“大家好我是林旭！”
文山牙科门诊外面，探店节目正式开始，林旭对着相机说了一下开场白，然后说道： “好多朋友都建议我拍摄探店，所以，今天咱就小试牛刀，探一家别的主播没怎么探过的店。”
说完，开场白正式结束。 摄影师开始拍摄牙科诊所的门头，郝庆峰拿着相机，拍了几张照片，回头剪辑视频的时候，可以直接加到视频中。 来到诊所里面，师文山原本还想装作正常顾客交流呢，林旭却直接拉着他的胳膊，对着镜头说道： “不装了，这是一条广告视频，我表哥是这家诊所的幕后黑手，大家想洗牙或者做口腔检查过来找他啊！”
刚开始还一本正经的做探店视频呢，这会儿却突然自爆是广告视频，还说出了亲戚关系。 要搁一般的探店主播绝对会被网友骂惨，但林旭不会。 他本就不做探店，而且他的粉丝也都是美食向和宠物向，并不会因此脱粉，反而让人觉得耳目一新。 整活儿嘛，就得有新意。 只要有新意，广告不广告的倒是没问题。 而且身为一个几百万粉丝的UP主，接广告本就是正常的，只不过林旭签了迈莎锐之后，一般的小广告是不会做的，免得影响迈莎锐的逼格。 “今天我主要是过来做个口腔检查，顺便洗洗牙，保护好牙齿才能品尝更多的美味，大家也有时间也洗洗牙，有牙周问题的做个龈下刮治什么的，一定要爱护好牙齿，不然以后看着好吃的却嚼不动，多冤枉啊。”
林旭对着镜头说了一下，随即按照师文山的要求，躺在一张多功能躺椅上，开始接受口腔检查。 一个门诊护士走过来，帮师文山调整一下躺椅的高度，开始做检查。 林旭平时就注意牙齿健康，牢记着早晚刷牙，饭后漱口的清洁原则，牙齿倒是没什么问题，师文山检查后开始洗牙。 这能有效去除牙齿表面的牙菌斑和牙结石，延长牙齿寿命。 师文山洗牙的时候，一旁的郝庆峰跟他说道： “师大夫也可以开个账号当个医学科普类的UP主，凭借林老板的人气和欢乐传媒的运营能力，绝对很快就能火起来。”
师文山边忙活边说道： “我也想啊，但我不知道该怎么下手，总不能整天给网友们读口腔管理条例和建议吧？”
“不用那样做，你就把洗牙的过程拍摄下来，患者不露脸，你也不用讲解什么，只要选择的人牙结石够多，网友们自然就会追着看。”
师文山示意旁边的护士把吸唾管放进林旭嘴里，笑着问道： “牙结石多的挺常见的，不过这玩意儿有人看吗？”
“有的，网上的强迫症很多，洗车的、洗地毯的、切驴蹄子的，还有修脚等等，这类视频都有很多人看，有的网友甚至还当成下饭视频……你只要拍出来，就绝对有人看。”
师文山心动了： “等会儿加个微信吧，咱有时间了单独聊聊。”
郝庆峰自然不会拒绝，这毕竟是林旭的表哥，而且还是牙科门诊的老板，于公于私都只得结交一番。 他说道： “没问题，我对拍摄和剪辑都多少有点经验，到时候可以跟你相互学习一下。”
“哟，兄弟这话就太客气了，是我跟你学习，到时候还得麻烦你多指点。”
“没事，反正我下班了也没别的事可干。”
林旭洗牙结束，还特意夸了一下表哥手艺，他对着镜头说道： “在京城的朋友遇到口腔方面的问题，记得来文山牙科看门诊，洗牙换牙、口腔保健什么的，都可以来做。”
摄影师又拍了一下门诊内部的特写，什么锦旗、设备、资格证等等。 拍摄完毕，师文山给摄影师和郝庆峰一人塞了个红包： “感谢两位过来拍摄，一点茶水费，请笑纳。”
