拿到健身房的场地使用权后，江渔的计划是国庆假期之后就能投入使用，如今距离国庆节只有不到一星期了，再加上7天的假期，时间还是稍稍有些紧的，因此，准备工作必须立马开始。 第二天早餐时间还没有结束，江渔就带着胡志海、陆舒武，还有一个身材高大、长相敦厚的中年人一起，再次来到了健身房这边，准备规划一下新食堂装修的事情。 这个中年人是二食堂的厨师长，姓段，和江渔之前也是认识的。 江渔之前就不是做厨师的，根本就没进过大厨房，对于食堂厨房的布局规划虽然不能说是一窍不通，但肯定是不熟悉的。 为了避免自己在改造规划的过程中会有所疏漏，这一次，他就将段厨师长给请了过来，让对方给指点指点。 段厨师长不仅在酒楼里工作过，而且目前也是在学校食堂里上班，对于食堂厨房的布局自然是了如指掌，有他在一旁指点，肯定比江渔几个外行人瞎琢磨要强得多。 江渔领着几人来到健身房，一进门就发现里面已经和前几天见到的大不一样了。 健身房一楼里面的各种健身器材都已经全部搬空，那位贺老板人还挺不错，东西搬走后还让人将健身房里里外外都清理了一遍，弄得干干净净的，并没有给江渔留下一个垃圾遍地的空房子。 “这人不错，能处。”
胡志海走进来四处看了看，笑着说道， “把这屋子弄得这么干净，可给咱们省了不少功夫呢。”
陆舒武跟在后面也走了进来，点了点头也说道： “这老板确实可以，我看网上很多房东都在吐槽，说房客退租之后，总是留一屋子垃圾，做这种事，很败人品的。”
“行了，别的废话留着以后再说。”
实际上，江渔昨天下午拿到钥匙时就已经来过一次了，屋子里的各处布置也都检查了一遍。 健身房的整个空间布局一目了然，一楼就是一整个大的健身区，外加一个接待区，一个瑜伽室、两个更衣室，以及两个浴室，除此之外，别无他物。 他四周扫了一眼，对胡志海和陆舒武说道， “这里的装修都还是挺新的，墙面很干净，还刷了比较轻松明快的浅黄色，我感觉挺好的。 另外，地面也都铺了瓷砖，咱们只需要把上面一层的PVC地胶拿掉就可以了，完全可以不用再重新装一遍。 你们觉得呢？”
陆舒武点点头，说道：“嗯，这健身房装修以后就没什么学生来过，虽说有几年了，但确实还挺新的，我觉得完全可以不用再费钱重新弄。”
“呃，我本来还打算把这食堂弄得有特色一点，让其他学校的学生都羡慕死呢！”
胡志海听了江渔和陆舒武的话后，忍不住抬起头来挠了挠头，一脸无奈地说道， “不过，既然你们都觉得不用大搞，那就不搞好了，咱们就找个小施工队进来，装一个厨房就好了。”
江渔又看了看段厨师长，笑着说道： “段师傅，在食堂这一块，你可是专家级的人物了，你可得多给我们提提意见。”
“我主要工作就是做菜，食堂装修可不在行。”
段厨师长笑着摆了摆手，显得很谦虚，他说道， “我个人觉得，就餐区只要干净、整洁，动线设计合理，让食客感觉舒适就足够了，没必要搞那些花里胡哨的东西，像现在这样，就已经比学校现有的几个食堂都要好了。”
“嗯，段师傅说的在理，那就餐区这一块咱们就放一边了。接下来，咱们再商量商量，这厨房到底怎么规划，怎么布局才更合理？”
江渔点了点头，转身一边往里面走去，一边回头笑着说道， “段师傅，厨房的布局规划可是你的专业了，待会儿可要多多指点。”
“好说好说！”
胡志海和陆舒武两人见状，也赶紧跟了过去。 …… 花了一上午的时间，江渔等人在段厨师长的协助下，总算是规划好了厨房的大概布局。 为了避免在施工过程中出了差错，胡志海还专门从学校建筑与设计学院里找了个大三的师妹来，让她把几人商量好的厨房改造规划设计图给画了出来。 当然，画图纸的师妹是不收钱的，就收了江渔请的一顿晚餐，可把师妹给高兴的，一整天脸上的笑都没停过。 厨房改造规划设计图画好后，当天下午，胡志海就找来了施工队，开始进场施工。 拢共也就只剩下不到半个月的时间了，要在这么短的时间里把一个食堂的厨房建好，时间也还是挺紧的。 胡志海甚至连图书馆也不去了，除了吃饭的时间会来一趟二食堂，其他时间都待在了健身房那边监工，免得那些工人偷工减料。 江渔也没闲着，除了二食堂这边的小店要正常经营外，他还要忙着为新食堂采购一大堆东西。 当然，食堂就餐区这边的桌椅，以及厨房里用的那些大型冷藏冷冻箱、烤箱，以及电蒸箱等大型设备胡志海会帮忙搞定，江渔只需要采购厨房里用的炊具、厨具这一类小东西就行了。 场地这一块是搞定了，可人手这一块就比较麻烦了。 “老板，要不要我帮你找几个人来？”
看到江渔正为新食堂的人手发愁，陆舒武一边包着灌汤包，一边说道， “江州这边有几个大酒楼的大厨曾在我爷爷手底下干过，跟我家的关系也都还不错，他们到江州这边来工作也有好几年的时间了，认识的厨师、面点工肯定比你我要多。 老板要是有需要的话，我就跟他们打了招呼，让他们帮忙推荐几个不错的人过来。”
“暂时算了吧，现在把人招来了，咱们也没地方接待。”
江渔转头瞥了他一眼，摆了摆手说道， “要是人家来了，一看是个学校食堂里的小档口，没准气得转身就走了。 新食堂那边，还要等国庆节过后才会正式开业，这一段时间先看看再说，实在不行，等新食堂开业以后再说。”
洗菜、打杂的兼职学生倒是不复杂，等开业前一两天找学生会那边要几个老实肯干的贫困生就可以了，麻烦的是熟练的面点工和炒菜的厨师。 要是暂时真招不到人，也只能自己多辛苦一点了。