等所有准备工作都完成后，陆乔乔这才打开了店门。
这个时候，大概是上午11点半左右的样子，街上的人流量也是最多的。
这不，店门才一打开，外边便有十几个食客齐刷刷地看过来。
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“一点做生意的头脑也没有，居然还想开店。你们就看着吧，这店根本就开不下去，说不定明天就会倒闭。”
“……”
听到这些人的议论声后，陆铁柱几人有些沉不住气了，面上皆带着一丝慌乱。
他们生怕所有食客都会被这条规定给劝退，如此一来，他们辛辛苦苦做出来的食物，就这么白瞎了。
但李雪梅和陆乔乔并没有因为这些人的贬低声而有所动静，表情依然很淡定。
果然，在这几道讥讽声中，突然出现了一道不是特别“和谐”的声音。
“请问这个先付后食，具体是怎么个吃法？”问话的不是别人，正是早上那个卖鸡肉的小贩，旁边站着的，赫然是他媳妇。
陆乔乔立马解释道：“大叔大婶，我们店的规矩是这样的，客人们进店之后，可以自行挑选喜欢的菜品和饮品，付钱后即可享用美食。”
“每种菜品都有标签，写明了该菜品的名称和价格，可谓一目了然。丰俭由人，不管你们吃多吃少，我们都特别欢迎。”
小贩的媳妇点了点头：“哦，原来是这样呀，听着是有点新奇。行，我们正好有点饿，那就进去试试吧。”
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说着，两口子便走进了新食记。
一进门右边的那张桌子上，放着十几个轻便的托盘。小贩夫妇一人拿了一个托盘，开始挑选自己喜欢的食物。
“天气这么热，我先来碗绿豆沙吧，反正才三文钱一碗。”小贩媳妇一边说着，一边取了绿豆沙。
“这凉拌菜是什么味道？颜色花花绿绿，看着也挺养眼的，也来一份吧。”
“这牛奶布丁好像很嫩滑的样子，味道应该也不错吧。”
而小贩的表演同样不赖，不枉陆乔乔先前特意指导了一遍？
“哇，这是什么肉呀？看着挺香的，也不知道好不好吃。”
“这个又是什么？不像煎饼，也不像包子。算了，反正这么便宜，买一个试试也无妨。”
“烧烤套餐？看着同样也不是很贵，那就也来一份吧。”
夫妻二人很快就选好了他们爱吃的食物，而后来到“通道”尽头，痛快地付了钱。
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桌上的那个烧烤炉里，已经放了烧得通红的木炭，可以立马开烤。
虽然他们穿着朴素，看着就不是什么有钱人，可脑子还是挺灵活的。
陆铁柱简单介绍了烧烤方法和注意事项，他们便表示已经学会了，让陆铁柱去忙他的，不用招呼他们。
只要有带头的，就不愁没有第二个人过来。很快，昨天便来过的那个回头客，骂骂咧咧了两句后，还是进了店。
对他有点儿印象的陆乔乔，立马客气地跟他打了个招呼。
“这位大哥，谢谢你今天又过来给小店捧场。我们之所以这样做，有着逼不得已的缘由，还希望你不要见怪。”
“什么缘由？”对方顺口接了句话。
陆乔乔等的就是这一句话，用眼角余光快速看了看站在门外徘徊的那些人，故作无奈地解释起来。
“事情是这样的，昨天晚上我们盘算了一下，发现我们做了一天的买卖，不仅仅没挣到钱，反而亏了几十个铜板。”
“昨天的场面你也看到了，那生意火爆到难以想象，哪哪都是人。有好些人故意吃白食，趁我们不注意悄悄开溜。也有好些人点了七八个菜品，结账时却故意少报四五个。”
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“因为我们人手有限，客人又太多了，根本就无法记住哪桌吃了什么、吃了多少。当时，还有顾客明目张胆地耍赖，搞得我们很被动。”
见对方的表情有所缓和，陆乔乔开始胡说八道起来。
“当然，最重要的是，这个吃法是从外邦传过来的。外邦的好些酒楼饭馆，都在运用这种模式。客人不需要看着菜单点菜，而是看到哪盘顺眼，便把哪盘端走，省事得多。”
“再一个，我也心疼我店里的这些工人们，不想他们像陀螺一样，成天转来转去，一刻也停不下来。倘若客人们一开始便选好了菜，他们的工作量也能减少许多。”
“而且，先付后食的话，客人们在用餐的时候，也不会有小二哥在旁边盯着。吃饱喝足后，客人们也不用考虑结账的事，拍拍屁股便可以走人。”
好吧，陆乔乔话多，算她有道理。这个回头客虽然觉得这规矩有些不妥，但到底还是认可了。
拿起一个托盘，这位回头客看了看左边，又看了看右边，随手挑了几份菜品，而后来到尽头的那张小桌子前。
店里这些菜品的价格，陆乔乔早就背得滚瓜烂熟。所以随便看了一眼后，仅仅花了八九秒，她便算好了价钱。
因为她的速度太快了，对方明显有些质疑，于是自己重新核算了一遍。
最后，发现自己算出来的结果，居然和陆乔乔算出来的一模一样，这人便痛快地付了钱。