林旭是自家亲戚，可以不给红包，但这工作人员，人家就是打工的，可不能白嫖，该给钱就得给，这样下次来拍，大家才更有动力。 而且既然郝庆峰说了可以拍点洗牙的视频，那正好可以让这两位指点指点。 他们相互加了微信，林旭对师文山说道： “文山哥傍晚记得去店里吃饺子，顺便跟我们店长接洽一下做口腔检查的事情，我就不参与了，具体你们自己聊。”
师文山倒是没拒绝： “行，我四点多那会儿就过去。”
跟他告别后，林旭开着车，载着郝庆峰和摄像师回公司，正好他也想看一下齐思明拍摄黄馍馍。 来到辉煌大厦楼下，刚下车，几人就碰到戚盼盼。 郝庆峰赶紧打招呼： “戚总好。”
戚盼盼摆了摆手： “我算哪门子总啊，就是个打工的……你们这是干嘛去了？还带着家伙事，林老板也准备拍探店节目了？”
林旭锁上车，笑着说道： “给我家亲戚的牙科门诊拍了个广告，盼盼姐这是准备去哪啊？”
“去我原来那家公司，谈判！等会儿公司的法务一到我们就出发，拿下这张订单，我准备请公司全体员工到林记搓一顿。”
“行……对了，要是结束早的话别忘了去店里吃饺子，今天包饺子。韭菜鸡蛋虾仁馅儿的。”
“好好好，这是我最喜欢吃的馅。”
跟出征似的戚盼盼聊完，林旭几人乘坐电梯来到楼上。 郝庆峰和摄影师去后期部准备剪辑视频，而林旭则是溜达着来到了隔壁的拍摄现场。 这会儿应该刚开始，齐思明正在发面。 黄馍馍是一种用大黄米面做成的带馅的面点，里面一般会包裹豆沙和枣泥调和成的馅料，跟东北的粘豆包很相似。 面点的做法倒是不难，就是和面时有些费劲。 大黄米面黏度高，想要搅匀拌开，需要耗费大量力气。 只要把和面的步骤做完，其它的就变得容易很多，尤其是最后包的过程，直接揪一团面，用手摁出一个坑，再将馅料包进去，这就行了。 比较适合初学者。 要是精致一点，还可以把大黄米面做成汤圆。 最近这几年流行起来的大黄米汤圆，就是用这种面做成的。 相对于糯米面来说，大黄米汤圆颜色金黄，口感细腻，入口还带着丝丝润泽感，很多人都喜欢吃。 林旭看了一会儿，没有打扰，而是下楼开车回了店里。 “老板，头茬韭菜送来了，还有新鲜的虾仁，咱们啥时候开始包饺子？”
“再等等吧，先把面和好……有生鸭蛋吧？和面的时候放几个进去，这样饺子皮更劲道，口感更好。”
做鸡蛋韭菜馅儿的饺子，面皮很重要。 和面时放一些蛋类，不管鸡蛋鸭蛋还是鹅蛋，都能让面更加劲道有嚼劲，这种口感和里面松软的韭菜馅形成鲜明的对比，吃到嘴里很过瘾。 过去陈美娟在家做的时候，一般会在和面时打两个鹅蛋。 这种农家散养的大鹅，鹅蛋味道鲜美，和到面里，能让饺子皮吃起来劲道中夹杂着鲜香，更能增加饺子的口感。 不过蛋也不能放太多，要是全蛋的话，做出来就成竹升面了。 面的口感从劲道变成弹牙，非常耐嚼，但不适合用来包饺子，因为硬度太高，饺子皮不容易捏在一起，而且煮出来的饺子，口感上也会喧宾夺主。 车仔拿来一些鸭蛋，林旭预估一下吃饭的人，往一口大面盆中放了二十来斤高筋面粉，又打了十几个鸭蛋。 接着放一点点食盐，用水搅拌成面絮，再揉成面团，搁在一边进行松弛。 林旭看看时间，已经快四点了。 他让几个帮厨开始择韭菜，随即拿来一个小盆，往里面打了一些农家散养的柴鸡蛋，打散后架上油锅开始炒鸡蛋。 做馅料，鸡蛋要炒成桂花蛋。 所谓的桂花蛋，就是润锅加入油脂，不等油热就将蛋液倒进去，然后快速搅拌，让鸡蛋在凝固状态就变成一块一块的。 