第一场。”
林小念让她们把自己的手都露出来，然后一个个观察头发还有衣服。有几个她真的受不了，不仅头发乱，衣服不干净不修边幅以外，指甲还是黑的，手上的灰占沾的她自己手也脏了。这种完全不合格。“这位大娘，您还是先回去吧，您不符合我的要求。”
那位大娘听到后，不解道：“为什么呀，你不是找帮厨的，我的厨艺很好！”
其他几位纷纷点头。林小念叹口气，这个也是选拔的一个条件但并不是最主要的。她直接开门见山道：“你身上太不干净，我们做的吃的都要送给镇上的酒楼，干净卫生要放在第一位。”
想象一下，如果这位大娘拿着脏手去做东西，客人吃坏肚子又该算谁的责任。她必须对酒店掌柜还有所有客人负责。那位大娘听完黯然失色，懊恼自己怎么不打扮打扮再过来。“我在家里就是这样给我家男人做饭的，也没见出啥子毛病……”有些大娘赶紧检查检查自己身上，纷纷擦干净手，然而不合格的还是被林小念检查出来。当检查到朱氏的那一刻，朱氏的手颤了颤，她害怕林小念因为之前的过节把自己淘汰了。然而林小念并没有，反而看到她干净的手还有整齐的仪容后，赞许了一声。她公私分明，只要朱氏活干得好，不找她麻烦，她也绝对不会找朱氏的麻烦。朱氏讶异，她听说工钱高才来，但只是抱着试一试的想法。李虎子在一旁看着，她做事有条不絮一层筛选下来，只剩下三分之二的人。村里的大娘大多都不怎么注意卫生。第二轮开始，林小念找了一些药，让她们碾碎，众人摸不着头脑，这和当厨有什么关系？“你们只管做就好了。”
林小念的话不容置疑，大家纷纷动手。磨药是个细心的活，而且碾久了手臂难免的酸，才碾一会便找到林小念说弄好了。林小念过去一看，那完全不能称之为药粉的要渣其实已经就把她们淘汰掉了。“不合格，回家吧。”
一句话盖棺定论，大娘难免不满意，无可奈何的走了。最后林小念检查完，说出了十个合格的的名单，其中就有朱氏的名字。她垂眸想想，朱氏虽然脾气暴躁，但是在打理杂活这一块，似乎真的挺细心的。磨药就是考验她们的耐心，做某些菜的时候需要很长时间去慢慢熬制，如果不耐心，注定做不好。“那么现在开始最后一轮……”“因为条件有限，所以你们需要一个个的来。”
林小念给出一道在这里从来没出现的菜单，食材什么的都准备好，让她们按照菜单做。这些菜单材料简单，但是过程非常繁琐，有几位大娘做到一半慌了神，虽然耐着心做完，但味道差的很远。十个人里面挑五个人，竞争力不算大。但是里面达到林小念条件的只有三人。朱氏，王大娘和黄大娘，其余两个名额林小念宁愿空着，也不愿意用那些人。二三十人最后只留下三个，这个活工钱高也不是谁都能做，有几人眼红回家，其余人心里多少有点失落。朱氏心里特别震惊，林小居然把自己留下来了，如果留下的人多她还会好想一点，但是最后她却是那三个人之一。未免有点匪夷所思。她偷偷打量林小念，这孩子就像和自己没有过节一样，除了今天第一次看到她在这里的时候眼里微微的讶异，再之后就没有别的情绪了。心里一边庆幸又一边担心。