高端服务?”
“等会儿你就知道了。”白凤嘿嘿一下,“你吃饭没有?”
“还没呢,这不准备来你这里尝尝新菜。”
“那行,现在麻烦你再从门口进来一次。”
“这是要干嘛?”
“你就进嘛!”
“行吧行吧。”
不知道白凤葫芦里到底卖的什么药,但长乐也挺好奇的。
毕竟白凤时不时总能搞出让人耳目一新的新花样,于是转身向门口走去。
见长乐向门口走去,白凤赶紧让这些小二行动起来。
“快快快,按照刚才给你们说的做,现在有客人来,赶紧准备!”
一群小二也动了起来,一个个井然有序。
一个人跑到门口迎接长乐,还有的则是准备其他东西。
这边长乐再次走进了香格里拉酒楼,一个小二对她鞠了一躬。
面带微笑地看着她,轻声细语地说出了欢迎词。
“欢迎光临香格里拉酒店。”
长乐还有些不习惯,以前进酒楼时也有小二招呼。
但从来没有这么轻声细语过,全部是在吆喝。
不过看起来还听新鲜的,正当她想要进去的时候。
小二再次开口,“请问公主有没有定位置?”
“什么定位置?”
“我们香格里拉是高端酒楼,一般来可以先预定位置,我们会帮您把位置留出来。”
“预订?”长乐笑了出来,“那还挺有意思的,不然你们这里众人人满为患,我想来吃饭都找不到位置。”
“那公主下次可以派人来先预定位置,我们给你留着。”
“行行行,那我今天没有预定位置怎么办?”
“没事的公主,请跟我来!”
接着,小二就带着公主来到了一个靠窗的位置。
“今天客人不多,所以位置很足,不需要预定!”
接着,他又拿出了一份菜单。
“请问公主需要点什么?”
这张菜单长乐都能背下来了,“随便吧!”
“那我推荐您一份瓦罐汤,这是我们酒楼的新品!”
“可真有意思,那行吧。”
见长乐同意了,小二立马记了下来。
随后又开口询问,“请问主菜需要什么?”
“主菜?这是什么东西?”
“瓦罐汤只是汤,我们会在您吃完主菜之后再上,当然您也可以不要主菜,只要一份瓦罐汤。”
“既然如此,那就再给我推荐一份吧!”
“那行,就给公主推荐一份鱼香肉丝吧!”
“好的,你赶紧上菜。”
“最后一个问题公主。”小二有些惶恐,“请问需要喝点什么,我们这里有86年的黄酒!”
“八六年的黄酒是什么,我不喝酒!”
“那行,公主的主菜是鱼香肉丝,配上瓦罐汤!”
说完又鞠了一躬,离开了。
这时,一旁的服务员端上来一杯白开水。
白开水自然不使用玻璃杯装的,因为这个时候虽然有玻璃。
但对于现在的人来说,还是太奢侈了。
所以白开水使用平常的茶杯装的,她把白开水放在长乐前面。
“公主请用水,稍后我们的主厨会帮您把菜上上来!”
“主厨?”
“对啊,就是我们白掌柜!”
长乐再次笑了出来,白凤这个掌柜,啥时候又改叫主厨了?
不过想到他的厨艺是真的没话说,于是点了点头让这下人下去。
刚才一套下来,虽然觉得有些繁琐了。
似乎比在皇宫里吃饭还要讲究许多。
但就是这么讲究,居然让人有种仪式感,感觉这个香格里拉酒楼有点不一样。
同时让她担心起自己的钱包来,这种服务一定不便宜吧!
于是乎,她看向了菜单。
发现上面的菜价格都没变,不过长乐也不用这么担心。
因为她来这里吃饭,就没付过钱。
等待了一会儿,白凤身后跟着两个端着盘子的小二走了出来。
直接走到了长乐面前,白凤看着长乐行了个礼。
“尊敬的公主殿下,这时您点的鱼香肉丝。”
说着,白凤让人把鱼香肉丝端了上来。
放在了长乐面前,长乐看了一眼那盘鱼香肉丝。
发现上面居然还盖着一个盖子,而且更让她奇怪的是白凤今天的态度。
这态度感觉比自己在皇宫里,还让人感觉受到别人尊敬。
一时间,她有些摸不着头脑了,“白凤,你这是怎么了?”
“我现在是你的主厨白凤,为你服务是应该的!”
“那行吧,你继续。”
白凤揭开鱼香肉丝上的盖子,一盘精致的鱼香肉丝出现在了公主面前。
为什么说是精致呢,因为这道菜的摆盘十分好看。
肉丝和其他配菜相得益彰,看起来是经过精心摆盘弄出来的。
不仅如此,香味扑鼻闻起来就十分的有食欲,色泽也相当诱人。
不过,却有一个问题。