这样的鸡蛋块更均匀，也更嫩一些。 全部成型后不要急着出锅，而是在锅里煸炒一下，让鸡蛋表面微微发焦，这样香味会更浓郁。 炒好的鸡蛋倒进大托盘中晾着，等温度彻底降下来才能跟韭菜拌在一起。 趁着这个时间，林旭将买来的活虾拿过来。 挤出虾仁，放在一边用葱姜腌着。 至于虾头和虾壳也不浪费，放到油锅里用小火慢慢熬出虾油，等会儿调馅的时候往锅里淋一些，鲜味会成倍上升。 除了虾油之外，还要放入等量的鸡油以及猪油。 三种油脂混合在一起，能让馅料在增鲜增香的同时，也能增加饺子馅的口感。 虽然名义上鸡蛋韭菜是素饺子，但越是素饺子，就越得荤着吃，所谓素菜荤做，就是这个道理。 除了鸡蛋韭菜之外，鸡蛋西葫芦、鸡蛋黄瓜、鸡蛋韭黄等饺子馅，同样适用素菜荤做的套路。 把葱姜腌好的虾仁拿过来，一半切成丁，另一半直接用刀背拍成虾泥。 这样不仅能够增加馅料的口感，同时也能让虾的鲜味更浓郁。 “韭菜洗好了老板，这会儿切吧？”
林旭看了看之前和好的面团，对车仔说道： “切吧。”
说完又冲不远处正在跟马志强吃枣糕的牛闯说道： “牛闯，准备擀皮儿吧，大家都洗洗手，会包饺子的准备开始包，不会包的去外面喊人，问问店里的服务员谁包饺子手艺好，一块儿下手包。”
这么多人大张旗鼓的包饺子，有点团建的感觉。 不过整个店里这么多同事，偶尔热闹一下也应该，这样才能加深员工的凝聚力，让大家有家的感觉。 韭菜切好，第一时间倒入鸡油和虾油进行搅拌。 用油脂封住韭菜的刀口，这能有效防止韭菜出汤。 除了油脂之外，林旭还往里面打了个两个生鸡蛋，这也是防止韭菜出汤的秘密武器。 韭菜拌好，将晾好的炒鸡蛋和虾仁丁、虾泥全都放进去，再加入调味料，搅拌均匀。 这会儿牛闯和季明辉已经各自拿着一个擀面杖开始擀皮儿了，马志强和庄一舟他们凑过来，盛一小盆饺子馅，拿一摞饺子皮，再摆上一个蒸盘，就各自找地方包了起来。 对他们来说，包饺子根本没啥难的。 但这么多人一块儿下手包，还是挺热闹的。 厨房外面，舒云带着几个服务员过来帮忙，面点部一位师傅拿着案板擀面杖，又切了一块面团，到外面忙活起来。 大家正包着，韩淑珍两口子和陈跃进两口子陪着沈老太太来到了楼上。 “奶奶好！”
舒云她们见到老太太，赶紧打招呼。 沈老太太笑着说道： “还想着今天饺子可得包些时候呢，没想到你们都下手了，人多了好，人多了热闹，淑珍，你跟国芳洗洗手也包吧，我这老太婆就不跟着凑热闹了。”
韩淑珍答应一声： “昨儿就跟小旭说好了，今天我来帮着包饺子。”
沈老太太坐下来，看着陈跃进问道： “小杰今天能来吃吗？”
“能，刚来的时候我给他打了个电话，今天不忙，可以正常下班。”
昨天刚忙完一个大案子，今天任杰所在的小组半数人都轮休了，剩下的一半则是整理案子的卷宗，顺便将证据链什么的综合到一起。 回头公诉的时候，这些都需要展示的。 “吃饺子就得一大家子，这样热热闹闹的才好吃。”
沈国富坐下来，见旁边放着一个钓鱼台的手提袋，便拿过来打开看了看，发现里面居然是一兜子列巴。 昨天聊列巴时他就有些馋了。 这会儿见到列巴，便没客气的拿出一个，掰下一块尝了尝： “哟，这列巴不错，很有嚼劲……妈，姐夫，你俩也尝尝，这应该是小旭从钓鱼台带回来的。”
媳妇儿说的吃列巴减肥不会就是这玩意儿吧？ 要是吃这个，咱老沈吃到元旦都不带腻的，这嚼着多舒服啊，里面还有各种果仁，吃起来不仅不痛苦，反而还挺舒服。 要是这样能减肥，那就一直吃下去。 旁边的陈跃进和沈老太太原本不太感兴趣，但一听是钓鱼台的，便各自掰下一块儿尝了尝，确实很有嚼劲。 陈跃进说道： “小杰老说忙起来顾不上吃饭，我觉得这列巴挺好的，饿的时候垫巴两块，比吃泡面啥的舒服……等会儿小旭忙完我问问他，能不能给小杰匀几个。”
老陈同志对自家女婿那叫一个满意，有啥好吃的好喝的都想着女婿，偶尔跟沈国芳去逛商场，也会给女婿买一堆东西。 不管用得上用不上，都只管买买买。 警队好几个人都怀疑任杰是不是被包养了，明明之前挺朴素一个人，现在不仅有了一台崭新的牧马人，衣服什么的也上了档次。 幸好警队领导清楚是怎么回事，否则他这个小组长绝对会被面临经济调查。 林旭从厨房出来打招呼，陈跃进忙不迭的把自己的想法说了出来。 “等会儿都让我姐夫拿走吧，反正明天我要自己做，到时候多做几种口味，您和姑妈也可以尝尝的。”
陈跃进笑着拍了拍林旭的肩膀： “行，明天我们还过来。”
很快，饺子包好，季明辉去厨房，烧了一大锅水，准备煮饺子。 魏乾和朱勇则准备了一些配饺子吃的小菜。 配饺子吃的一般都是凉菜，酸辣口或者酸甜口，以开胃为主。 比如姜汁莲藕、凉拌耳丝、洋葱木耳、凉拌菠菜等等。 沈国富搓了搓手，笑着对陈跃进说道： “饺子就酒，越喝越有，等会儿姐夫咱得多喝点啊，从明天开始，我就滴酒不沾了。”
陈跃进笑着问道： “要戒酒？这不得弄个戒酒仪式？”
“那就算了，太高调了没好处，还把自己的后路堵死，还是这么比较好。”
沈国富知道未来两天肯定要吃减脂餐开始减肥了，为了防止今天不让喝酒，所以就说出了从明天开始戒酒的话。 至于能不能戒成功暂且不提，今天先喝上再说。 正说着，沈佳悦带着墩墩回来了，陈燕她们也下班过来。 曾晓琪窦雯静陈媛媛为了这顿饺子，都下了早班，齐思明提着一兜子蒸好的黄馍馍递给了林旭： “林老板，尝尝我做的黄馍馍，早上重新热一下就能吃，顺便你帮我多想几种馅料，打算玩点花样。”
林旭接过来说道： “没问题，等会儿给家里的长辈尝尝，剩下的当成明天的早餐。”
厨房里的饺子很快煮好，一盘盘的盛出来，大家三三两两的开吃了。 为了让大家吃好，厨房里的季明辉还特意做了蒜泥蘸汁、红油蘸汁、香醋蘸汁，大家可以自由搭配。 甚至往碗中盛点热鸡汤，做成鸡汤饺子也可以。 只要想吃，怎么搭配都行。 等大家开吃后，林旭端着一碗饺子，挨着沈佳悦坐下来，夹起饺子咬了一口，嗯，好吃。 饺子皮筋道，馅料鲜香。 嚼起来还有种猪油的润泽感。 在这春季回暖的时节，来上这么一碗鸡蛋韭菜馅儿的饺子，让人浑身都是舒坦的。 “旭宝，明天有什么安排没？我想跟你学做列巴。”
明天？ 林旭笑着对她说道： “行啊，正好明天有个惊喜要给你。”
沈佳悦：“！！！！！！！！！”
又有惊喜了咩？ 哈哈，跟旭宝在一起的每一天都好幸福呀。 她夹着饺子在辣椒油中蘸一下，塞进嘴里后小声问道： “是什么惊喜呀？”
林旭笑了笑： “你觉得呢？”
“Ennnnnnn……我觉得是好吃哒，我猜对了咩？”
嚯，终于有了些许默契了！ 林旭点了点头： “还真被你猜对了，具体是什么，明天再给你揭开谜底！”
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